Злаки: различия между версиями

Злаки
Злаки
	; Колосья пшеницы Triticum sp.
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Клада: Коммелиниды Порядок: Злакоцветные Семейство: Злаки
Международное научное название
	Poaceae Barnhart (1895), nom. cons.
Синонимы
	Aegilopaceae Martinov; Agrostidaceae Bercht. & J.Presl; Alopecuraceae Martinov; Andropogonaceae Martinov; Anomochloaceae Nakai; Anthoxanthaceae Link; Arundinaceae Döll; Arundinellaceae Herter; Asperellaceae Link; Avenaceae Martinov; Bambusaceae Bercht. & J.Presl; Cenchrinaceae Link; Chaeturaceae Link; Chloridaceae Bercht. & J.Presl; Coleanthaceae Pfeiff.; Cynodontaceae Link; Cynosuraceae Link; Echinariaceae Link; Ehrhartaceae Link; Eragrostidaceae Herter; Festucaceae Spreng.; Glyceriaceae Link; Gramineae Juss., nom. cons.; Hordeaceae Bercht. & J.Presl; Lepturaceae Herter; Miliaceae Link; Ophiuraceae Link ex Pfeiff., nom. inval.; Oryzaceae Bercht. & J.Presl; Panicaceae Bercht. & J.Presl; Pappophoraceae Herter; Parianaceae Nakai; Paspalaceae Link; Phalaridaceae Link; Pharaceae Herter; Sporobolaceae Herter, nom. inval.; Stipaceae Bercht. & J.Presl; Streptochaetaceae Nakai; Triticaceae Link; Zoysiaceae Link;
Типовой род
	Poa L. — Мятлик
Роды
	См. роды семейства Злаки
ITIS	40351
NCBI	4479
EOL	8223
GRIN	f:897
IPNI	30000032-2
POWO	30000032-2
WFO	7000000483
FW	53546

Интерактивная навигация по истории

[непроверенная версия]

[отпатрулированная версия]

← Предыдущая правка Следующая правка →

Содержимое удалено Содержимое добавлено

ВизуальныйВики-текст

Линейный

Версия от 19:49, 10 ноября 2017

Зла́ки, или Злаковые^[1] (лат. Gramíneae), или Мя́тликовые^[1] (лат. Poáceae) — семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник.

Распространение и среда обитания

Злаки распространены на всех континентах. Даже в Антарктиде встречаются 2 вида злаков — щучка антарктическая (луговик антарктический) и обнаруженный недавно заносный вид — мятлик однолетний.

Злаки составляют значительную часть фитомассы во многих биоценозах, а в степях и саваннах — подавляющую часть.

Ботаническая характеристика семейства

Жизненные формы злаков разнообразны — деревья, кустарники, многолетние и однолетние травы. Среди злаковых нет эпифитов, сапрофитов и паразитов. Группа многолетних злаков наиболее разнообразна. Среди них есть растения дерновинные, длиннокорневищные, столонообразующие. В каждой из указанных групп можно выделить несколько подгрупп, различающихся деталями строения надземных и подземных побегов растения. Например, дерновинные злаки в зависимости от типа возобновления побегов — вневлагалищного или внутривлагалищного — подразделяются на рыхлодерновинные и плотнодерновинные, соответственно.

Побеги злаков подразделяются на вегетативные и генеративные. Каждый из них может быть как однолетним, так и многолетним. Механизма вторичного утолщения стебля нет. Ветвление происходит в зоне кущения или в области соцветия. Стебли цилиндрические, членистые, в междоузлиях полые — соломины. Исключением являются несколько видов подсемейства бамбуковых, кукуруза и сахарный тростник^[2].

Листья очерёдные, двурядные, узкие, с незамкнутым влагалищем. На границе влагалища и пластинки находится плёнчатый язычок или ряд волосков.

Общие соцветия злаков могут быть представлены колосьями, метёлками, колосовидными метелками (султан), кистями, початками. Общие соцветия состоят из многих элементарных соцветий — колосков. В колосках может находиться от одного до нескольких цветков. Цветки мелкие, ветро- или самоопыляемые. Цветок в типичном случае имеет нижнюю и верхнюю цветковые чешуи. Верхняя цветковая чешуя имеет 2 киля и, вероятно, возникла от срастания 2 чешуй. Внутри цветковых чешуй находятся 3 очень маленькие цветковые чешуйки — лодикулы, которые считаются элементами внутреннего круга околоцветника. Такая структура околоцветника даёт основание считать его трёхчленным (трёхмерным). В цветке обычно 3 тычинки с качающимися пыльниками. Завязь цветка имеет 2 перистых рыльца. У некоторых злаков строение цветка отличается от этой типичной схемы. Например, виды бамбуков имеют 6 или более тычинок, а виды рода цинна — одну тычинку.

