Амарантовые

Не следует путать с марантовыми.

Амарантовые
Щирица хвостатая. Типовой вид типового рода
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Порядок: Гвоздичноцветные Семейство: Амарантовые
Международное научное название
Amaranthaceae Juss. (1789)
Синонимы
Achyranthaceae Raf. Deeringiaceae J.Agardh
Типовой род
Amaranthus L. — Амарант, или Щирица
Роды
См. текст Полный список — Роды семейства Амарантовые
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   20714 NCBI   3563 EOL   4226 GRIN   f:48 IPNI   30000566-2 POWO  30000566-2 WFO   7000000017 FW   55412

Амара́нтовые, или Щири́цевые (лат. Amarantháceae) — семейство двудольных растений.

Распространение и экология

Многие виды амарантовых — нитрофилы, то есть нуждаются в почве, богатой азотом, и поэтому поселяются в окультуренных местообитаниях, являясь довольно вредными сорняками. Хороший пример — представители рода Щирица (Amaranthus), практически все виды которой на территории России являются занесенными растениями. Этому способствует и высокая плодовитость: одно растение может дать сотни тысяч семян.

Ботаническое описание

Большая часть представителей семейства — однолетние и многолетние травы, обитающие преимущественно на открытых местах, или кустарники; но есть и деревья.

Листья амарантовых очерёдные или супротивные, цельные, без прилистников. Некоторые представители семейства (Щирица, Ирезине, Альтернантера) имеют декоративно (с жёлтыми, белыми или красными полосами и пятнами) раскрашенные листья.

Цветки мелкие, безлепестные, обоеполые или однополые, скученные в клубочки, расположенные в пазухах листьев, или собранные в более менее плотные колосовидные, метельчатые или головчатые соцветия. Каждый цветок снабжен при основании кроющим листом и двумя прицветниками (кроющий лист нередко также относят к прицветнику), околоцветник простой, с 3—5 (реже 2—4), сухо плёнчатыми, беловато-зеленоватыми или желтоватыми, иногда окрашенными в пурпурно-красный цвет листочками. Благодаря яркой окраске сухих прицветных листьев соцветия бывают весьма декоративными, причём сохраняют привлекательность и после отцветания. Тычинки по количеству обычно соответствуют листочкам околоцветника, иногда основаниями срастаются в плёнчатую трубочку, окружающую завязь и чередуются с плёнчатыми придатками (псевдостаминодиями). Завязь верхняя, одногнездная, с одной—многими семяпочками. Цветки вырабатывают нектар и опыляются насекомыми.

Формула цветка: $\ast K_{5}\;C_{0}\;A_{5}\;G_{({\underline {2-3}})}$ .

Плод — орешек, реже ягода или коробочка, нераскрывающиеся или открывающиеся поперек (крышечкой). Семена округлые, линзовидные, блестящие. Зародыш периферический, кольцевой, окружающий белок.

Значение и применение

Некоторые виды щирицы высоко декоративны и разводятся в садах, как и представители родов Целозия (Celosia) и ирезине (Iresine).

Некоторые виды являются лекарственными растениями (эрва шерстистая).

Виды очерёднопыльника (Alternanthera) — широко распространённые аквариумные растения.

Амарантовые — древние зерновые растения: американские амаранты были одними из основных пищевых растений ацтеков (Центральная Америка). Сейчас происходит возрождение культуры богатых белками зерновых видов амарантовых. Они относятся к наиболее перспективным для тропического и субтропического земледелия растениям.

Важной пищевой, кормовой и технической культурой являются представители рода свёкла. Широко и разнообразно в пищу употребляется также шпинат.

Классификация

Подсемейства

Система классификации APG II выделяет следующие подсемейства:

• Amaranthoideae
• Chenopodioideae
• Gomphrenoideae
• Salicornioideae
• Salsoloideae

Во многих других классификациях (например, системе Кронквиста) подсемейство Chenopodioideae трактуется как самостоятельное семейство Маревые (Chenopodiaceae).

