Клитория

Клитория
Клитория тройчатая (Clitoria ternatea), выращиваемая как декоративное растение. Город По, Буркина-Фасо
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые Класс:  Двудольные Порядок:  Бобовоцветные Семейство:  Бобовые Подсемейство:  Мотыльковые Триба:  Фасолевые Подтриба:  Клиториевые Род:  Клитория
Международное научное название
Clitoria L. (1753)
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   26540 NCBI   43365

Клито́рия (лат. Clitória) — род цветковых растений семейства Бобовые порядка Бобовоцветные, объединяющий около семидесяти видов, распространённых в тропических и умеренных регионах Америки и Азии. Большинство видов — травы, но есть также и кустарники.

Клиторию выращивают как декоративное растение, также применяют при рекультивации земель. В Азии цветки клитории используют в качестве пищевого красителя, а также заваривают как чай.

Чай из клитории

Чай из клитории

Название

Научное название рода происходит от латинского слова clitoris («клитор»). Такое название дал таксону великий шведский учёный Карл Линней — он нашёл лодочку в венчике этого растения похожей на упомянутый интимный женский орган.

Русское название растения, клитория, — транслитерация научного названия.

Английское общеупотребительные названия клитории (в первую очередь названия клитории тройчатой) — Butterfly pea («мотыльковый горошек») и pigeon wings («голубиные крылья»). Немецкие общеупотребительные названия растения — Schmetterlings-Erbse («мотыльковый горошек») и Schamblume («срамной цветок»).

Синонимы научного названия рода:

• Neurocarpum Desv.
• Ternatea Tourn. ex Mill.

Распространение

Некоторые виды клитории происходят из тропиков и субтропиков Америки, но родина большинства видов, в том числе наиболее известного, клитории тройчатой (Clitoria ternatea), — Юго-Восточная Азия. Клиторию тройчатую также выращивают во многих других регионах мира — в Африке, Австралии, в Америке.

В Северной Америки северная граница ареала рода доходит до Великих озёр, самый северный вид клитории — клитория атлантическая (Clitoria mariana).

Биологическое описание

Клитория тройчатая (Clitoria ternatea). Ботаническая иллюстрация из книги Франсиско Мануэля Бланко «Flora de Filipinas», 1880—1883

Представители рода клитория — вечнозелёные травянистые многолетние лианы, иногда — кустарники или небольшие деревья. Стебель нередко лежачий, — например, у клитории атлантической (Clitoria mariana).

Листья у клиторий перистые, обычно тройчатые, листочки ланцетно-яйцевидные, длиной до 7 см. Верхняя часть листочков обычно тёмно-зелёная, нижняя — сизовато-зелёная. Имеются прилистники длиной в несколько миллиметров и совсем короткие шиловидные прилистнички.

Цветки представителей этого рода обычно одиночные (изредка собраны в небольшие соцветия), пазушные, с трубчатой чашечкой длиной до полутора сантиметров. Похожи на цветки других бобовых — например, из рода горох (Pisum). Венчик — мотылькового типа, при этом парус значительно крупнее остальных четырёх лепестков, до 5 см в поперечнике. Вёсла и лодочка образуют плотный гребешок длиной до двух третей диаметра паруса. Окраска лепестков — почти белая, розовая, а также всех оттенков синего, от бледно-сиреневого до тёмно-синего; на парусе может быть желтоватое пятно. Цветоножка у клитории перекручена на 180 градусов, поэтому вёсла с лодочкой находятся не в нижней части венчика, как у других растений с венчиком этого типа, а в верхней.

Опыление осуществляется с помощью насекомых, которые залезают за пыльцой внутрь этого гребешка с его нижней стороны.

Плод — плоский боб длиной в несколько сантиметров.

Использование

В кулинарии

В Юго-Восточной Азии цветки клитории издавна используют в качестве пищевого красителя. К примеру, в малайской кухне экстракт из клитории используется для окраски риса в блюдах kuih tekan (pulut seri kaya) (англ.) и nonya chang (англ.). В Таиланде из клитории производят напиток голубого цвета, называемый nam dok anchan.

В медицине

В научной и традиционной медицине используется клитория тройчатая.

В садоводстве

Клитория тройчатая (Clitoria ternatea). Гавайские острова

Некоторые виды клитории выращивают в садах как декоративные растения. Делать это можно не только в тропических регионах, но и в районах с умеренным климатом, но без заморозков.

Выращивают большей частью клиторию тройчатую. Североамериканская клитория атлантическая (Clitoria mariana) также весьма декоративна, но в культуре приживается с трудом.

Клитория тройчатая не переносит температуру ниже 10 °C, поэтому в регионах с умеренным климатом её можно выращивать или полностью в закрытом грунте, или часть года в закрытом грунте, а часть — на открытом воздухе. Можно также выращивать клиторию как однолетнее растение.

Агротехника

Клитория — нетребовательное растение. Любит яркий свет. Желательно, чтобы почва для её выращивания не пересыхала, была суглинистой, плодородной, хорошо дренированной, нейтральной. Для вьющихся ветвей требуется опора. Весной желательна обрезка. Размножение — семенами весной.

Прочее использование

Как и многие другие представители бобовых, клитория способна фиксировать атмосферный азот, поэтому иногда её выращивают для повышения качества земель. Клитория тройчатая, к примеру, в Австралии используется для рекультивации территорий угольных шахт.