Формула цветка: $\uparrow P_{{(2)}+2}\;A_{3}\;G_{({\underline {2}})or({\underline {3}})}$ ^[3].

Плод — псевдомонокарпий: зерновка, у которой плёнчатый околоплодник плотно прилегает к семени и иногда слипается со спермодермой.

Большую часть единственного семени составляет эндосперм. Зародыш сравнительно небольшой, боковой.

Корни злаков мочковатые^[4].

Хозяйственное значение и применение

Плоды злаков — зерновки — содержат большое количество крахмала и протеина. Некоторые злаки содержат кумарины, значительно реже эфирные масла^[5].

Злаки — важные кормовые и древнейшие пищевые культурные растения. Из них получают хлебопекарную муку, крупы, сахар (сахарный тростник), строительные материалы и волокна (бамбук, тростник). Дикорастущие злаки составляют основной корм домашнего скота^[5].

Классификация

Семейство злаков включает 759 родов и 11 554 вида^[6].

Современная классификация APG II выделяет следующие подсемейства:

В классических системах цветковых растений, распространённых в XX веке, деление семейства злаков на подсемейства было другим. Так, А. Л. Тахтаджян в 1982 году выделял 6 подсемейств: Бамбуковые (Bambusoideae), Рисовые^[англ.] (Oryzoideae), Мятликовые (Pooideae), Просовые (Panicoideae), Тростниковые^[англ.] (Arundinoideae) и Полевичковые (Eragrostideae)^[8]; в 1987 году он же делил злаки всего на 2 подсемейства: Бамбуковые (Bambusoideae) и Мятликовые (Pooideae)^[9].

По данным кладистического анализа, проведённого в 2012 году методами молекулярной филогенетики группой исследователей (Grass Phylogeny Working Group II), в составе семейства Poaceae удаётся выделить 12 подсемейств, филогенетические связи между которыми можно отобразить следующей кладограммой (в скобках через дробную черту приведены количества включённых в каждое подсемейство видов)^[10]:

Anomochlooideae^[англ.] (4)

Pharoideae^[англ.] (13)

Puelioideae^[англ.] (11)

Oryzoideae^[англ.] (111)

Bambusoideae (1462)

Pooideae (3850)

Aristidoideae^[англ.] (349)

Panicoideae (3236)

Arundinoideae^[англ.] (45)

Micrairoideae^[англ.] (188)

Danthonioideae^[англ.] (281)

Chloridoideae^[англ.] (1607)

Прочие сведения

Луговик антарктический, или Щучка антарктическая (Deschampsia antarctica) из семейства злаков — один из двух видов цветковых растений, растущих в Антарктиде.
Злаки обладают вставочным ростом, благодаря чему их стебли растут очень быстро. Примером является бамбук — одно из самых быстрорастущих растений на Земле.

Примечания

↑ ¹ ² Цвелёв Н. Н. О русских названиях семейств покрытосеменных растений // Новости систематики высших растений : сборник. — М.—СПб. : Товарищество научных изданий КМК, 2011. — Т. 42. — С. 24—29. — ISBN 978-5-87317-759-2. — ISSN 0568-5443.
↑ Злаки // Энциклопедия «Кругосвет».
↑ Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4. — С. 369.
↑ Семейство злаковые характеристика, признаки, плод, представители (неопр.).
↑ ¹ ² Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 50. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
↑ The Plant List: роды семейства Poaceae
↑ Черник В. В. Систематика высших растений. Покрытосеменные. Класс Однодольные. — Мн.: БГУ, 2012. — С. 131. — ISBN 978-985-518-468-4.
↑ Цвелёв, 1982, с. 363.
↑ Тахтаджян А. Л. Система магнолиофитов. — Л.: Наука, 1987. — 439 с. — С. 335—336.
↑ Grass Phylogeny Working Group II. . New grass phylogeny resolves deep evolutionary relationships and discovers C₄ origins // New Phytologist, 2012, 193 (2). — P. 304—312. — doi:10.1111/j.1469-8137.2011.03972.x. — PMID 22115274.

