Октоберфест

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Координаты: 48°07′57″ с. ш. 11°32′57″ в. д. / 48.13250° с. ш. 11.54917° в. д. / 48.13250; 11.54917 (G) (O)

Октоберфест в 2003 году, вид с колеса обозрения
Октоберфест в 2006 году за день до открытия, вид сверху

Окто́берфест (Октябрьские народные гуляния, нем. Oktoberfest, среди мюнхенцев также известные под названием «Wiesn» (на баварском диалекте — «луг») — самое большое народное гуляние (нем. Volksfest) в мире.[1][2]

Октоберфест привлекает каждый год около 6 млн посетителей,[2] приезжающих в Мюнхен со всех частей Баварии и Германии, а также из других стран. Праздник проводится в середине сентября — начале октября на лугу Терезы (нем. Theresienwiese) — в центре Мюнхена, неподалёку от Главного вокзала. Его продолжительность в среднем составляет 16 дней. Праздник отличается большим количеством пивных палаток и разнообразных аттракционов.

Октоберфест организуется и проводится администрацией Мюнхена.[3] К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят для него специальное октоберфестовское пиво (нем. Oktoberfestbier) с содержанием алкоголя 5,8—6,3 %, которое в другое время года обычно называют мартовским или венским.[4]

История[править | править вики-текст]

Начало XIX века[править | править вики-текст]

Карта окраины Мюнхена и Зендлинга. На карте изображён луг Терезы, 1812 год

Впервые Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года в честь свадьбы кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской (её именем назван луг, где проходит праздник). В честь свадьбы 17 октября также были устроены скачки. По этой причине в разных источниках называется разная дата первого Октоберфеста (12 и 17 октября).

В 1813 году праздник не состоялся, так как в это время Бавария была втянута в Наполеоновские войны.[5]

Изначально праздник организовывался и проводился частным образом. В 1819 году организация и управление праздником были отданы в руки городского совета Мюнхена. Было решено, что Октоберфест будет проводиться каждый год без исключения.[3]

С середины XIX века[править | править вики-текст]

Статуя Баварии на Лугу Терезы, открытка XIX века

В 1850 году на лугу Терезы появилась статуя Баварии, созданная Людвигом Михаелем Шванталером (нем. Ludwig Michael Schwanthaler) и Лео фон Кленце.

Из-за эпидемий холеры праздник отменяли в 1854 и в 1873 году. В 1866 году праздник не состоялся по причине Прусско-австрийской войны, а в 1870 — из-за Франко-прусской войны.[5]

В 1872 году Октоберфест был впервые перенесён на конец сентября — начало октября, так как в это время погода в Мюнхене более комфортная, чем в середине октября. В 1904 было принято окончательное решение о переносе праздника на конец сентября, однако последнее воскресенье праздника должно было быть в октябре. Эта традиция сохранилась и до наших дней.[6]

В 1881 году открылась первая жарильня курочек, а в 1892 году пиво впервые стали подавать в привычных сейчас стеклянных кружках. Примерно в то же время палатки, в которых продавалось пиво, приняли тот вид, который они имеют сейчас. Во времена раннего Октоберфеста в палатках были ещё больши́е площадки для танцев, кегельбан и другие аттракционы. Всё это было вынесено наружу, чтобы дать больше места посетителям и музыкантам.[3][7]

В 1886 году Октоберфест был электрифицирован. Работу осуществляла фирма, принадлежавшая отцу Альберта Эйнштейна.[8] По информации газеты Abendzeitung, в электрификации участвовал и сам Альберт Эйнштейн, который вкручивал лампочки в пивной палатке Шоттенхаммера.[9]

От начала XX века до Второй мировой войны[править | править вики-текст]

В 1901 году на празднике была выставлена на обозрение целая бедуинская деревня вместе с жителями. Тогда, до появления телевидения и распространения кино, это было сенсацией.[10]

Доставка пива на Октоберфест в 1908 году

В 1910 году Октоберфест отпраздновал столетие. По этому поводу было продано 1,2 млн литров пива. В 1913 году была установлена самая большая в истории праздника палатка на 12 000 мест (Bräurosl, сейчас имеет около 6 000 мест; самая большая палатка на сегодняшний день — Hofbräu-Festhalle — имеет около 10 000 мест).

С 1914 по 1918 год Октоберфест не проводился из-за Первой мировой войны. В 1919 и 1920 году Октоберфест был переименован в «Осенний праздник» (нем. Herbstfest). В 1923 и 1924 году от проведения праздника пришлось отказаться по причине гиперинфляции в Германии.[5]

С приходом к власти национал-социалистов были связаны и изменения на Октоберфесте. Был запрещён показ различных пороков развития вроде сиамских близнецов, неправильно сложенных людей и т. п., практиковавшийся на празднике десятилетиями. Скачки, которые до этого всё больше и больше уходили на задний план, были возобновлены. В 1936—1938 годах баварские сине-белые флаги, украшавшие праздник, заменялись на нацистские флаги со свастикой.[11]

С 1939 по 1945 год Октоберфест не проводился из-за Второй мировой войны.[5]

Послевоенное время[править | править вики-текст]

Памятник жертвам теракта 1980 года

С 1946 по 1948 год снова праздновался лишь «Осенний праздник». Был запрещён розлив настоящего «октоберфестовского пива» — посетителям приходилось довольствоваться разрешённым слабоалкогольным (< 2 %) пивом.[5]

С 1950 года существует традиция начинать праздник двенадцатью выстрелами в небо из пушки, а также откупориванием первой бочки праздничного пива обер-бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием «O’zapft is!» (в переводе с баварского что-то вроде «Откупорено!»). Эта традиция была положена обер-бургомистром Томасом Виммером. Для открытия бочки ему потребовалось 19 ударов, что до сих пор является худшим результатом.[12] Минимальное число ударов (всего 1) понадобился в 2006 г. обер-бургомистру города Кристиану Уде (нем. Christian Ude)[13].

