Подмаренник

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Подмаренник
Vallée du Marcadau 95.JPG
Подмаренник настоящийтиповой вид рода Подмаренник
Научная классификация
Международное научное название

Galium L. (1753)

Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   34796
NCBI   25168
IPNI   34627-1

Подмаре́нник (лат. Gálium) — род однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений (изредка полукустарничков) семейства Мареновые, распространённых по всему свету.

Общее число видов — около четырёхсот[2]. Некоторые виды — лекарственные растения. Многие виды — сорняки.

Название[править | править вики-текст]

Научное название рода имеет греческое происхождение: греч. γάλα (gala) — «молоко». Такое название было дано растению потому, что у поедающих его коров менялось свойство молока: оно становилось красноватым и быстро свёртывалось[3].

Русское название рода, «подмаренник», объясняется схожестью этого растения с мареной (Rubia) — травянистым растением, которое с древности было известно своими красильными свойствами (название марены происходит от праславянского слова марати — «пачкать», «красить»)[3]. Изредка в русскоязычных источниках употребляется форма «га́лиум» — транслитерация научного названия.

Подмаренник обладает способностью створаживать молоко, поэтому не случайно у татар подмаренник называется йогырт, от которого происходит и слово йогурт.

В. И. Даль в Толковом словаре приводит и другие местные русские названия подмаренника: подмарь, подмарица, рототник, полумаренник[4].

Синонимы научного названия[5]:

Подмаренник душистый: листья и цветки

Распространение[править | править вики-текст]

Ареал рода весьма широк и охватывает регионы с умеренным и холодном климатом как в Евразии, так и в Северной Америке. Кроме того, некоторые виды встречаются и в Северной Африке.

Биологическое описание[править | править вики-текст]

Galium aparine b.jpg
Подмаренник цепкий. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885

Представители рода — однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения[2].

Корневища обычно тонкие, сильно ветвящиеся. С их помощью многие виды активно размножаются[2].

Стебли обычно слабые, в большей или меньшей степени стелющиеся[2], но у некоторых видов крепкие, прямостоячие — например, у подмаренника северного (Galium boreale)[6].

Листья более или менее узкие, зелёные, нередко с зазубренными краями; расположены в мутовках по 4—10. Длина листьев в зависимости от вида — от 1 до 3 см, ширина — от 1 мм до 1 см[2][6].

Цветки мелкие, звёздчатые, обоеполые[6]. Венчик четырёхлопастный (изредка — трёхлопастный). Окраска лепестков — белая, жёлтая или розовая. Цветки некоторых видов — например, подмаренника душистого, — обладают очень приятным запахом[2]. Частные соцветия — полузонтики, они могут располагаться в пазухах стеблевых листьев или быть собранными в крупные многоцветковые слабо облиственные соцветия на концах стеблей[6].

Использование[править | править вики-текст]

Некоторые виды подмаренника — лекарственные растения.

В Европе листья подмаренника душистого (Galium odoratum) традиционно добавляли в белое вино при приготовлении так называемого майского вина[2].

Подмаренник добавляли к закваске для получения душистого сыра. Цветки подмаренника содержат особые вещества, сходные с ферментами, вырабатываемыми в желудках телят, и используются для створаживания молока при производстве сыра.

В Глостершире подмаренник настоящий используют для придания цвета глостерширскому сыру.

Культивирование[править | править вики-текст]

Подмаренник также иногда выращивают как декоративное садовое растение — обычно в качестве фона к растениям с более яркими и крупными цветками; в первую очередь это относится к подмареннику душистому[2].

Агротехника[2]

Растения любят полутень, предпочитают влажную дренированную почву. Все виды подмаренника — морозостойкие растения.

Размножение — делением (как весной, так и осенью), а также семенами.

Виды[править | править вики-текст]

Galium odoratum20090711 049.jpg

Число видов разными авторами оценивается по-разному: 250, 400[2]. Многие виды натурализовались за пределами своих естественных зон обитания и стали сорняками[2].

Ниже приведены некоторые виды подмаренника, встречающиеся в Европе, с указанием ареала:

Galium boreale.jpeg
Galium aparine Flower Closeup SierraMadrona.jpg
Galium mollugo.jpg

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 395. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8
  3. 1 2 Животные и растения. Иллюстрированный энциклопедический словарь. — М.: Эксмо, 2007. — С. 1025—1026. — 1248 с. — ISBN 5-699-17445-1
  4. Толковый словарь Даля — Подмаренник  (Проверено 2 октября 2009)
  5. Список синонимов рода Galium L. в базе данных Королевских ботанических садов Кью (англ.)  (Проверено 2 октября 2009)
  6. 1 2 3 4 5 6 Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г. П. Яковлева. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2006. — С. 438—445. — 799 с. — 700 экз. — ISBN 5-87317-260-9
  7. Galium spurium: информация на сайте GRIN (англ.)  (Проверено 21 июля 2009)
  8. 1 2 Маевский П. Ф. Флора средней полосы европейской части России. — 10-е испр. и доп. изд. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2006. — С. 468—471. — 600 с. — 5000 экз. — ISBN 5-87317-321-5
  9. Galium tricornutum: информация на сайте GRIN (англ.)  (Проверено 21 июля 2009)
  10. Род Galium в базе данных Index Nominum Genericorum (ING) (англ.)  (Проверено 15 июля 2009)

Литература[править | править вики-текст]

Логотип Викитеки
В Викитеке есть тексты по теме
Galium
  • Имханицкая, Н. Н. Семейство мареновые (Rubiaceae) // Жизнь растений. В 6 т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 353—358. — 300 000 экз.

Ссылки[править | править вики-текст]