Пуэрария дольчатая

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пуэрария дольчатая
Pueraria lobata
Pueraria lobata
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Бобовоцветные
Семейство: Бобовые
Подсемейство: Мотыльковые
Род: Пуэрария
Вид: Пуэрария дольчатая
Латинское название
Pueraria montana var. lobata (Willd.) Sanjappa & Pradeep[1]
Синонимы

Пуэра́рия до́льчатая[2], или Пуэрария ло́пастная (лат. Pueraria montana var. lobata), или кудзу (яп. ), кит. упр. , пиньинь , палл. гэ) — вид растений из рода пуэрария семейства бобовых.

В условиях влажных субтропиков часто образует непроходимые джунгли и служит укрытием для птиц, насекомых и змей.

Размножается преимущественно вегетативно. Иногда выступает как злостный интродуцент, подавляющий местную флору. Используется в кухнях ряда народов мира.

Распространение и среда обитания[править | править код]

Джунгли из пуэрарии кудзу в Миссисипи, образующие причудливые формы на останках старых деревьев, увитых лианами. На переднем плане молодые побеги

В диком виде встречается в тропических и субтропических регионах Восточной и Юго-Восточной Азии. В естественном виде в России пуэрария встречается только на крайнем юге Хасанского района Приморского края[3][4]. Из-за небольшой площади произрастания, периферийности ареала и довольно суровых для этого субтропического растения зим, её благостояние на юге Приморья находится под угрозой. Решением Приморского крайисполкома (1980) она была признана регрессирующим реликтовым видом Приморья и внесена в список охраняемых растений.

Однако в условиях влажных субтропиков пуэрария процветает. После успешной акклиматизации в России встречается на Черноморском побережье Кавказа, где фактически является сорняком, а также на юге Приморья — где является исконным растением; выращивается любителями и в других, более северных регионах. В США была завезена для борьбы с эрозией глинистых почв юга, одичала и стала неотъемлемой частью ландшафта юга США, фактически также превратившись в злостный сорняк.

Ботаническое описание[править | править код]

Пуэрария дольчатая — лазающее лиановидное растение. Полностью увивает собой деревья, кустарники, столбы, постройки, неровности рельефа (котлованы, холмы, уступы, утёсы, вымоины, обрывы и т. п.).

Растение многолетнее, на опоре при мягких зимах на второй год жизни достигает высоты 20—30 м или же стелется горизонтально на такую же длину.

Корни уходят вглубь на глубину до 15 м. Корневище переносит морозы до −15 °C.

Листья крупные, сложные. Зимой листья опадают.

Цветёт в конце лета соцветиями ароматных фиолетовых цветков.

Плоды — бобы с шестью-восемью семенами — созревают к октябрю.

Растение предпочитает влажный субтропический климат, хорошо переносит высокую солнечную радиацию.

Хозяйственное значение и применение[править | править код]

Поедается скотом (особенно любят её козы). Используется в пищу: листья идут на изготовление салатов, голубцов, из цветов приготавливают нежное по вкусу варенье, богато углеводами (в том числе используется как источник крахмала). В сельском хозяйстве растение ранее использовалось для контроля эрозии почв. С этой целью пуэрария была завезена в США из Японии в 1876 году. В начале 1950-х Министерство сельского хозяйства США поощряло её культивацию для уменьшения эрозии почв. Ныне причисляется к сорнякам.

В СССР успешно культивировалась и одичала в Крыму и на Кавказе[4].

Содержит изофлавон en:daidzin (7-O-глюкозид даидзеина (en:daidzein))[5], который показывает потенциал для лечения алкоголизма[6][7][8].

История использования[править | править код]

Пуэрария издавна известна в Японии и Китае. Упоминается, в частности, в 15 главе трактата Баопу-цзы Гэ Хуна[9], где готовится из цветов снадобье, вызывающее вещие сны. Сама фамилия знаменитого даосского рода Гэ (в которую входят Гэ Хун, Гэ Сюань, Гэ Чаофу) означает пуэрарию.

В японской кухне используется для приготовления разновидности моти под названием «кудзу-моти».

Гарвардский медицинский институт изучает пуэрарию как возможное лекарство от пристрастия к алкоголю[10]. Вероятно, имеется потенциал её использования для лечения болезни Альцгеймера[11].