С 1960 года начинается приток иностранных туристов на Октоберфест.

В 1980 году в результате теракта у главного входа на Октоберфест погибло 13 и было ранено более 200 посетителей. Террорист, правый экстремист Гундольф Кёлер, тоже погиб во время взрыва. Тем не менее, этот террористический акт не привёл к отмене праздника.[5] По результатам официального расследования считается, что он действовал в одиночку, но до сих пор существуют сомнения в правильности официальной версии.[14]

Террористические акты 11 сентября 2001 года не привели к отмене Октоберфеста,[5] хотя такая возможность всерьёз обсуждалась организаторами. В знак солидарности с жертвами террористических актов организаторы отказались от церемоний выезда хозяев пивных палаток и откупоривания первой бочки. Также был отменён праздничный фейерверк. На празднике были приняты дополнительные меры безопасности. Общий контингент полицейских сил был увеличен до 400 человек, было установлено видеонаблюдение. В палатках, обычно популярных среди американских посетителей, был введён дополнительный контроль. В 2001 году порядка 15 % американских туристов отказались от зарезервированных мест в отелях и не приехали на праздник.[15]

События праздника[править | править вики-текст]

Шествие хозяев пивных палаток[править | править вики-текст]

Повозка палатки Hacker-Pschorr

В 1887 году луг Терезы находился за пределами Мюнхена. Хозяева палаток и аттракционов впервые совершили совместный выезд из города на луг, чтобы вместе открыть праздник. С тех пор шествие хозяев пивных палаток (нем. Einzug der Wiesnwirte) является официальным открытием праздника. В последние годы шествие возглавляют обер-бургомистр Мюнхена на праздничной упряжке и символ города, мюнхенский ребёнок (нем. Münchner Kindl). Процессия сопровождается оркестрами пивных палаток. В шествии участвуют праздничные упряжки всех пивных палаток праздника. На повозках устанавливаются бочки с пивом, которое подаётся в соответствующей палатке. Шествие проходит по центру города и заканчивается на лугу Терезы.[16]

Церемония открытия первой пивной бочки[править | править вики-текст]

Вбивание крана в первую пивную бочку (нем. Fassanstich) происходит после шествия хозяев пивных палаток, ровно в 12:00. В палатке Schottenhamel-Festzelt действующий обер-бургомистр Мюнхена вбивает кран при помощи специального молотка в первую бочку октоберфестовского пива. Это действие совершается с характерным возгласом «O’zapft is!» (в переводе на русский язык — «Откупорено!»), после чего Октоберфест считается открытым.[17] Открытие первой бочки является знаком для хозяев всех палаток, что разлив пива и продажа его посетителям разрешены. Традиционно первую кружку пива получает баварский министр-президент.[18]

Каждый год с нетерпением ожидается, сколько ударов потребуется действующему бургомистру для открытия бочки.[19] Лучшего результата достиг Кристиан Уде в 2006 году, открыв бочку одним ударом.[20] Худший результат показал в 1950 году обер-бургомистр Томас Виммер, которому потребовалось 19 ударов. Это был первый год, когда была введена традиция открытия бочки обер-бургомистром. По словам владельца палатки Schottenhamel, традиция возникла случайно, когда его дед, Михаель Шоттенхамель, разговаривая с Томасом Виммером, не успел закончить разговор за время шествия владельцев палаток. Тогда обер-бургомистр спросил, что он собирается делать дальше, и узнал, что планируется открытие первой бочки. После этого родилась идея о том, что эту обязанность может взять на себя бургомистр, что и было сделано.[12]

Костюмированное шествие[править | править вики-текст]

Костюмированое шествие

Костюмированное шествие (нем. Trachtenumzug) впервые состоялось в 1835 году в честь серебряной свадьбы короля Баварии Людвига I и принцессы Терезы. В 1895 году состоялось следующее шествие, в котором участвовали 1 400 участников в 150 группах. Шествие проводится ежегодно начиная с 1950 года и стало одним из важнейших событий Октоберфеста, а также одним из крупнейших в мире шествий этого рода. В первое воскресенье праздника около 8 000 человек, наряженных в исторические и национальные костюмы, проходят по маршруту длиной 7 километров от Максимилеанеума (здание баварского парламента) до луга Терезы. Это шествие также возглавляется мюнхенским ребёнком, за которым следуют представители городского управления и правительства земли Бавария, обычно министр-президент с супругой. В шествии участвуют оркестры, стрелковые общества, общества национальных костюмов и около 40 празднично украшенных упряжек. Большая часть групп и обществ приезжает из различных баварских регионов, но есть и представители Австрии, Швейцарии, северной Италии и других европейских стран.[21]

Пивные палатки[править | править вики-текст]

Вид на пивные палатки сверху

На Октоберфесте представлены со своими палатками все мюнхенские пивоварни: Spaten-Franziskaner-Bräu, Августинер, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu и Löwenbräu. В соответствии с правилами проведения Октоберфеста, на празднике может разливаться только мюнхенское пиво, сваренное в соответствии с мюнхенским законом о чистоте пива 1487 года и немецким законом о чистоте пива 1516 года.[22] Для посетителей открыты 14 больших и 15 маленьких палаток.

