Ханкишиев, Сталик: различия между версиями
[отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Bff (обсуждение | вклад) отмена правки 86506863 участника 212.100.159.82: ? |
Нет описания правки |
||
Строка 6: | Строка 6: | ||
}} |
}} |
||
''' |
'''Сралик (Станислав)<ref>[https://life.ru/t/%D0%B5%D0%B4%D0%B0/905022/stalik_protiv_oblomova_u_kogho_kiebab_dlinnieie?utm_source=push Сталик против Обломова: у кого кебаб длиннее — L!FE.ru<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref> Гусейнович Ханкиши́ев''' ({{lang-az|Stalik Xankişiyev}}; [[2 февраля]] [[1962 год]]а; [[Фергана]], [[Узбекская ССР]], [[СССР]]) — [[Кулинария|кулинар]], писатель и фотограф. Автор [[кулинарная книга|кулинарных книг]], посвящённых в основном [[Восточная кухня|восточной кухне]]<ref>{{cite news|url=|title=10 сталикских ударов. «Казан, мангал и другие мужские удовольствия»|author=Константин Мильчин |date=2006-08-18|publisher= Газета «[[Книжное обозрение]]»|accessdate=}}</ref>. |
||
Отец — [[азербайджанец]], был преподавателем в Ферганском политехническом институте, мать [[немка]]<ref>{{cite web|title = Сталик Ханкишиев|url = http://cookland.ru/authors/stalic|publisher = cookland.ru}}</ref><ref>{{cite web|title=Сталик с нами!|url=http://www.trud.ru/article/25-02-2014/1308289_stalik_s_nami.html|publisher=trud.ru}}</ref>. До того, как стал писать книги, занимался [[предпринимательство]]м в [[Узбекистан]]е. |
Отец — [[азербайджанец]], был преподавателем в Ферганском политехническом институте, мать [[немка]]<ref>{{cite web|title = Сталик Ханкишиев|url = http://cookland.ru/authors/stalic|publisher = cookland.ru}}</ref><ref>{{cite web|title=Сталик с нами!|url=http://www.trud.ru/article/25-02-2014/1308289_stalik_s_nami.html|publisher=trud.ru}}</ref>. До того, как стал писать книги, занимался [[предпринимательство]]м в [[Узбекистан]]е. |
Версия от 08:22, 17 августа 2017
Сталик Ханкишиев | |
---|---|
| |
Имя при рождении | Станислав Гусейнович Ханкишиев |
Дата рождения | 2 февраля 1962 (62 года) |
Место рождения | |
Страна | |
Род деятельности |
автор кулинарных книг, телеведущий |
Награды и премии | |
Сайт | stalic.ru |
Медиафайлы на Викискладе |
Сралик (Станислав)[1] Гусейнович Ханкиши́ев (азерб. Stalik Xankişiyev; 2 февраля 1962 года; Фергана, Узбекская ССР, СССР) — кулинар, писатель и фотограф. Автор кулинарных книг, посвящённых в основном восточной кухне[2].
Отец — азербайджанец, был преподавателем в Ферганском политехническом институте, мать немка[3][4]. До того, как стал писать книги, занимался предпринимательством в Узбекистане.
Кулинарные книги
Хотя Ханкишиев не является профессиональным поваром или ресторатором, его книги стали популярны в России во многом благодаря умелому издательскому маркетингу, например, на Московской международной книжной выставке-ярмарке в 2010 году всех желающих угощали пловом и шашлыком «от Ханкишиева»[5].
|
Презентация второй книги состоялась в московском ресторане, куда были приглашены актёры театра и кино, дипломаты, бизнесмены и журналисты[7].
В Москве Ханкишиев проводил «мастер-классы по восточной кухне»[8] и «вечера авторской кухни»[9].
Успеху книг[нет в источнике] способствовал высокий уровень полиграфического исполнения, качественные иллюстрации и дизайн, а также философские отступления[10][11]; фотографии для своих книг Ханкишиев делает сам.
Появления на телевидении и радио
Принимал участие в программе «Званый ужин» на РЕН ТВ. Вёл программу «Неженское дело» на канале «Парк развлечений», появлялся в «Телекафе»[12]. С 2011 года ведёт кулинарную рубрику в программе «Дачный ответ» на НТВ. Появлялся на iTV (Россия) в программе «Раздвоение личности»[13]. Выступал на радиостанции «Эхо Москвы»[14].
