Крыжовник обыкновенный

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Крыжо́вник обыкновенный, отклонённый или европейский (лат. Ribes uva-crispa) — вид растений семейства Камнеломковых, рода смородина (Ribes), подрода крыжовников, иногда рассматриваемого как отдельный род: Grossularia Mill. Старорусское название - берсень.

Содержание 1 Описание 2 Распространение 3 Хозяйственное значение 4 Систематическое положение 5 Сноски 6 См. также 7 Ссылки

[править] Описание

Представляет из себя небольшой кустарник высотой до 1—1,2 м, с тёмно-серой или тёмно-коричневой отслаивающейся корой. Ветви несут трёхраздельные, реже простые колючки листового происхождения. Молодые побеги цилиндрические, сероватые, усажены тонкими игольчатыми шипами и мелкими чёрными точками. Листовой рубец с тремя следами. Почки коричневые, покрыты многочисленными рыжими чешуями, по краю опушёнными белыми волосками. Почки сидят в пазухах шипов (колючек) или над трёхраздельными шипами.

Листья черешчатые, округлые или сердцевидно-яйцевидные, длиной до 6 см, короткоопушенные и тусклые. Листовая пластинка с 3-5 лопастями и тупозубчатым краем.

Цветки обоеполые, зеленоватые или красноватые, одиночные или по 2-3 в пазухах листьев. Гипантий, как и чашелистики, опушенный. Цветет в мае.

Плоды — ягоды, овальные или почти шаровидные, длиной до 12 мм, голые или грубощетинистые, с хорошо заметными жилками. Зеленые, желтые или пурпурные. Созревают в июне-августе.

[править] Распространение

Крыжовник родом из Западной Европы и северной Африки. Как дикорастущее растение распространен на Кавказе, на Украине, в Закавказье, в Средней Азии, в Средней и Южной Европе, в Северной Африке и в Северной Америке. Растёт среди кустарников на каменистых склонах гор от нижнего до верхнего пояса. Повсеместно разводится в садах, нередко дичает и заносится в леса. В одичавшем состоянии встречается в Ярославской, Костромской, Тверской, Смоленской, Московской, Владимирской, Калужской, Рязанской, Тульской, Тамбовской, Брянской, Орловской, Саратовской, Ульяновской областях. Является родоначальником большинства культурных сортов.

[править] Хозяйственное значение

Крыжовник обыкновенный является одним из основных ягодных кустарников, благодаря тому, что его ягоды содержат много сахаров, кислот и различных витаминов. Плоды употребляются в пищу свежими или используются для приготовления варенья, киселей, мармелада и вина. В настоящее время известно не менее 1500 сортов этого крыжовника, которые культивируются во всех странах умеренного климата. Применяется в медицине. Ценится как ранний медонос. Недостаток крыжовника в том, что он часто поражается пилильщиком, пяденицей, тлями и другими вредителями.

[править] Систематическое положение

Ранние классификации различали два рода, Ribes и Grossularia, Крыжовник ^[1]. В более широко распространённых монографиях признаётся только один род Ribes^[2]. Перекрёстное сходство между различными видами смородины и крыжовника в конечном счёте привели к концепции одного рода ^[3].

De Janczewski (1907) разделил род Ribes на 6 подродов^[4]:

• Coreosma, чёрная смородина;
• Ribesia, красная смородина;
• Grossularia, крыжовник;
• Grossularioides, колючая смородина;
• Parilla, андская смородина;
• Berisia, европейская альпийская смородина.

В результате крыжовник обыкновенный, ранее имевший название Grossularia reclinata (L.), стал считаться Ribes uva-crispa.

[править] Сноски

1. ↑ Berger, 1924; Coville and Britton, 1908; Komarov, 1971
2. ↑ de Janczewski, 1907; Sinnott, 1985
3. ↑ Keep, 1962
4. ↑ USDA

[править] См. также

• Каренда

[править] Ссылки

• Описание сортов крыжовника