Вертикальная ферма

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
салат на ферме

Вертикальная ферма — обобщённое название высокоавтоматизированного агропромышленного комплекса для выращивания культурных растений методами гидропоники или аэропоники в закрытых помещениях внутри специально спроектированного или адаптированного для этого здания. Главными отличиями вертикальных агропроизводств от традиционных тепличных хозяйств являются многоярусное размещение насаждений и полностью контролируемый в закрытом помещении климат. Термин и идея принадлежат Диксону Деспомье[1].

По состоянию на 2020 год в мире существует эквивалент около 30 га действующих вертикальных сельскохозугодий[2]. Современное применение многоуровневых стеллажей в сочетании фитоосвещением на основе светодиодов, автоматизация ирригации и подачи удобрений, позволяют в 5 и более раз повысить урожайность с единицы площади на вертикальных фермах по сравнению с традиционными методами земледелия[3].

Выделяют следующие основные виды вертикальных ферм:

  • специализирующиеся на выращивание зелени, салатов, овощей, ягод (обычно гидропонным методом, реже аэропонным способом);
  • помещения проращивания, позволяющие обеспечить высокий процент всхожести семян для предварительной подготовки рассады в крупных тепличных комплексах;
  • фермы контейнерного типа, перемещаемые с помощью грузового транспорта;
  • малообъёмные блоки доращивания, представляющие собой витрины для выращивания зелени на последней стадии дозревания, размещаемые в местах продаж.

Проекты вертикальных ферм заявляют следующие характеристики:

  • стабильность урожая, который не зависит от природных условий;
  • применение информационных технологий, в частности интернета вещей и машинного зрения для контроля и оптимизации роста урожая;
  • применение систем сбора и очистки воды, позволяющих снизить водопотребление на 95 % относительно традиционных агропроизводств;
  • повышенное потребление углекислого газа;
  • замкнутый цикл вентиляции, очистка и ионизация воздуха в залах выращивания, позволяющий исключить возникновение вредителя и фитопатологий, использование пестицидов, гербицидов и инсектицидов;
  • гибкая конструкция с возможностью лёгкого расширения производства;
  • возможность размещения в черте городов, в перепрофилируемых объектах индустриальной инфраструктуры;
  • энергетическая независимость (при использовании солнечной и ветровой энергии).

Примечания[править | править код]

  1. Despommier, Dickson. The Vertical Farm: Feeding the World in the 21st Century (англ.). — New York: Macmillan, 2010. — P. 320. — ISBN 1429946040.
  2. Terazono, Emiko. Vertical farming: hope or hype?, Financial Times (31 October 2020).
  3. Benke, Kurt; Tomkins, Bruce (2017-01-01). “Future food-production systems: vertical farming and controlled-environment agriculture”. Sustainability: Science, Practice and Policy. 13 (1): 13—26. DOI:10.1080/15487733.2017.1394054.