Яичный рулет

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Яичный рулет

Яичный рулет — традиционная для южнокитайской и вьетнамской кухни закуска. Представляет собой капусту, иные овощи, а иногда и мясо, обжаренные во фритюре в мешочке из теста, который предварительно следует обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в крахмале. Его часто путают с весенним рулетом, который меньше по размеру, не так зажарист и, как правило, предполагает использование рисового теста, в отличие от яичного рулета, для которого тесто обычно не рисовое.

См. также[править | править вики-текст]

Рисовая бумага (съедобная)

Ссылки[править | править вики-текст]