Метановое брожение

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Черновик [показать страницу] (сравнить)

Данная версия статьи не досматривалась участниками с соответствующими правами. Вы можете прочитать последнюю досмотренную версию от 13 октября 2008, однако она может значительно отличаться от текущей версии. Проверки требуют 2 правки.

Перейти к: навигация, поиск

Метановое брожение по другому называется анаэробным брожением, или дыханием без доступа кислорода.

Органические соединения + Н₂О→ СН₄+СО₂+С₅Н₇NО₂+NH₄+HCO₃.

Нерастворимые органические вещества (белки, углеводы, жиры), которые присутствуют в биомассе, начинают распадаться на простейшие органические соединения (аминокислоты, сахара, жирные кислоты). Эта стадия называется – гидролизом и протекает под воздействием Ацидогеных бактерий. На второй стадии происходит гидролизное окисление части простейших органических соединений под воздействием Гетероацетогеных бактерий, в результате которой получается Ацетата, двуокись углерода и свободный водород. Другая часть органических соединений с полученным Ацетатом на 2 стадии ацетатом образует С1 соединения (простейшие органические кислоты). Полученные вещества являются питательной средой для метанобразующих бактерий 3 стадии. 3 стадия протекает по двум процессам, вызванные различной группой бактерий. Эти две группы бактерий преобразуют питательные соединения 2-ой стадии в метан СН₄, воду Н₂0, двуокись углерода.

Процесс анаэробного брожения происходит в бактериальной биомассе и включает конверсию сложных органических соединений – полисахаров, жиров и белков в метан СН₄ и оксид углерода СО (4).

По пищевым потребностям бактерии разделяются на три вида: 1 вид – гидролизные или Ацидогеные. Этому виду принадлежат протеолитические, целлюлолитические, облигатные анаэробы, факультативные анаэробы. К 2-му виду относят – гомоацетатные бактерии. К 3-му виду относят метаногенные бактерии – хемолитотрофные бактерии З стадии, перерабатывающие оксид углерода и водород на метан и воду стадия А, и бактерии стадии В – ниткоподобные палочки, коки и ланцетоподобные, которые перерабатывают муравьиную и ацетоновую кислоты а также метанол на метан и оксид углерода. Кроме природных субстратов анаэробные популяции расщепляют фенолы и сернистые соединения. В зависимости от состава раствора биомассы и вида бактерий, в биологическом реакторе будет происходит изменение значений рН, температуры и редокс -потенциала среды.