Литература

В Викисловаре есть статья «злак»

Цвелёв Н. Н. Порядок злаки (Poales) // Жизнь растений в 6-ти т. Т. 6. Цветковые растения / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1982. — 543 с. — С. 341—378.
Злаки // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Дата обращения: 20 августа 2009)

[Цвелёв-1] ¹ ² Цвелёв Н. Н. О русских названиях семейств покрытосеменных растений // Новости систематики высших растений : сборник. — М.—СПб. : Товарищество научных изданий КМК, 2011. — Т. 42. — С. 24—29. — ISBN 978-5-87317-759-2. — ISSN 0568-5443.

[2] Злаки // Энциклопедия «Кругосвет».

[Barabanov-3] Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4. — С. 369.

[4] Семейство злаковые характеристика, признаки, плод, представители (неопр.).

[ДпрСССР-5] ¹ ² Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 50. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).

[TPL-6] The Plant List: роды семейства Poaceae

[7] Черник В. В. Систематика высших растений. Покрытосеменные. Класс Однодольные. — Мн.: БГУ, 2012. — С. 131. — ISBN 978-985-518-468-4.

[_339ae2a9d0d1559b-8] Цвелёв, 1982, с. 363.

[9] Тахтаджян А. Л. Система магнолиофитов. — Л.: Наука, 1987. — 439 с. — С. 335—336.

[10] Grass Phylogeny Working Group II. . New grass phylogeny resolves deep evolutionary relationships and discovers C₄ origins // New Phytologist, 2012, 193 (2). — P. 304—312. — doi:10.1111/j.1469-8137.2011.03972.x. — PMID 22115274.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

@@ Строка 71: / Строка 71: @@
 == Ботаническая характеристика семейства ==
-Жизненные формы злаков разнообразны — [[деревья]], [[кустарники]], [[многолетние травы|многолетние]] и [[однолетние травы]]. Среди злаковых нет [[эпифиты|эпифитов]], [[сапрофиты|сапрофитов]] и [[паразиты|паразитов]]. Группа многолетних злаков наиболее разнообразна. Среди них есть растения дерновидные, длиннокорневищные, [[столон]]ообразующие. В каждой из указанных групп можно выделить несколько подгрупп, различающихся деталями строения надземных и подземных побегов растения. Например, дерновинные злаки в зависимости от типа возобновления побегов — вневлагалищного или внутривлагалищного — подразделяются на рыхлодерновинные и плотнодерновинные, соответственно.
+Жизненные формы злаков разнообразны — [[деревья]], [[кустарники]], [[многолетние травы|многолетние]] и [[однолетние травы]]. Среди злаковых нет [[эпифиты|эпифитов]], [[сапрофиты|сапрофитов]] и [[паразиты|паразитов]]. Группа многолетних злаков наиболее разнообразна. Среди них есть растения [[Дернина|дерновинные]], [[Корневище|длиннокорневищные]], [[столон]]ообразующие. В каждой из указанных групп можно выделить несколько подгрупп, различающихся деталями строения надземных и подземных побегов растения. Например, дерновинные злаки в зависимости от типа возобновления побегов — вневлагалищного или внутривлагалищного — подразделяются на рыхлодерновинные и плотнодерновинные, соответственно.
 [[Побег (ботаника)|Побеги]] злаков подразделяются на вегетативные и генеративные. Каждый из них может быть как однолетним, так и многолетним. Механизма вторичного утолщения [[стебель|стебля]] нет. [[Побег (ботаника)#Ветвление побегов|Ветвление]] происходит в зоне [[кущение|кущения]] или в области [[соцветие|соцветия]]. Стебли цилиндрические, членистые, в [[Междоузлие|междоузлиях]] полые — [[соломина (стебель)|соломины]]. Исключением являются несколько видов подсемейства бамбуковых, кукуруза и сахарный тростник<ref> {{Кругосвет|url=http://www.krugosvet.ru/enc/nauka_i_tehnika/biologiya/ZLAKI.html?page=0,0}}</ref>.

Злаки: различия между версиями

Версия от 19:49, 10 ноября 2017

Содержание

Распространение и среда обитания

Ботаническая характеристика семейства

Хозяйственное значение и применение

Классификация

Прочие сведения

Примечания

Литература

Навигация

Злаки: различия между версиями

Версия от 19:49, 10 ноября 2017

Распространение и среда обитания

Ботаническая характеристика семейства

Хозяйственное значение и применение

Классификация

Прочие сведения

Примечания

Литература

Навигация

Поиск