В связи с частым переполнением палаток в последние годы на сайтах muenchen.de и oktoberfest.de доступен так называемый барометр Луга (нем. Wiesnbarometer), показывающий заполненность различных палаток.[23][24]

Большие пивные палатки[править | править вики-текст]

Палатка Augustiner

Октоберфест известен на весь мир своими огромными пивными палатками (или пивными павильонами), в каждую из которых помещается до 10 000 человек. Все они из года в год управляются одними и теми же предпринимателями (нем. Festwirt). Часто это семейная традиция, передающаяся из поколения в поколение.

Augustiner-Bräu[править | править вики-текст]

Важной особенностью палатки Августинер является то, что там всё ещё наливают пиво из настоящих дубовых бочек, в то время как все остальные пивоварни перешли на использование металлических бочек, лишь снаружи обшитых досками.[25]

Fischer-Vroni[править | править вики-текст]

Палатка на 2 695 мест внутри и 700 снаружи. До 2006 года была значительно меньше, начиная с 2006 перестроена. Присутствует на Октоберфесте с 1902 года. В палатке можно попробовать баварский деликатес — рыбу (как правило, форель), запечённую на палочке (нем. Steckerlfisch). Как и в палатке Augustiner, тут подают пиво из настоящих деревянных бочек. Существует интересная традиция, связанная с этой палаткой: каждый второй понедельник праздника в ней собираются представители сексуальных меньшинств. Традиция существует под названием Prosecco-Wiesen.[26]

Hofbräu-Festzelt[править | править вики-текст]

Hofbräu-Festzelt

Шатёр пивоварни Хофбройхаус на 10000 мест, является крупнейшей пивной палаткой на Октоберфест (6518 сидячих мест и 1000 стоячих мест внутри, также 3022 дополнительных сидячих места в саду)[27]. С 1980 года она управляется семьей Штайнберг. За это время в палатке были проведены значительные структурные изменения. Сегодня в палатке Hofbräu, например, в качестве украшения используются 12 центнеров лозы хмеля. Шатер занимает площадь в 7.000 квадратных метров. В течение двух недель фестиваля в ней выпивается 550000 литров пива, съедается 70000 цыплят, 5500 свиней и 8500 порций свиных колбасок[27]. В 2005 палатку немного расширили и сделали полностью новый фасад.

Именно всемирная известность пивной Хофбройхаус является причиной того, что шатер Hofbräu на сегодняшний день является самой популярной пивной палаткой у туристов и знаменитостей[28].

Основные факты о больших палатках[править | править вики-текст]

Вид большой пивной палатки изнутри
Основные факты о палатках на Октоберфесте[29]
Палатка Впервые появилась Мест внутри Мест снаружи Пиво
Augustiner-Bräu 1898 6 300 3 000 Augustiner
Bräurosl/Pschorrbräu-Festhalle 1902 6 200 2 200 Hacker-Pschorr
Hacker-Festzelt 1907 6 950 2 400 Hacker-Pschorr
Hippodrom 1902 3 200 1000 Spaten
Hofbräu-Festzelt 1955 6 698 4 540 Hofbräu
Löwenbräu-Festzelt 1910 5.700 2.800 Löwenbräu
Ochsenbraterei 1881 5 900 1 500 Spaten
Schottenhamel 1876 6 000 4 000 Spaten
Schützenfestzelt 1876 4 300 1 090 Löwenbräu
Winzerer Fähndl - Paulaner-Festhalle 1898 8.450 2.450 Paulaner
Armbrustschützen-Festhalle 1895 5 830 1 620 Paulaner
Fischer-Vroni 1902 3.080 700 Augustiner-Bräu
Weinzelt 1984 1.900 600 Paulaner, Nymphenburg Sektkellerei
Käfers Wiesn-Schänke 1971 1.000 1.900 Paulaner
Всего: 71 508 30 100

Небольшие палатки[править | править вики-текст]

Помимо больших, на Октоберфесте есть и небольшие палатки, менее, чем на 1000 мест.

Основные факты о небольших палатках на Октоберфесте[30]
Палатка Впервые появилась Мест внутри Мест снаружи Пиво
Wirtshaus im Schichtl 2001 120 Spaten-Franziskaner
Hühner- und Entenbraterei Ammer 450 470 Augustiner
Hendl- und Entenbraterei Heimer 400 Paulaner
Heinz Wurst- und Hühnerbraterei 360 Paulaner
Poschner’s Hühner- und Entenbraterei 350 Hacker-Pschorr
Hühner- und Entenbraterei Wildmoser 1981 320 Hacker-Pschorr
Das Wienerwald Festzelt 360 Hofbräu München
Bodos Cafézelt 450
Zur Bratwurst 169 40 Augustiner
Café Kaiserschmarrn 2007 450
Schiebl’s Kaffeehaferl 100
Feisinger’s Kas- und Weinstub’n 92 90 Franziskaner Bräu
Glöckle Wirt 98 Spaten-Franziskaner Bräu
Hochreiter’s Haxnbraterei 230 Franziskaner und Löwenbräu
Kalbs-Kuchl 2008 300 Spaten-Franziskaner Bräu
Münchner Knödelei 2002 300 90 Paulaner Bräu
Vinzenz Murr Wiesn Stüberl 150 Spaten-Franziskaner Bräu
Guglhupf Café
Всего: 4.319 690

Аттракционы[править | править вики-текст]

Olympia Looping ночью

На празднике имеется множество аттракционов — от традиционных каруселей, на которых можно покататься вот уже более восьмидесяти лет, до сверхсовременных конструкций вроде «американских горок». Ниже представлены некоторые из них:

Olympia Looping[править | править вики-текст]

  • Olympia Looping — американские горки длиной более 1 250 метров, на которых посетители пять раз за поездку переворачиваются вниз головой.
    • Максимальная перегрузка, действующая на посетителей — 5,2 g.
    • Высота конструкции — 38,5 метра.
    • Максимальная скорость — 100 км/ч.
    • Аттракцион может обслужить до 3 000 человек в час.
    • Открыт аттракцион в 1989 году.[31]

Колесо обозрения[править | править вики-текст]

Колесо обозрения на Октоберфесте.
  • Колесо обозрения появилось на Октоберфесте впервые в 1880 году и имело высоту 12 метров. С 1978 года имеет высоту 50 метров, вместимость — 192 человека и массу в 540 тонн.[32] Колесо обозрения позволяет посетителям осмотреть окрестности с достаточно большой высоты. В солнечную погоду с него можно увидеть Альпы.[32]

Euro Star[править | править вики-текст]

Euro Star — американские горки, являющиеся самым большим в мире передвижным аттракционом такого рода. Длина трассы составляет 2 769 метров. Действовали на Октоберфесте с 1995 по 2007 год. Проданы в Москву, где с осени 2008 года установлены в парке Горького.[33] Аттракцион заменён на Alpina Bahn — схожий аттракцион меньшего размера той же фирмы.[34]

Alpina Bahn[править | править вики-текст]

Alpina Bahn

Alpina Bahn — американские горки, заменившие на Октоберфесте проданный в Москву аттракцион Euro Star. Общая длина трассы составляет 910 м, максимальная скорость — 79,6 км/ч. На трассе одновременно может находиться до 5 поездов с 20 пассажирами. Аттракцион не имеет элементов, где пассажиры переворачиваются вниз головой и поэтому подходит для семей с детьми. Во время поездки пассажиры в течение 2 секунд испытывают состояние невесомости. Alpina Bahn является самыми большими передвижными американскими горками в мире, не имеющих элементов переворота. Аттракцион впервые был представлен публике в 1987 году под названием «Achterbahn», в 1994 году был в последний раз на Октоберфесте, после чего до 2007 года вместо него был представлен более крупный аттракцион Euro Star той же фирмы. В 1998 году был изменён дизайн и аттракцион был переименован в «Alpina Bahn». [35]

Power Tower II[править | править вики-текст]

Вид на Октоберфест-2008, в центре — Power Tower II

Самая высокая в мире передвижная башня симуляции свободного падения. Высота башни составляет 66 метров, скорость падения — более 79 км/ч. В 2001 году Power Tower II заменила предыдущую аналогичную башню — 55-метровую Power Tower.[36]

Блошиный цирк[править | править вики-текст]

  • Неожиданным и достаточно популярным аттракционом является блошиный цирк, присутствующий на Октоберфесте более 50 лет.[37]

Пища и напитки[править | править вики-текст]

Жарка курочек

Основным напитком праздника является специально сваренное октоберфестовское пиво, которое можно приобрести лишь в это время года. Оно выдерживается дольше, чем обычное светлое пиво, имеет ярко выраженный солодовый вкус и крепость от 5,8 до 6,3 %.[38] Однако посетители могут попробовать и разнообразные, в том числе молодые, вина, а также крепкие алкогольные напитки, коктейли и, разумеется, безалкогольные напитки. В качестве закуски к пиву очень популярны жареные курочки, (по-баварски «Hendl», «хэндл»). Обычно подаётся полкурицы — (нем. halbes Hendl, «хальбес Хэндл»), огромные кренделя (нем. Brezn, «Брецн»), белые мюнхенские сосиски (нем. Weisswurst, «вайсвурст»), картофельный (нем. Kartoffelsalat, «картофельзалат») и капустный салаты, а также свиные окорока (нем. Schweinshaxe, «швайнсхаксе»), жареные на вертеле быки и запечённая на палочке рыба (нем. Steckerlfisch, штекрльфиш).[39]

Факты[править | править вики-текст]

Вид на Октоберфест ночью, видны толпы посетителей, гуляющие по аллеям

Размах[править | править вики-текст]

Октоберфест считается самым большим праздником такого рода в мире.[1]

Каждый год его посещают около 6 миллионов человек. Площадь луга Терезы, где он проходит, составляет 26 гектаров. Около 70 % посетителей — жители Баварии. Очень много посетителей из Италии[40] и других членов Евросоюза, а также из США, Японии, Австралии.[41] В последние годы приезжают жители России и других стран бывшего СССР.[42]

Время проведения и продолжительность[править | править вики-текст]

Праздник имеет длинную историю проведения. С 1872 года он начинается уже в сентябре.[6] Первым днём традиционно является суббота, из-за чего продолжительность может сильно варьироваться (в среднем 16 дней). Праздник заканчивается в первое воскресенье октября. Если же оно приходится на 1 или 2 октября, то праздник продлевается до 3 октября (день объединения Германии).

Ниже представлен календарь проведения Октоберфеста до 2015 года. Каждые четыре года на лугу Терезы параллельно проводится сельскохозяйственная выставка.[43]

Октоберфест-2004
  Год   Дата   Особенность  
  2000   16 сент. — 3 окт.     18 дней, C-х. выставка.
  2001   22 сент. — 7 окт.    
  2002   21 сент. — 6 окт.    
  2003   20 сент. — 5 окт.    
  2004   18 сент. — 3 окт.     C-х. выставка.
  2005   17 сент. — 3 окт.     17 дней
  2006   16 сент. — 3 окт.     18 дней
  2007   22 сент. — 7 окт.    
  2008   20 сент. — 5 окт.     C-х. выставка. 
  2009   19 сент. — 4 окт.    
  2010   18 сент. — 4 окт.     200 лет Октоберфесту  
  2011   17 сент. — 3 окт.     17 дней
  2012   22 сент. — 7 окт.   C-х. выставка. 
  2013   21 сент. — 6 окт.  
  2014   20 сент. — 5 окт.  
  2015   19 сент. — 4 окт.  

Октоберфест в числах[править | править вики-текст]

В палатке Löwenbräu
  • Ежегодно Октоберфест посещают около 6 миллионов посетителей, которые выпивают около 6 миллионов литров пива и съедают 500 000 жареных кур.[44]
  • На Октоберфесте работает 12 000 человек.[45]
  • Праздник предлагает 100 000 сидячих мест для посетителей.[44]
  • Право принимать участие в празднике имеют шесть пивоварен — Spaten (Шпа́тэн), Augustiner (Аугусти́нэр), Paulaner (Паула́нэр), Hacker-Pschorr (Хаккэр-Пшо́рр), Hofbräuhaus (Хо́фбройхауз), Löwenbräu (Лёвэнброй), которые в 2004 году продали 5,5 миллионов литров пива (6,1 в 2003 году).[45]
  • Оборот праздника в 2006 году составил 449 миллионов евро.[46]
  • На проживание в отелях и проезд в общественном транспорте гости праздника потратили в 2006 году более 500 миллионов евро.[46]
  • Цена литра пива, как правило, каждый год возрастает. Так, в 2007 году она составляла от 7,30 до 7,90 евро, а в 2008 году от 7,80 до 8,30 евро.[47]
  • В 2007 году была зарегистрирована 351 карманная кража — на 99 меньше, чем в 2006 году.[48]
  • Громкость музыки в палатках до 18 часов не должна превышать 85 децибел.[48]
  • Для снабжения праздника электроэнергией используются 18 трансформаторов и 43 километра электрокабеля.
  • Потребление энергии составляет примерно 3 миллиона киловатт-часов, что соответствует примерно 13 % ежедневного потребления электроэнергии Мюнхеном.
  • Пивная палатка потребляет около 400 киловатт-часов, большие аттракционы — около 300.
  • Для обеспечения палаток газом была проложена четырёхкилометровая сеть газовых труб.
  • 200 тысяч кубометров газа потребляются кухнями и ещё 20 тысяч уходит на отопление пивных садов, расположенных на открытом воздухе.[49][50]
  • Объём продаваемого пива в кружке не должен отличаться от 1 литра более чем на десятую часть. За соблюдением этого правила следит специальное общество «Verein gegen betrügerisches Einschenken».[48]
  • Для посетителей открыты 830 туалетов, оборудованных обычными унитазами, и уриналы, общей длиной 750 метров. Для инвалидов доступны 17 специально оборудованных туалетов.[45]

Медицинское обслуживание[править | править вики-текст]

За медицинское обеспечение на празднике отвечает баварский Красный Крест. В сервисном центре им используются помещения площадью 750 м², а также два вспомогательных пункта медицинского обслуживания, расположенные в контейнерах на территории праздника. Медицинскую помощь пациентам оказывают до 100 санитаров-добровольцев и до 10 врачей. Одновременно могут быть обслужены до 5 лежачих и 12 сидячих пациентов. Есть также 3 дополнительных помещения для отдыха пациентов, которые не нуждаются в продолжении лечения в клинике, но не могут быть отпущены сразу. Эти пациенты постоянно наблюдаются врачом. Для тех, кто выпил чрезмерное количество алкоголя, есть специальное помещение с 15 койками, где такие пациенты приходят в себя. В жаркие дни устанавливаются дополнительные койки. Для оказания немедленной медицинской помощи в сервисном центре имеется даже небольшая операционная.[51]

За время Октоберфеста в 2006 году Красный Крест оказал медицинскую помощь 3 505 пациентам, ещё 5 903 посетителям была оказана лёгкая помощь (вроде предоставления таблеток от головной боли или пластыря). 794 пациента было доставлено в клиники. 570 так называемых «пивных трупов» (нем. Bierleichen) было приведено в себя.[52]

Безопасность на Октоберфесте[править | править вики-текст]

За безопасность на Октоберфесте отвечает баварская полиция, поддерживающая в сервисном центре специальное полицейское отделение, в котором работают до 300 полицейских. На территории праздника установлено 15 камер видеонаблюдения, при помощи которых служба безопасности отслеживает возможные правонарушения. В 2008 году зарегистрировано 1 405 правонарушений, полицейские 1 975 раз реагировали на вызовы или вмешивались в происходящее.[53] Во время так называемых итальянских выходных (нем. Italienerwochenende) баварскую полицию поддерживают их коллеги из Южного Тироля, говорящие как по-итальянски, так и по-немецки. В их задачи входит успокоение нетрезвых итальянских посетителей праздника, которые часто реагируют адекватнее на призывы к спокойствию и разъяснения на родном языке. Однако прав применять силу у итальянских полицейских нет. В случае необходимости они вызывают баварских коллег.[54]

Октоберфест для семей[править | править вики-текст]

  • Каждый вторник до 18 часов проводится так называемый Семейный день (нем. Familientag) со сниженными ценами на аттракционы, еду и т. п.[47]
  • Дети до 6 лет могут находиться в пивных палатках лишь до 20:00.[55]
  • После 20:00 дети от 6 до 16 лет могут находиться на территории Октоберфеста лишь в сопровождении взрослых.[56]
  • Детские коляски разрешены на празднике до 18:00, в субботу проход с ними запрещён полностью.[55]
  • Для семей с детьми существует так называемая семейная площадь (нем. Familienplatz), где есть аттракционы для самых маленьких детей, катание на пони, еда и напитки, соответствующие детским потребностям, столы и скамейки для отдыха детей и родителей.[55]
  • Открыты также специальная парковка для детских колясок и помещение для пеленания младенцев.[55]
  • Более пятидесяти лет на Октоберфесте баварским Красным Крестом организуется пункт по сбору потерявшихся детей. За детьми, ожидающими родителей, присматривают несколько социальных работниц, которым помогают члены молодёжного Красного Креста. Для детей есть большое количество игрушек; также есть возможность для пеленания детей, микроволновая печь для разогревания детского питания и удобные кресла.[57]

Курение на Октоберфесте[править | править вики-текст]

В соответствии с баварским законом о защите некурящих, начиная с 2009 года курение в пивных палатках должно быть запрещено, а для курящих должны быть предоставлены специальные места для курения. Уже в 2008 году, когда для Октоберфеста было сделано исключение из этого закона, хозяин палатки «Kalbs-Kuchl» запретил курение у себя в заведении.[58]

Погода во время Октоберфеста[править | править вики-текст]

В 1872 году Октоберфест был перенесён с середины октября на более ранний срок: конец сентября — начало октября. [6] На этот период в центральной Европе приходится бабье лето — более тёплое и солнечное время, благоприятное для посетителей праздника. [59] Средняя максимальная дневная температура в сентябре составляет 19 °C.[60] В некоторые годы температура воздуха может достигать летних значений (например, в 2003 году, в начале Октоберфеста, максимальная дневная температура была около 30 °C[61]). В другие годы наблюдалась относительно холодная погода, при которой становится некомфортным пребывание вне помещений — палаток. Так, в 2004 году погода в период проведения праздника была дождливой и холодной, что сократило поток посетителей на 400 000 человек, а количество выпитого пива — на 10 %,[62] а в 2008 году температура не превышала 16-17 °C, было сыро и пасмурно, местами моросил дождь. По мнению главы оргкомитета праздника Габриэле Вайсхойптль, это был самый холодный на её памяти Октоберфест.[63]

Проблемы[править | править вики-текст]

Кружки с пивом на Октоберфесте

Одной из проблем современного Октоберфеста является избыточное употребление алкоголя, в частности, принесённого на праздник его посетителями. Особенно сильно эта проблема затрагивает молодёжь, которая часто не готова покупать достаточно дорогое пиво и предпочитает принести недорогие и крепкие алкогольные напитки с собой.[64] Результатом избыточного употребления алкоголя становятся так называемые «пивные трупы».[65] Их собирают в палатку Красного Креста и там приводят в себя.[66]

Кража пивных кружек[править | править вики-текст]

В последние годы кража пивных кружек (являющаяся уголовно наказуемым преступлением) приобрела такие размеры, что её уже можно назвать популярнейшим видом спорта на Октоберфесте[67]. По этой причине работники службы безопасности могут проверить любых подозрительных посетителей, не вынесли ли они кружки из палаток. В 2004 году таким образом было предотвращено 210 000 краж кружек[68].

Впрочем, кружки можно купить совершенно легально в сувенирных лавках, что и рекомендуется делать туристам.

Транспорт[править | править вики-текст]

Станция метро Theresienwiese

На Октоберфест лучше всего приезжать общественным транспортом. Главная причина — практически полное отсутствие места для парковки[69]. Благодаря хорошо развитому мюнхенскому метро до луга Терезы можно добраться сразу от нескольких станций.

Самая близкая (непосредственно выходящая на праздник) станция Theresienwiese линии U4 и U5 в часы пик может оказаться безнадёжно переполненной. Также возможно попасть на Октоберфест от станций Goetheplatz или Poccistrasse линии U3 и U6. От главного вокзала до луга можно дойти пешком (около 12 минут) или доехать на любой городской электричке до станции Hackerbrücke и оттуда пешком (примерно 10 минут)[70].

Подобные праздники[править | править вики-текст]

Аттракцион «Император» на Штуттгартском фольксфесте

Октоберфест широко известен во всем мире, и многие ошибочно полагают, что именно Октоберфест положил начало подобным праздникам. На самом деле Мюнхенский Октоберфест является сравнительно молодым праздником такого рода, а традициям народных гуляний больше тысячи лет. Фольксфесты издавна проходят во всех крупных, а также и в очень многих небольших городах Германии. Самым старым из регулярно проводимых поныне народных гуляний является фест Либори в городе Падерборн. Упоминание о Либори впервые встречается в письменных источниках 836 года. Другие с давних времен известные народные гуляния: Луллусфест в городе Бад Херсфельд (852 год), Хюстенер Кирмес в городе Арнсберг-Хюстен (ок. 900 года), Тальмаркт в городе Бад Вимпфен (965 год), Домвай в городе Ферден (985 год).

  • Основным конкурентом Октоберфеста является штутгартский «Каннштаттер Фольксфест» (нем. Cannstatter Volksfest — Штутгартские народные гуляния), проводящийся примерно в то же время и привлекающий около 4,5 миллионов человек. Он считается[71] вторым в мире по размаху праздником такого рода.
  • Другие крупные праздники такого рода: Крангер Кирмес в городе Херне и Бремер Фраймаркт в Бремене (оба - по 4,4 миллиона посетителей), Грёсте Кирмес ам Райн в Дюссельдорфе (4,3 миллиона посетителей).
  • В городе Китченер канадской провинции Онтарио также проводится праздник под названием «Октоберфест». Он является первым за пределами Германии по размаху праздником с таким названием и привлекает 800 000 посетителей.[72][73]
Октоберфест в бразильском муниципалитете Игрежинья, 20 октября 2005 г.
  • В Бразилии в городе Блюменау (штат Санта-Катарина) проходит Октоберфест, который ежегодно посещают около 650 000 человек.[74][75]
  • В США Октоберфесты проводятся во многих городах. Например, в Цинциннати с 500 000 посетителей или в Талсе c 200 000 посетителей.[76]
  • В Москве также проводятся свои Октоберфесты, проходящие в различных ресторанах. С 1999 года проводится Paulaner Oktoberfest, который в 2008 году продолжался с 13 сентября до 5 октября и был организован ГК «Русская традиция»,[77] или Октоберфест, организуемый «Германикой» совместно с сетью ресторанов «РНП Групп», прошедший с 20 сентября по 5 октября 2008 года.[78] Кроме того, в начале 2000-х в Лужниках проводились фестивали пива.
  • В Киеве, на стадионе «Спартак», начиная с 2003 года также проводился свой Октоберфест. Праздник проходил в двух больших шатрах с участием немецкого духового оркестра. На открытие приглашались представители немецкого посольства.[79][80] К сожалению, с 2009 года эта традиция утрачена, но планируется проведение фестиваля с 8 по 10 октября 2010 года.[81]
  • В популярной MMO-игре World of Warcraft в течение двух недель, начиная с последних чисел сентября, проходит праздник Brewfest, основой для которого послужил Октоберфест. На протяжении всего времени празднования проходит множество конкурсов, героям предлагают выполнить задания и, главное, отведать различные сорта пива, произведённого самыми умелыми пивоварами Азерота. И конечно, можно стать членом клуба «Пиво месяца» и всегда иметь возможность приобрести самое лучшее и свежее пиво.[82]

Источники[править | править вики-текст]

