Кникус

Кникус
Кникус благословенный
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Род: Кникус Вид: Кникус благословенный
Латинское название
Cnicus benedictus L.
Синонимы
Centaurea benedicta (L.) L.
ITIS 37103 NCBI 50282

Кникус (лат. Cnicus) — монотипный род травянистых растений семейства Астровые, единственный представитель — вид Кникус благословенный. Встречается в Средиземноморье, Средней Азии и Передней Азии, на Кавказе, а также как заносное растение в Южной Африке, Южной и Северной Америке.

Другие названия — Волчец кудрявый, Кардобенедикт.

Биологическое описание

Кникус благословенный. Ботаническая иллюстрация из книги Koehler’s Medicinal-Plants, 1887

Однолетнее травянистое растение высотой 20—70 см со стержневым корнем.

Стебель прямой, кверху разветвлённый, паутинисто-войлочный, мягкий, сочный.

Прикорневые листья перистонадрезанные, колючезубчатые, сужены к основанию в крылатый черешок, собраны в розетку длиной около 20 см; стеблевые — очерёдные, постепенно уменьшающиеся, сидячие, менее рассечённые; верхушечные сближены под соцветием, паутинистые.

Цветки трубчатые, мелкие, собраны в одиночные корзинки на концах стебля и его ответвлений. Цветочные корзинки широкояйцевидные, до 2 см в диаметре, с черепитчатой обёрткой. Наружные листочки обёртки яйцевидные, продолженные в колючку, внутренние — продолговато-яйцевидные, кожистые, прижатые, оканчивающиеся перистой колючкой. Венчики желтоватые, у наружных бесплодных цветков трёхлопастные, у внутренних обоеполых — пятилопастные, с узкими лопастями. Тычинок пять, с пушистыми при основании нитями и стреловидными, сросшимися в трубочку пыльниками. Пестик с нижней завязью, нитевидным столбиком и двумя коротковолосистыми рыльцами.

Плод — ребристая жёлто-коричневая семянка длиной 8—10 мм, окаймлённая несущим хохолком, зубчатым ободком. Хохолок двухрядный, состоит из 10 длинных (наружных) и 10 коротких (внутренних) щетинок.

Цветёт в июне — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.

Распространение и экология

Первоначальный ареал произрастания — Южная Европа, область Закавказья, Сирии, Ирана до Афганистана.

Заносные и одичавшие экземпляры встречаются в Средней и Восточной Европе (довольно массово или отдельными экземплярами растёт на солнечных каменистых склонах, по пустошам и вдоль дорог), ряде районов России, в Южной Африке, южных штатах США, в Чили, Аргентине и Уругвае.

Растёт на сухих склонах, пустырях, у жилья, дорог и в посевах. Иногда в агроценозах.

Растительное сырьё

В настоящее время растение в большинстве случаев культивируют как декоративный цветок, так и в качестве сырья для получения ароматной специи во многих странах: Грузии, Франции, Канаде, Бельгии, Мексике, Бразилии и других странах.

Химический состав

Запах отсутствует, вкус горький.

Трава содержит горечи — кницин, салонитенолид, а также лигнины, дубильные вещества, флавоны, смолы, эфирного масла и слизи.

Фармакологические свойства

Стимулирует секрецию желудочного сока и обладает лёгким желчегонным действием. При использовании в малых дозах устраняет расстройства пищеварительного тракта.

Сбор сырья

С лекарственной целью собирают верхушки побегов — траву (Herba cardui benedicti) незадолго до полного распускания цветочных корзинок растения. Сырьё сушат в тени, при сушке в сушилках температура не должна превышать 45 °C.

Применение

В качестве пряности употребляют высушенные верхушки растений, состоящие из цветочных корзинок и верхних листьев. Их также используют в пищевой (для ароматизации напитков), парфюмерной, химико-фармацевтической промышленности.

Применение в медицине

Кникус аптечный использовался в традиционной медицине ещё в начале шестнадцатого столетия как очиститель крови, холеретик (стимулятор потока жёлчи), препарат для улучшения пищеварения, потогонное, мочегонное, отхаркивающее и жаропонижающее средства, как средство, улучшающее память, стимулятор менструального цикла и слюнотечения.

Кникус аптечный использовался от оспы, малярии, лихорадки, анорексии (отсутствие аппетита), несварения, запора и вздутия. Позже это средство применялось при расстройстве желудка, изжоге и пониженном аппетите.

Применение в народной медицине

В траволечении кникус аптечный используется от рака, инфекций, воспалений, болезни жёлчного пузыря, желтухи, нарушения работы печени, цервикального нарушения роста, сердечных заболеваний, язв кожи, дрожжевых инфекций и диареи.

Кникус успешно применяется в виде экстракта при расстройствах желудка и органов пищеварения. Входит в состав желудочных сборов, настоек и желудочных водок.

В народной медицине это растение применяют также при хронической болезни печени, поносах, катарах дыхательных путей и перемежающейся лихорадке. Входит оно и в противоалкогольную смесь. Применяют его также при ипохондрии.

Классификация

Таксономическое положение

Кникус благословенный входит в монотипный род Кникус семейства Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales)

ещё 12 семейств (согласно Системе APG II), в том числе Колокольчиковые, Вахтовые, Стилидиевые

единственный вид Кникус благословенный (Cnicus benedictus)

порядок Астроцветные (Asterales)

род Кникус (Cnicus)

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Астровые

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)

еще около 900 — 1000 родов

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К.: Наукова думка, 1989. — С. 8—9. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0

Ссылки

• Кникус: информация на сайте GRIN (англ.)  (Проверено 6 мая 2009)
• Кникус: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.)  (Проверено 6 мая 2009)
• Кникус: Таксономия на сайте Australian Plant Name Index (APNI) (англ.)  (Проверено 6 мая 2009)
• Кникус — статья из Большой советской энциклопедии  (Проверено 10 октября 2009)