Рогоз широколистный

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Рогоз широколистный
Общий вид цветущих растений
Общий вид цветущих растений
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Монокоты
Клада:
Коммелиниды
Порядок:
Злакоцветные
Семейство:
Рогозовые
Род:
Рогоз
Вид:
Рогоз широколистный
Международное научное название
Typha latifolia L. (1753)
Охранный статус

Рого́з широколи́стный[1], или Боча́рная трава́[2], или Куга́[3], или Чака́н[3] (лат. Týpha latifólia) — многолетнее земноводное травянистое растение; вид рода Рогоз. Растение легко узнаётся по толстым буровато-коричневым плотным, цилиндрическим соцветиям — початкам.

Вид полиморфный; гибридизирует с рогозом узколистным, с которым нередко произрастает совместно. Гибрид этих видов называется Typha × glauca Godr.

Ботаническое описание[править | править код]

Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926
Цветущее соцветие рогоза — сверху тычиночная часть, снизу пестичная
Макеты пестичного (слева) и тычиночных (справа) цветков в соцветии-початке у рогоза
Початок рогоза — соцветие с созревающими семенами, тычиночная часть осыпалась
Растёт рогоз на мелководье в заболоченных местах
Распушенный початок — соцветие с созревшими и осыпающимися семенами
Молодые растения в воде, видна часть корней
Корни рогоза

Крупное многолетнее корневищное растение. Корневище толстое — до 2,5 см, длиной по меньшей мере 60 см; ползучее[1].

Стебель 1—2 м высотой, c невыступающими узлами, цилиндрический.

Листья серовато-зелёные, цельнокрайные, линейные (до 2 см шириной).

Цветки однополые, очень мелкие, с околоцветником из тонких волосков. Соцветие — цилиндрический початок, состоящий из двух частей. Верхушечная часть тычиночная; расположенная ниже — пестичная (от 6 до 13 см длиной и до 2,5 см толщиной, бархатистая утолщённая, от тёмно-коричневой до чёрно-бурой). Пестичная часть обычно прилегает к тычиночной части или отделена от неё промежутком около 5 мм. Цветение в европейской части России в июне — июле.

Плодоношение в европейской части России в июле — августе. После созревания плодиков соцветия осыпаются.

Размножается и распространяется преимущественно семенами.

Диплоидное число хромосом: 2n = 30.

История[править | править код]

Применение у ацтеков[править | править код]

В произведении «Общая история дел Новой Испании» (1547—1577) Бернардино де Саагун, опираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привёл различные сведения о рогозе широколистном, в частности, о том, что:

Рогоз называют тольпатлактли, он как рогоз в Испании[4].

Распространение и экология[править | править код]

Рогоз широколистный распространён в тёплых и умеренных областях Евразии, Южной и Северной Америки, Африки; занесён и натурализовался в Австралии и Новой Зеландии.

В России встречается почти на всей территории, кроме Арктики.

Растёт по берегам болот и водоёмов, образуя обширные, но самоизреживающиеся заросли, в кюветах, канавах, карьерах, по обочинам дорог. Произрастает на высоте до 2300 м над уровнем моря[5].

Значение и применение[править | править код]

Корневище содержит значительное количество крахмала (около 15 %), 2 % белка и использовалось в пищу. Рогоз широколистный, произрастающий в Астраханской области, содержит (на сухой вес) до 58 % крахмала и до 11,7 % сахара[3]. На Кавказе из очищенных и высушенных корневищ, заготовленных поздней осенью или ранней весной, когда в них особенно много питательных веществ, делают муку, из которой можно готовить пресные лепёшки, особенно при добавлении небольшого количества ржаной или пшеничной муки для придания ей клейкости. Корневища едят также печёными[3]. Молодые цветоносные побеги варят, по вкусу они напоминают спаржу. Их можно мариновать в уксусе и употреблять как салат. Из высушенных и измельчённых корней можно готовить суррогат кофе. Пыльцу мужских соцветий можно примешивать к муке как хорошее питательное вещество[6].

Богатыми крахмалом корневища можно скармливать свиньям вместо картофеля. Из растения можно приготовить силос[7].

Побегами и корневищами питаются дикие животные.

