Азиатская кухня
(перенаправлено с «Восточная кухня»)
Азиатская кухня (восточноазиатская кухня) — обобщающий термин, используемый, как правило, для общего названия кухонь восточной, южной, и юго-восточной Азии. Кухни стран островов Тихого океана обычно не включаются в это понятие, также как и кухни других регионов Азии — западной и средней Азии.
Одними из основных продуктов азиатской кухни являются рис и лапша. Для азиатской кухни характерны обилие приправ, острые блюда, блюда с низким содержанием жиров, соевые продукты. Один из распространённых способов приготовления еды — жарка в небольшом количестве очень горячего масла.
Азиатская кухня включает в себя, в частности, следующие кухни:
Центральная Азия
[править | править код]
Дальневосточная Азия
[править | править код]
Юго-Восточной Азии
[править | править код]
Южной Азии
[править | править код]
Бенгальская кухня
Бутанская кухня
Индийская кухня
Ланкийская кухня
Непальская кухня
Пакистанская кухня
Азиатская кухня | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||
В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску).