Деканол

Деканол
Общие
Систематическое наименование	Декан-1-ол
Традиционные названия	Деканол
Эмпирическая формула	C10H22O
Рациональная формула	СН3(СН2)8CH2OН
Физические свойства
Состояние (ст. усл.)	жидкое
Молярная масса	158,28 г/моль
Плотность	0,8297 г/см³
Динамическая вязкость (ст. усл.)	0,138 Па·с (при 20 °C)
Термические свойства
Температура плавления	7 °C
Температура кипения	231 (1013 гПа) °С 109,5 (10,7 гПа) °С 60 (1 гПа) °C
Температура вспышки	82 °C
Давление пара	0,13
Химические свойства
Растворимость в воде	нерастворим
Растворимость в этаноле	хорошая
Оптические свойства
Показатель преломления	1,4372
Классификация
Рег. номер CAS	112-31-2
SMILES	CCCCCCCCCCO
Безопасность
ЛД50	10 — 13 г/кг крысы (перорально), 3,56 г/кг кролики (накожно) мг/кг

Декан-1-ол, или Деканол, или Дециловый спирт — органическое вещество, относится к классу спиртов. Содержится в апельсиновом и некоторых других эфирных маслах.

Запах — жирный, воска с нотами розы, цветов апельсина.

Получение

Получают:

• из фракции С₁₀ — С₁₂ синтетических жирных спиртов;

• гидрированием эфиров каприновой кислоты:

• гидрированием деценаля, входящего в состав эфирного масла, которое выделяют из зелёных частей и цветков кориандра.

Применение

Деканаль и его ацетали применяют как компоненты парфюмерных композиций и пищевых эссенций, а также для получения деканаля и моющих средств.

Литература

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9
• Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М.: Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1 000 экз.