Роды

Основная статья: Роды семейства Амарантовые

Список родов семейства (78 родов) по данным Germplasm Resources Information Network (GRIN) — соответствует списку родов подсемейства Amaranthoideae в Системе классификации APG II. По данным сайта The Plant List семейство насчитывает 178 рода, некоторые из них:

• Achyranthes L. — Ахирантес, или Соломоцвет
• Alternanthera Forssk. — Альтернантера, или Очерёднопыльник
• Amaranthus L. typus — Амарант, или Щирица
• Agriophyllum M.Bieb. ex C.A.Mey. — Кумарчик
• Anabasis L. — Ежовник, или Анабазис
• Atriplex L. — Лебеда (включая Halimione Aellen — Халимионе)
• Axyris L. — Безвкусница, или Аксирис
• Bassia All. — Бассия
• Beta L. — Свёкла
• Blitum L. — Блитум, или Жминда
• Camphorosma L. — Камфоросма
• Caroxylon Thunb. — Соляночник, или Кароксилон (включая Nitrosalsola Tzvelev — Селитрянница)
• Celosia L. — Целозия
• Ceratocarpus L. — Рогач
• Chenopodiastrum S.Fuentes, Uotila & Borsch — Хеноподиаструм
• Chenopodium L. — Марь
• Climacoptera Botsch. — Климакоптера
• Corispermum L. — Верблюдка
• Cycloloma Moq. — Циклолома
• Dysphania R.Br. — Дисфания
• Girgensohnia Bunge ex Fenzl — Гиргенсония, или Гиргензония
• Gomphrena L. — Гомфрена
• Grubovia Freitag & G.Kadereit (включая Sedobassia Freitag & G.Kadereit — Седобассия)
• Halimocnemis C.A.Mey. — Галимокнемис, или Халимокнемис
• Halocnemum M.Bieb. — Сарсазан
• Halopeplis Bunge ex Ung.-Sternb. — Соровник
• Halostachys C.A.Mey. — Соляноколосник
• Kalidium Moq. — Поташник
• Krascheninnikovia Gueldenst. — Крашенинниковия, или Терескен
• Lipandra Moq. — Липандра
• Nanophyton Less. — Нанофитон
• Noaea Moq. — Ноэа, или Ноэя
• Ofaiston Raf. — Офайстон
• Oxybasis Kar. & Kir. — Оксибазис
• Petrosimonia Bunge — Петросимония
• Pyankovia Akhani & Roalson — Пьянковия
• Salicornia L. — Солерос
• Salsola L. — Солянка (включая Kali Mill. — Калийник)
• Soda (Dumort.) Fourr. — Сода (включая Neocaspia Tzvelev — Неокаспия)
• Spinacia L. — Шпинат
• Spirobassia Freitag & G.Kadereit — Спиробассия
• Suaeda Forssk. ex J.F.Gmel. — Сведа, или Содник, или Шведка
• Teloxys Moq. — Телоксис
• Xylosalsola Tzvelev — Боялыч

Литература

• Амарантовые // А — Ангоб. — М. : Советская энциклопедия, 1969. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 1).
• Амарантовые // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Сем. LIII. Маревые — Chenopodiaceae Less. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 6 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 2—354. — 956, XXXVI с. — 5200 экз.
• Kai Müller and Thomas Borsch. Phylogenetics of Amaranthaceae based on matK/trnK sequence data — Evidence from parsimony, likelihood and Bayesian analyses (англ.) // Annals of the Missouri Botanical Garden. — Missouri Botanical Garden Press. — Vol. 92, no. 1. — P. 66—102.

Ссылки

• Список родов семейства Амарантовые на сайте GRIN (англ.) (Дата обращения: 6 сентября 2009).
• Семейство амарантовые (Amaranthaceae) // Жизнь растений : в 6 т. / Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А. А. Федоров. — М. : Просвещение, 1974. В Биологической энциклопедии (Дата обращения: 16 декабря 2009).