Стебли и листья используются для плетения корзин, матов и циновок, ковриков, изготовления строительных материалов, бумаги и картона[7].

Листья использовались для изготовления грубой пряжи, шпагата, верёвок, канатов.

Пух, образующийся при созревании семян, используется для набивки подушек и матрацев и как теплоизоляционный материал.

Из соцветий составляют сухие букеты.

Таксономия[править | править код]

Синонимы[править | править код]

По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят[8]:

Подвиды, разновидности и формы[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. ↑ 1 2 Нейштадт, 1948, с. 54.
  2. ↑ Бочарная трава // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  3. ↑ 1 2 3 4 Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра. — М.: б. и., 1941. — С. 3. — 40 с.
  4. ↑ Саагун, 2013, с. 169.
  5. ↑ Flora of North America. Архивная копия от 16 января 2009 на Wayback Machine — Vol. 22. — P. 282, 283 (англ.) Проверено 8 февраля 2009 г.
  6. ↑ Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра. — М.: б. и., 1941. — С. 4. — 40 с.
  7. ↑ 1 2 Нейштадт, 1948, с. 55.
  8. ↑ Typha latifolia L. is an accepted name (англ.). The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/. Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013). Дата обращения: 6 декабря 2015. Архивировано 28 марта 2018 года.
  9. ↑ Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) i-lxiv, 1-1632. Архивная копия от 21 октября 2020 на Wayback Machine Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  10. ↑ Flora of Missouri Архивная копия от 5 января 2014 на Wayback Machine описывает эту форму как Typha latifolia f. ambigua (Sonder) Kronf. Проверено 8 февраля 2009 г.
  11. ↑ in Verh. bot. Ver. Brandenb. vol. 11. The Mansfeld’s World Database of Agriculture and Horticultural Crops Проверено 8 февраля 2009 г.
  12. ↑ Revue d’Oka, agronomie, médicine, vétérinaire de l’institut agricole 34: 5. 1960. Архивная копия от 21 октября 2020 на Wayback Machine Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  13. ↑ Bull. Cornell Univ., Sci. 2: 102. 1886. Архивная копия от 21 октября 2020 на Wayback Machine Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  14. ↑ Pflanzenr. (Engler) 4, Fam. 8: 9. 1900 Проверено 8 февраля 2009 г.
  15. ↑ Scoggan, H. J. 1978 (1979). Pteridophyta, Gymnospermae, Monocotyledoneae. Fl. Canada 2: 93-545. Архивная копия от 21 октября 2020 на Wayback Machine Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  16. ↑ Bot. Zhurn. (Moscow & Leningrad) 78(2): 87. 1993 Проверено 8 февраля 2009 г.
  17. ↑ Verhandlungen des Botanischen Vereins für die Provinz Brandenburg und die Angrenzenden Länder 11: 80. 1869. Архивная копия от 21 октября 2020 на Wayback Machine Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  18. ↑ Tropicos.org. Архивная копия от 10 июня 2015 на Wayback Machine Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  19. ↑ Tropicos.org. Архивная копия от 21 октября 2020 на Wayback Machine Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  20. ↑ Broteria Ci. Nat. 9: (5). 1940 Проверено 8 февраля 2009 г.

Литература[править | править код]

  • Бернардино де Саагун, Куприенко С.А. [ответственный=Ред. и пер. С. А. Куприенко. Общая история о делах Новой Испании. Книги X-XI: Познания астеков в медицине и ботанике]. — К.: Видавець Купрієнко С.А., 2013. — 218 с. — (Месоамерика. Источники. История. Человек). — ISBN 978-617-7085-07-1.
  • Губанов И. А. 49. Typha latifolia L. — Рогоз широколистный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2002. — Т. 1 : Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 129. — 527 с. — 5000 экз. — ISBN 5-87317-091-6.
  • Нейштадт М. И. Определитель растений средней полосы Европейской части СССР: Пособие для средней школы. — Изд. третье. — М.: Учпедгиз, 1948. — С. 54—55. — 495 + 8 цв. вкл. с. — (Библиотека учителя). — ref=Нейштадт экз.

Ссылки[править | править код]

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Рогоз_широколистный&oldid=131502536