Крапива

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Крапи́ва (лат. Urtīca) — род цветковых растений семейства крапивные. Стебли и листья покрыты жгучими волосками, которые дали название (лат. ūrō «жгу»). Род включает в себя около 40—45 видов. Произрастают в основном в умеренных широтах северного и (реже) южного полушарий. Наибольшее распространение в России имеют крапива двудомная (Urtica dioica L.) и крапива жгучая (Urtica urens L.).

Содержание 1 Жгучесть 2 Применение 3 Виды 4 Интересные факты 5 Примечания 6 Ссылки

[править] Жгучесть

Многие виды крапивы защищаются от травоядных животных при помощи жгучих волосков, располагающихся на частях растений. Каждый волосок представляет собой крупную клетку, по форме напоминающую медицинскую ампулу. Верхняя часть «ампулы» выступает за пределы окружающих клеток внешней поверхности растения. В этом наконечнике содержатся соли кремния. Даже при небольшом воздействии кончик надламывается, острый конец проникает под кожу, и содержимое клетки поступает в организм животного. Сок клеток содержит гистамин, холин и муравьиную кислоту^[1], воздействие которых проявляется ощущением резкого «ожога» в месте прикосновения к растению.

Ожоги крапивы сравнительно безвредны, хотя известны несколько тропических видов, прикосновение к которым очень болезненно, и даже может привести к смерти (Urtica ferox, крапивное дерево из Новой Зеландии).

[править] Применение

Крапиву используют для приготовления салатов, супов, щей, соусов, начинки для пирожков, а также солят и квасят. Из листьев молодой крапивы можно сделать отвары и настои, которые «всякую чёрную немочь из тела выгоняет, восстанавливает силы мужские, останавливает внутреннее кровотечение». Молодые нежные соцветия заваривают в чай. Сушат.

Ряд видов применяется в медицине и может применяться в пищу и на корм скоту. Волокна некоторых видов крапивы обладают качествами, позволяющими использовать их для изготовления одежды^[2].

По народному календарю 16 мая — Марфа-зелёные щи, Марфа-молочница. В это время коровы с поля приходят сытыми, увеличиваются удои, поэтому и название — молочница. Молоко майское считается очень питательным. Была присказка: «Мавра-зелёные щи — крапиву щипли». Из молодой крапивы и щавеля варили витаминные пустые щи. В обычае этого дня: похлестать себя крапивой как следует! Крапиву для этого надо рвать голыми руками, а то она свою целебную силу утратит.^{[источник не указан 37 дней]}

[править] Виды

• Urtica angustifolia. Китай, Япония, Корея.
• Urtica ardens. Китай.
• Urtica atrichocaulis. Гималаи, юго-западный Китай.
• Urtica atrovirens. Западное Средиземноморье.
• Urtica cannabina — Крапива коноплевая. Западная Азия от Сибири до Ирана.
• Urtica chamaedryoides. Юго-восток Северной Америки.
• Urtica dioica — Крапива двудомная. Европа, Азия, Северная Америка.
• Urtica dubia. Канада.
• Urtica ferox - Онгаонга. Новая Зеландия.
• Urtica fissa. Китай.
• Urtica galeopsifolia. Центральная и восточная Европа.
• Urtica gracilenta. Аризона, Нью-Мехико, западный Техас, север Мексики.
• Urtica hyperborea. Гималаи от Пакистана до Бутана, Монголия и Тибет.
• Urtica incisa. Австралия.
• Urtica kioviensis. Восточная Европа
• Urtica laetivirens. Япония, Манчжурия
• Urtica mairei. Гималаи, юго-западный Китай, северо-восточная Индия
• Urtica membranacea. Средиземноморье, Азорские острова
• Urtica morifolia. Канарские острова (эндемик)
• Urtica parviflora. Гималаи
• Urtica pilulifera. Южная Европа
• Urtica platyphylla. Китай, Япония
• Urtica pubescens. Север России, центральная Азия.
• Urtica rupestris. Сицилия (эндемик).
• Urtica sondenii. Северо-восточная Европа, северная Азия
• Urtica taiwaniana. Тайвань
• Urtica thunbergiana. Япония, Тайвань
• Urtica triangularis
• Urtica urens — Крапива жгучая. Европа, Северная Америка

[править] Интересные факты

• Преподобный Бенедикт Нурсийский бросился в заросли крапивы и шиповника, чтобы победить искушение блудными помыслами:

  «Ибо злой дух представлял его воображению воспоминания о женщине, однажды им увиденной, и он так сильно разжигался плотскими вожделениями, что, почти побежденный ими, собирался покинуть пустыню. Но, по благодати Божией, он вдруг опомнился и, увидев поблизости заросли крапивы и шиповника, сбросил с себя одежду и, обнаженный, кинулся в колючий кустарник. Он катался в нем так долго, что, когда поднялся с земли, на его израненное тело было больно смотреть. Так ранами плоти исцелил он раны души. С тех пор, как он сам сказал своим последователям, он был свободен от этого искушения. Отныне многие, оставляя мир, вверяли себя его духовному руководству. Теперь, избавившись от порока, он вполне заслуженно стал достойным учителем добродетели».^[3]

  «Вдруг он видит женщину, которую злой дух привел пред очи его ума: при виде ее сердце раба Божия воспылало таким огнем, что пламень страсти едва умещался в сего сердце, и, увлекаемый страстью, он почти желал уже оставить пустыню. Но скоро, по благодати Божией, он обратил взор на себя самого и, увидев в себе семя страстей, снял с себя одежду, бросился нагой на сосновые иглы и крапиву, долго лежал в них и, только уже когда изранил все тело, встал. Но через раны тела он залечил в теле чувственные порывы, потому что обезсилил сладострастие: произведши таким наказанием воспаление снаружи, он истребил то, что горело внутри, и таким образом победил грех, потому что переменил место пламени. С того времени, как после сам рассказывал ученикам, искушение плоти так было укрощено в нем, что после ничего подобного он в себе не чувствовал".^[4]

• Ежегодный «Фестиваль крапивы» проводится с 2002 года в селе Крапивна Щёкинского района Тульской области. Крапива изображена на гербе этого старинного русского села (в прошлом — уездного города): «В золотом поле положенные звездою шесть крапивных ветвей по имени сего города».
• В сказке Андерсена «Дикие лебеди» героиня шила братьям рубашки из крапивы.
• Крапива чаще других растений служит сырьём для промышленного производства хлорофилла, применяемого в пищевой, фармацевтической и парфюмерной промышленности^[5][6][7].

[править] Примечания

1. ↑ По материалам статьи «Коварные растения»
2. ↑ Так, рубахи из крапивного волокна являются национальной одеждой обских угров. [1]
3. ↑ [2]
4. ↑ [3]
5. ↑ http://www.chemfiles.narod.ru/nature/chlorophill.html
6. ↑ http://iomn.net/?p=18
7. ↑ http://www.tforum.info/forum/index.php?act=Attach&type=post&id=6276

[править] Ссылки

• Крапива: Таксономия на сайте GRIN(англ.)(Проверено 6 июля 2009)

В другом языковом разделе есть более полная статья Brennesseln (нем.) Вы можете помочь проекту, дописав эту статью с помощью перевода.

Это незавершённая статья по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.