Фитотерапевты рекомендуют её для лечения аллергии и диареи[12]. В традиционной китайской медицине пуэрария известна под названием «гэгэнь» (кит. 葛根) и считается одной из 50 важнейших трав[en]. Её используют для лечения головокружения, шума в ушах и перегрева[13]. В Древнем Китае считалось, что корень пуэрарии предотвращает чрезмерное употребление алкоголя, а цветы выводят яды из организма[14].

Примечания[править | править код]

  1. На сайте GRIN название Pueraria lobata (Willd.) Ohwi считается синонимом правильного названия Pueraria montana (Lour.) Merr. var. lobata (Willd.) Maesen & S.M.Almeida ex Sanjappa & Predeep (1992) (см. раздел Ссылки).
  2. Название «Пуэрария дольчатая» — согласно Красной книге России (см. раздел Ссылки)
  3. Пуэрария дольчатая (Pueraria lobata P. hirsuta Thumb. Matsum.). Дата обращения: 3 ноября 2016. Архивировано 4 ноября 2016 года.
  4. 1 2 Воробьёв, 1968, с. 155.
  5. Osman, S; Fett, W (1983). "Isoflavone glucoside stress metabolites of soybean leaves". Phytochemistry. 22 (9): 1921. doi:10.1016/0031-9422(83)80013-2
  6. Rezvani, Amir H; Overstreet, David H; Perfumi, Marina; Massi, Maurizio (2003). "Plant derivatives in the treatment of alcohol dependency". Pharmacology Biochemistry and Behavior. 75 (3): 593.
  7. Keung WM; Vallee BL (February 1998). "Kudzu root: an ancient Chinese source of modern antidipsotropic agents Архивная копия от 5 июня 2021 на Wayback Machine". Phytochemistry. 47 (4): 499–506.
  8. Wing Ming Keung, Anatole A. Klyosov, and Bert L. Vallee (1997) "Daidzin inhibits mitochondrial aldehyde dehydrogenase and suppresses ethanol intake of Syrian golden hamsters Архивная копия от 20 октября 2018 на Wayback Machine"
  9. Гэ Хун. Баопу-цзы. Перевод Е. А. Торчинова. С-П. 1999. ISBN 5-85803-140-4.
  10. Got a drinking problem? Try kudzu, MSNBC. Архивировано 24 октября 2007 года. Дата обращения 20 августа 2007.
  11. Li J; Wang G; Liu J; Zhou, Li; Dong, Miaoxian; Wang, Rui; Li, Xueyan; Li, Xiaoming; Lin, Chunrong. Puerarin attenuates amyloid-beta-induced cognitive impairment through suppression of apoptosis in rat hippocampus in vivo (англ.) // Eur. J. Pharmacol. : journal. — 2010. — December (vol. 649, no. 1—3). — P. 195—201. — doi:10.1016/j.ejphar.2010.09.045. — PMID 20868658.
  12. Duke J. The Green Pharmacy, The Ultimate Compendium of Natural Remedies from the World’s Foremost Authority on Healing and Herbs, 1997. Pp. 57; 281—282; 310.
  13. «Kudzu — Encyclopedia of Alternative Medicine», 2008. Дата обращения: 20 мая 2013. Архивировано 25 мая 2013 года.
  14. The flowers of Pueraria thunbergiana exhibit protective effects against ethanol-induced apoptosis in human neuroblastoma cells. Дата обращения: 20 мая 2013. Архивировано 29 июня 2011 года.

Литература[править | править код]

  • Воробьёв Д. П. Дикорастущие деревья и кустарники Дальнего Востока. — Л.: Наука, Ленингр. отд., 1968. — С. 155. — 276 с. — 3000 экз.
  • Усенко Н. В. Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока. — Хабаровское книжное издательство, 1984. — С. 134—135. — 272 с. — 20 000 экз.

Ссылки[править | править код]

Красная книга России
редкий вид
Информация о виде
Пуэрария дольчатая

на сайте ИПЭЭ РАН
  • Pueraria lobata в Красной книге России  (Дата обращения: 15 августа 2009)
  • Pueraria lobata (англ.): информация на сайте GRIN.  (Дата обращения: 15 августа 2009)
  • Пуэрария в Энциклопедии декоративных садовых растений  (Дата обращения: 15 августа 2009)
  • Pueraria montana var. lobata: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 15 августа 2009)