Голубцы

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Голубцы

Голубцы — блюдо ближневосточной и европейской кухни, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Существуют разновидности с различными начинками. Блюдо широко распространено в Азербайджане, Армении, Беларуси, на Балканах, в Казахстане, Молдавии, России, Турции, Украине.

Заворачивание голубцов - трудоёмкий процесс, но существует более простой вариант голубцов — ленивые голубцы. Приготовление ленивых голубцов — менее затратный по времени процесс. Традиционно ленивые голубцы готовят в кастрюле, казане или в духовке. Существует множество рецепт приготовления ленивых голубцов, главное отличие которых заключается в консистенции готового блюда.

Галерея[править | править вики-текст]

См. также[править | править вики-текст]