Классификация

Таксономическое положение

Род Клитория входит в подтрибу Клиториевые (Clitoriinae) трибы Фасолевые (Phaseoleae). Из широко известных растений в эту же трибу входят роды Вигна, или Коровий горох (Vigna), Соя (Glycine) и Фасоль (Phaseolus). Триба Фасолевые относится к подсемейству Мотыльковые (Faboideae) семейства Бобовые (Fabaceae). Ранее клиторию включали в трибу Нутовые (Cicereae).

Таксономическая схема

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

порядок Бобовоцветные

ещё 58 порядков цветковых растений(согласно Системе APG III), из которых к бобовоцветным наиболее близки Бересклетоцветные, Букоцветные, Кисличноцветные, Мальпигиецветные, Розоцветные и Тыквоцветные

семейство Бобовые

ещё три семейства (согласно Системе APG III): Истодовые, Квиллайевые и Суриановые

подсемейство Мотыльковые

ещё два подсемейства: Мимозовые (в том числе Акация, Мимоза) и Цезальпиниевые (в том числе Цезальпиния)

триба Фасолевые

ещё около двадцати пяти триб

род Клитория

ещё около ста родов, в том числе Соя и Фасоль

около 70 видов; наиболее известный — Клитория тройчатая

Наиболее известные виды

Цветки различных видов клитории: вверху — Клитория атлантическая (Clitoria mariana), в центре — Клитория серповидная (Clitoria falcata), внизу — Клитория тройчатая (Clitoria ternatea)

• Бразильский вид Clitoria cajanifolia (C.Presl) Benth. — Клитория каянусолистная, или Клитория кайянолистная интересен тем, что на его семенах имеются слизистые выделения — наличие такого приспособления способствует распространению семян. Видовой эпитет объясняется похожестью листьев этого растения листьям растений из другого рода семейства Бобовые — каянуса (Cajanus)
• Североамериканский вид Clitoria mariana — Клитория атлантическая распространён на юге и востоке США; на севере доходит до Великих озёр. Встречается в редких лесах и зарослях кустарника; предпочитает хорошо освещённые сухие места. Травянистая лиана длиной до 60 см с одиночными цветками размером до 5 см в поперечнике; лепестки бледно-сиреневые с более тёмным рисунком и одиночным желтоватым пятном.
• Наиболее известный вид — Clitoria ternatea L. — Клитория тройчатая, или Клитория тернатская. Ареал вида занимает всю тропическую часть Азии. Многолетняя вечнозелёная травянистая лиана длиной до 3,5 м с тонкими побегами, ярко-зелёными листьями с тремя или пятью листочками и цветками диаметром около 5 см. Выведены многочисленные сорта, отличающиеся, в том числе, формой и окраской цветков.

Список видов

Общее число видов рода Клитория — около семидесяти. Некоторые из них:

• Clitoria albiflora Mattei — Клитория белоцветковая
• Clitoria amazonum Benth. — Клитория амазонская
• Clitoria angustifolia Kunth — Клитория узколистная
• Clitoria annua J.Graham — Клитория однолетняя
• Clitoria arborea Benth. — Клитория древовидная, или Клитория древесная
• Clitoria arborescens R.Br. — Клитория древовидная
• Clitoria australis Benth. — Клитория южная
• Clitoria biflora Dalziel — Клитория двуцветковая
• Clitoria bracteata Poir. — Клитория прицветниковая
• Clitoria brasiliana L. — Клитория бразильская
• Clitoria cajanifolia (C.Presl) Benth. — Клитория кайянолистная
• Clitoria capitata Rich. — Клитория головчатая
• Clitoria dendrina Pittier
• Clitoria fairchildiana R.A.Howard
• Clitoria falcata Lam. — Клитория серповидная
• Clitoria fragrans Small — Клитория душистая
• Clitoria glycinoides DC. — Клитория соевидная
• Clitoria guianensis (Aubl.) Benth. — Клитория гвианская
• Clitoria heterophylla Lam. — Клитория разнолистная
  • Clitoria heterophylla var. heterophylla
  • Clitoria heterophylla var. pedunculata
• Clitoria javitensis
• Clitoria laurifolia Poir. — Клитория лавролистная
• Clitoria linearis Gagnep. — Клитория линейная
• Clitoria mariana L. — Клитория атлантическая
• Clitoria mearnsii De Wild.
• Clitoria mexicana Link — Клитория мексиканская
• Clitoria nana Benth. — Клитория карликовая
• Clitoria pedunculata Bojer ex Benth.
• Clitoria pinnata (Pers.) R.H.Sm. & G.P.Lewis — Клитория перистая
• Clitoria plumieri Turpin ex Pers. — Клитория Плюмье
• Clitoria polyphylla Poir. — Клитория разнолистная
• Clitoria racemosa G.Don — Клитория кистистая, или Клитория кистевидная
• Clitoria rubiginosa Pers. — Клитория ржавая
• Clitoria sagotii Fantz
• Clitoria schiedeana Schltdl.
• Clitoria stipularis Benth. — Клитория соломенная
• Clitoria tanganicensis Micheli
• Clitoria ternatea L. — Клитория тройчатая
• Clitoria virginiana L. — Клитория вирджинская
• Clitoria zanzibarensis Vatke — Клитория занзибарская

Литература

• Clitoria // Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006. — С. 240—241. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8
• Яковлев Г. П. Семейство бобовые (Fabaceae, или Leguminosae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 189—201. — 512 с. — 300 000 экз.

Ссылки

• Clitoria: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 18 февраля 2013)
• Clitoria ternatea на сайте Plant of the Week (англ.) (Проверено 18 февраля 2013)