  1. 1 2 Статья об Октоберфесте на сайте style.rbc.ru (рус.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  2. 1 2 Das größte Volksfest der Welt in Zahlen (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  3. 1 2 3 История праздника на официальном сайте. Как всё начиналось. (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  4. Информация о пиве на официальном сайте Мюнхена (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  5. 1 2 3 4 5 6 7 Таблица выпадения праздника в разные годы (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  6. 1 2 3 * Das Oktoberfest: Einhundertfunfundsiebzig Jahre bayerischer National-Rausch. — Мюнхен: Bruckmann, 1985. — С. 28. — 415 с. — ISBN 978-3765420283
  7. Вторая часть истории на сайте oktoberfest.de (нем.)(недоступная ссылка — история). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 8 августа 2004.
  8. Биография Эйнштейна (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  9. Печатное издание Abendzeitung (Мюнхен) от 16. сентября 2006
  10. BR Online:Wiesn-Geschichte : Nostalgie (нем.)(недоступная ссылка — история). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 30 сентября 2008.
  11. BR Online:Wiesn-Geschichte : Das 20. Jahrhundert (нем.)(недоступная ссылка — история). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 27 сентября 2008.
  12. 1 2 История традиции открытия бочки (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 21 августа 2011.
  13. В Германии открылся фестиваль пива Октоберфест
  14. Статья о теракте на Октоберфесте (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  15. spiegel.de: Статья о событиях 2001 года на Октоберфесте (нем.). Проверено 26 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  16. Информация о шествии хозяев палаток на официальном сайте Мюнхена (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  17. обер-бургомистр Кристиан Уде откупоривает бочку (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  18. Кристиан Уде и баварский министр-президент Эдмунд Штойбер (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  19. Wiesn-Rekorde und Obskures на официальном сайте (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  20. Статья на сайте tagesspiegel.de (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  21. Информация о Trachtenumzug на официальном сайте Мюнхена (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  22. München.de: История Октоберфеста. Вчера и сегодня.
  23. Барометр на сайте muenchen.de (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  24. Барометр на сайте oktoberfest.de (нем.)(недоступная ссылка — история). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 5 октября 2007.
  25. Информация о палатке Augustiner на официальном сайте Мюнхена (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  26. Информация на сайте Stern (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  27. 1 2 http://www.hb-festzelt.de/de/festzelt.html Aufgerufen am 19. September 2010
  28. Das richtige Wiesn-Zelt für jeden, RP Online, 1.9.2010
  29. Информация о больших палатках на oktoberfest.de (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  30. Информация о маленьких и средних палатках на oktoberfest.de (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  31. Офцициальный сайт Olympia Looping (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  32. 1 2 Информация на сайте oktoberfest.de о колесе обозрения (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  33. Данные из базы данных американских горок (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  34. Статья в Abendzeitung о переносе EuroStar в Москву (нем.). Проверено 22 апреля 2009.
  35. Информация на сайте oktoberfest.de (нем.). Проверено 29 мая 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  36. Информация о Power Tower II на официальном сайте Мюнхена
  37. Блошиный цирк (нем.). Проверено 22 апреля 2009.
  38. Октоберфестовское пиво на официальном сайте города Мюнхена (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  39. Еда на Октоберфесте (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  40. Die Wiesn spricht italienisch на сайте Focus Online (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  41. Информация о составе посетителей Октоберфеста на сайте Sueddeutsche Zeitung (нем.). Проверено 22 апреля 2009.
  42. Информация о национальном составе посетителей на официальном сайте (нем.)(недоступная ссылка — история). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 10 октября 2008.
  43. Oktoberfest Termine 2007-2015 (нем.). Проверено 24 апреля 2008.
  44. 1 2 Статистика на sueddeutsche.de (нем.)(недоступная ссылка — история). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 12 декабря 2005.
  45. 1 2 3 Статистика на официальном сайте (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  46. 1 2 Статья на сайте bundesregierung.de, посвящённая туризму в Германии (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  47. 1 2 Факты на официальном сайте (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  48. 1 2 3 Факты на сайте Tagesspiegel (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  49. Информация на официальном сайте MVG (нем.)(недоступная ссылка — история). Проверено 22 апреля 2009.
  50. Таблица с техническими данными праздника (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  51. Информация о медицинском обслуживании на Октоберфесте, сайт Красного Креста (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  52. Статистика медицинского обслуживании на Октоберфесте, сайт Красного Креста (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  53. Отчёт баварской полиции об Октоберфесте 2008 (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  54. Статья в Sueddeutsche об итальянских полицейских на Октоберфесте (нем.). Проверено 22 апреля 2009.
  55. 1 2 3 4 Информация для семей с детьми на официальном сайте (нем.)(недоступная ссылка — история). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 5 октября 2007.
  56. Информация о безопасности на празднике на сайте города Мюнхен (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  57. Информация о пункте сбора потерявшихся детей на сайте Красного Креста (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  58. Информация о курении на официальном сайте Мюнхена (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  59. О бабьем лете в Европе на сайте wetter.at (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  60. Климатическая таблица для Мюнхена (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  61. Статья в Spiegel об Октоберфесте 2003 года, указано, что температура воздуха была около 30 градусов Цельсия (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  62. Погода сорвала Октоберфест-2004 03.2010 MIGnews.com
  63. «Октоберфест 2008» завершился — да здравствует «Октоберфест 2009». РИА Новости (6 октября 2008). Проверено 14 августа 2010. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  64. Статья об употреблении алкоголя молодёжью на Октоберфесте на сайте газеты Die Welt (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  65. Фотография на www.welt.de (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  66. Информация о сервисе Красного Креста на Октоберфесте, в частности и об обслуживании чрезмерно выпивших посетителей (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  67. Статья в Spiegel о краже пивных кружек (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  68. Доклад о результатах Октоберфеста 2004 на официальном сайте Мюнхена (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  69. Информация о автомобильном транспорте на официальном сайте (англ.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  70. Информация о общественном транспорте на официальном сайте (англ.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  71. Статья о Cannstatter Volksfest в Stuttgarter Zeitung (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  72. Официальный сайт канадского Октоберфеста (англ.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  73. Статья в Focus, посвящённая копиям Октоберфеста (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  74. Официальный сайт Октоберфеста в Блюменау (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  75. Статья в Focus, посвящённая копиям Октоберфеста (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  76. Статья в Focus, посвящённая копиям Октоберфеста, Октоберфесты в США (нем.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  77. Информация об Октоберфесте в Москве на сайте weekend.rbcdaily.ru (рус.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  78. Информация на сайте germanika.ru (рус.)(недоступная ссылка — история). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 26 января 2011.
  79. Информация на сайте организаторов (рус.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  80. Статья о киевском Октоберфесте на сайте zavtra.com.ua (рус.). Проверено 22 апреля 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  81. Подробности на сайте oktoberfest.kiev.ua (рус.). Проверено 22 сентября 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.
  82. Информация на официальном сайте World of Warcraft (англ.). Проверено 3 июня 2009. Архивировано из первоисточника 18 августа 2011.

Литература[править | править вики-текст]

  • Н. И. Якубова, А. В. Петроченков, Ф. Г. Патрунов Мюнхен. Октоберфест. Руководство к действию. — М.: Вокруг света, 2008. — 166 с. — ISBN 978-5-98652-196-1.
  • А. В. Петроченков. Баварское пиво. — М.: ООО «Издательство Жигульского», 2008. — 160 с. — ISBN 978-5-902617-43-3.
  • А. В. Петроченков. Пиво. Путеводитель — М.: Издательство Жигульского (ООО "Бизнес ту Бизнес Продашн Групп «Би-Би-Пи-Джи»), 2003. — 304 с. — ISBN 5-93679-038-X.
  • А. В. Петроченков. Пиво: Путеводитель — М.: Издательство BBPG, 2009. — 336 с. — ISBN 978-5-93679-099-7.
  • Maria von Welser, Münchner Oktoberfest, Bummel-Verlag, München 1982. — ISBN 3-88781-004-X.
  • 175 [Hundertfünfundsiebzig] Jahre Oktoberfest: 1810—1985, herausgegeben von der Landeshauptstadt München, zusammengestellt von Richard Bauer u. Fritz Fenzl, Bruckmann-Verlag, München 1985. — ISBN 3-7654-2027-1.
  • Reiner Stolte: Die Geschichte vom Münchner Oktoberfest — The History of the Munich Oktoberfest. Comic, Herbert-Utz-Verlag, München 2004. — ISBN 3-8316-1168-8.

Ссылки[править | править вики-текст]