Основные работы
- Казан, мангал и другие мужские удовольствия. — М.: КоЛибри, 2006 (переиздания: КоЛибри, 2009, ISBN 978-5-98720-026-1; Астрель, 2010, ISBN 978-5-271-24819-1, ISBN 978-5-271-25399-7).
- Казан, баран и дастархан. — М.: Corpus, Астрель, 2010. — ISBN 978-5-271-27222-6.
- Базар, казан и дастархан. — М.: Астрель, 2012. — ISBN 978-5-271-39108-8.
- Мангал. — М,: Астрель, 2013. — ISBN 978-5-17-077687-0.
- Казан. Кулинарный самоучитель. — М.: АСТ, 2014.
- Плов. Кулинарное исследование. — М.: АСТ, 2015.
Книга «Базар, казан и дастархан» стала победителем конкурса «Gourmand World Cookbook Awards» в Париже в номинации «Лучшая книга 2012 года о национальной кухне»; это первая победа авторов из СНГ на международном конкурсе[15]. Книга «Мангал» стала победителем на конкурсе «Gourmand World Cookbook Awards» в Пекине в номинации «лучшая книга европейского телеведущего»[16]. Книга «Казан» получила награду «Великого шелкового пути» на международном конкурсе «Gourmand World Cookbook Awards» в Яньтае в 2014 году[17].
Примечания
- ↑ Сталик против Обломова: у кого кебаб длиннее — L!FE.ru
- ↑ Константин Мильчин (2006-08-18). "10 сталикских ударов. «Казан, мангал и другие мужские удовольствия»". Газета «Книжное обозрение».
- ↑ Сталик Ханкишиев . cookland.ru.
- ↑ Сталик с нами! trud.ru.
- ↑ Евгений Чесноков. Московская международная книжная выставка-ярмарка // Столичный информационный портал, 5 сентября 2010
- ↑ Ирина Головинская. Книга Казан, мангал и другие мужские удовольствия. Weekend.ru (6 июня 2006). Дата обращения: 23 апреля 2013. Архивировано 29 апреля 2013 года.
- ↑ Дарья Завгородняя. Аромат бараньего жаркого плыл по Новинскому бульвару . «Комсомольская правда» (15 октября 2010). Дата обращения: 23 апреля 2013. Архивировано 29 апреля 2013 года.
- ↑ Знаменитый Сталик Ханкишиев, автор книг про казаны, мангалы и мужские удовольствия, проведет мастер-класс по восточной кухне: кебаб, плов, шашлык. Slood Food Moscow-Ulitka (1 октября 2010). Дата обращения: 23 апреля 2013.
- ↑ Семь вечеров со Сталиком Ханкишиевым. Время новостей: № 151 (23 августа 2006). Дата обращения: 23 апреля 2013. Архивировано 29 апреля 2013 года.
- ↑ Алексей Онегин
- ↑ Иван Ждакаев. Борьба кулинарных авторитетов. КоммерсантЪ-Деньги (11 октября 2010). Дата обращения: 23 апреля 2013. Архивировано 29 апреля 2013 года.
- ↑ В российском эфире открывается «Телекафе»
- ↑ «Раздвоение личности»
- ↑ Персоны / Сталик Ханкишиев
- ↑ Во Франции наградили поваренную книгу кулинара Сталика Ханкишиева . Дата обращения: 27 марта 2013. Архивировано 6 апреля 2013 года.
- ↑ Сообщение о победе .
- ↑ Сообщение о победе .
Литература
- Юлия Идлис. Интернет-кулинария для начинающих // Рунет. Сотворённые кумиры — М.: Альпина нон-фикшн, 2010 — ISBN 978-5-9167-1069-4.
Ссылки
- Персональный сайт С. Ханкишиева
- stalic — Сталик Ханкишиев в «Живом Журнале»
- «Казан-мангал». Рубрика передачи «Дачный ответ»
- Сталик Ханкишиев: «Кризис — повод питаться лучше и вкуснее» // «Частный Корреспондент», 23 декабря 2008
- Вести. Ru: Сталик Ханкишиев написал сытную и вкусную книжку. «Книги» с Сергеем Шаргуновым на радио «Вести ФМ», 30.10.2010