Звездчатка средняя

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Звездчатка средняя
Stellaria media macro.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Stellaria media (L.) Vill.

Звездча́тка сре́дняя (лат. Stellária média) — вид растений рода Звездчатка (Stellaria) семейства Гвоздичные (Caryophyllaceae).

Известно также под названиями мокрица, канареечная трава[2], мокричник[3], грыжник, сердечная трава, мокрец. Теневыносливое растение.

Растёт близ жилья, на огородах, сорных местах, иногда по сырым лесным дорогам и полянам.

Ботаническое описание[править | править вики-текст]

Stellaria media våtarv.jpg
Звездчатка средняя. Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана «Bilder ur Nordens Flora», 1917—1926

Однолетнее травянистое растение.

Стебель цилиндрический, стелющийся, ветвистый, высотой до 10 см, покрыт волосками, сидящими в 1 ряд (ряды их в разных междоузлиях идут попеременно).

Листья яйцевидные, коротко заострённые; верхние сидячие, нижние на черешках. Листорасположение супротивное.

Цветки белые, мелкие, в виде звёздочек, с глубоко двураздельными лепестками на длинных цветоножках. Венчик раздельнолепестный. Лепестки равны чашечке или короче. Тычинок 5 (реже 10). Пестик 1 с 3 столбиками. Чашечка раздельнолистная. Цветёт в мае — августе.

Плод — продолговатая коробочка с 6 створками и многочисленными округлыми или почковидными семенами.

Ареал и экология[править | править вики-текст]

Евразийско-североамериканский вид.

Считается однолетним растением, но цветёт в продолжение всего тёплого времени до глубокой осени и в бутонах иногда идёт под снег. Весной рост и развитие продолжаются. Каких-либо внешних приспособлений для защиты от холода не имеет; по-видимому у неё имеются особые свойства плазмы. Ясно выраженная протандрияː сначала созревают 5 наружных тычинок, потом — 5 внутренних, под конец — рыльца. Возможно и самоопыление; иногда образуются клейстогамные цветки (совсем не раскрывающиеся). Семена хорошо сохраняются под снегом.

Значение и применение[править | править вики-текст]

В огородах является злостным сорняком, бороться с которым трудно из-за большого количества семян. Одно растение даёт в среднем 15 000 семян. Семена сохраняют всхожесть в почве в течение двух — пяти лет. Размножается также вегетативно укоренением стеблей. Развивается с ранней весны до наступления заморозков, давая за лето несколько поколений[4].

В надземной части звездчатки средней содержится много каротина и особенно аскорбиновой кислоты. В связи с этим надземную, зелёную часть растения используют в пищу при приготовлении салатов — в сыром виде, а отваренными — вместо шпината в винегреты, борщи и как приправу ко вторым блюдам. Растение также пригодно для приготовления безалкогольных напитков[5].

Считается хорошим медоносом из-за продолжительного цветения[6].

Траву звездчатки средней добавляют в корм свиньям, гусям, цыплятам[5].

Как лекарственное растение используют в гомеопатии и народной медицине[5].

Приметы[править | править вики-текст]

Если звездчатка не раскрывает свои цветочки утром и держит их закрытыми целый день — ожидай дождь. Народная примета.[7]

Stellaria media 2.JPG
Stellaria media 2003-02-04.jpg
Stellaria media seeds.jpg
Stellaria media MHNT.BOT.2008.1.33.jpg
Слева направо. Соцветие. Цветок. Семена. Плоды и семена.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Звездчатка // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Проверено 9 сентября 2011)
  3. Ефремова, Т. Ф. Мокричник // Современный толковый словарь русского языка : В 3 т. — М.: АСТ, 2006. — Т. 2. М — П. — ISBN 5-17-029521-9.
  4. Сорные и агрессивные растения — Мокрица (Звездчатка средняя). websad.ru.
  5. 1 2 3 Грисюк, Н. М., Гринчак, И. Л., Елин, Е. Я. Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины. — Киев: Урожай, 1989. — С. 59. — 200 с.
  6. Абрикосов Х. Н. и др. Звездчатка // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Н. Ф. Федосов. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 113.
  7. Стрижёв А. В. Календарь русской природы. — 3-е изд., перераб. — М.: Моск. рабочий, 1981. — С. 209.

Литература[править | править вики-текст]

Логотип Викитеки
В Викитеке есть тексты по теме
Stellaria media

Ссылки[править | править вики-текст]