McDonald’s

McDonald’s Corporation
Тип	Публичная компания
Листинг на бирже	NYSE: MCD
Девиз компании	Вот что я люблю (I’m lovin' it)
Год основания	1940
Основатели	Дик и Мак Макдоналды (основатели концепции ресторанов), Рей Крок (основатель корпорации)
Расположение	США: Оук-Брук, пригород Чикаго
Ключевые фигуры	Джеймс Скиннер (председатель совета директоров и главный управляющий), Дон Томпсон (президент)
Отрасль	Общественное питание
Продукция	Фаст фуд
Оборот	▲ $27,0 млрд (2011 год)
Операционная прибыль	▲ $8,53 млрд (2011 год)
Чистая прибыль	▲ $5,5 млрд (2011 год)
Число сотрудников	Около 700 тыс. (2011 год)
Сайт	McDonalds.ru

McDonald’s Plaza

McDonald’s Corporation (офиц. рус. Макдо́налдс, в разговорной речи Макдо́нальдс) — американская корпорация, до 2010 года крупнейшая в мире сеть магазинов быстрого питания. По итогам 2010 года компания занимает 2-е место по количеству ресторанов во всём мире после ресторанной сети Subway. Входит в список Fortune Global 500 2009 года (388-е место).

Штаб-квартира компании расположена в Оук-Брук — пригороде Чикаго, США.

История

Логотип одного из московских предприятий «Макдоналдс». 2008 год.

Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния), в 1948 году впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания».

В 1954 году Рей Крок приобрёл у братьев Макдоналдов право выступать в качестве эксклюзивного агента по франчайзингу. В 1955 году он открыл свой первый McDonald’s в городке Дес-Плейнз, штат Иллинойс (в настоящее время — музей корпорации). В 1955 году Кроком была зарегистрирована компания McDonald’s System, Inc (в 1960 году переименована в McDonald’s Corporation). В 1961 году все права на компанию были полностью выкуплены Кроком.

Собственники и руководство

Почти 100 % акций компании находится в свободном обращении. Капитализация на середину июня 2009 года — $64,2 млрд.

Председатель совета директоров и главный управляющий компании — Джеймс Скиннер (James A. Skinner), президент — Дон Томпсон.

Деятельность

Под торговой маркой McDonald’s на середину июня 2009 года работало 32 060 ресторанов в 118 странах мира (в том числе около 14 тысяч из них расположены в США). Из них значительная часть (25 578) управлялось по франчайзингу, поэтому ассортимент ресторанов, размер и состав порций может сильно различаться в разных странах.

По итогам 2010 года корпорация имеет 32737 ресторанов по всему миру, уступив первенство компании Subway..

Ресторан «Макдоналдс» на Московском проспекте в Санкт-Петербурге

Ассортимент ресторанов включает гамбургеры (в том числе «Биг Мак»), сэндвичи, картофель фри, десерты, напитки и т. п. В большинстве стран мира в ресторанах сети продают пиво, однако в России рестораны «Макдоналдс» являются полностью безалкогольными.

В России, согласно данным компании, более 80 % продуктов, продающихся в ресторанах или используемых в качестве сырья, произведены внутри страны, на Украине — 83).

Одним из наиболее развивающихся проектов компании в последнее время стала сеть кофеен «McCafé».

Общая численность персонала компании на 2008 год составила около 400 тыс. человек. Выручка компании в 2008 году составила $23,5 млрд (в 2007 году — $22,8 млрд), операционная прибыль — $4,3 млрд ($2,4 млрд), чистая прибыль — $2,6 млрд ($2,3 млрд).

В 2010 году выручка корпорации достигла рекордной отметки в $24,07 млрд. При этом, чистая прибыль McDonald’s составила $4,94 млрд

McDonald’s в различных странах мира

Карта распространения ресторанов «Макдоналдс» в мире

Россия

Первый в СССР и России «Макдоналдс» (после реконструкции) на месте бывшего кафе «Лира»

Первый российский ресторан компании (на тот момент — самый большой в мире, ныне остаётся самым большим в Европе) открылся в Москве на Пушкинской площади (Большая Бронная, 29) 31 января 1990 года, став настоящей сенсацией: чтобы попасть в него, нужно было отстоять несколько часов в очереди (см. фото). Новое заведение резко контрастировало с традиционным советским общепитом. В день открытия в ресторане побывало 30 тыс. посетителей, что стало рекордом для сети McDonald’s. Сеть ресторанов в России была открыта Джорджем Кохоном (George A. Cohon), который владеет канадским представительством «Макдоналдса». Второй и третий рестораны — на улице Огарёва (теперь Газетный переулок) и Старом Арбате, открылись летом 1993 года. В дальнейшем сеть «Макдоналдсов» в России развивалась всё более быстрыми темпами. В 1993 году появился первый ресторан за пределами Москвы — в Мытищах, в 1996 году — первый в России ресторан с функцией «МакАвто» (обслуживание клиентов, подъезжающих на автомобилях) — в Москве у Северянинского путепровода.

По состоянию на середину января 2012 года в России работало 310 ресторанов «Макдоналдс», из них как минимум в 193 можно купить макзавтрак, 144 ресторана обслуживают посетителей по системе «Макавто», в 51 есть МакКафе, в 63 ресторанах есть детские комнаты, в 131 — проводят детские утренники. При этом восточнее Тюмени заведения компании отсутствуют и открывать их пока не планируется из-за «слишком дорогой логистики». Однако компания рассматривает возможность строительства в особой экономической зоне «Алабуга» крупного распределительного центра с производством полуфабрикатов для организации поставок в рестораны, которые планирует открыть дальше Тюмени.. В 86 ресторанах сети в России (на конец октября 2011 года) действовал бесплатный Wi-Fi-доступ, обеспечиваемый компанией «Вымпелком».

Интересы сети в России обеспечивают дочерние компании — ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс». Франчайзинговая схема открытия ресторанов в России не применяется. В московском районе Ново-Переделкино действует производственный комплекс «Макдоналдс», поставляющий полуфабрикаты ресторанам сети. С 2009 года действует российский профессиональный союз работников McDonalds.

Выручка компании в России в 2009 году превысила 33 млрд руб.

В конце 2011 года сеть ресторанов быстрого питания Subway обогнала по количеству закусочных McDonald's и стала крупнейшей в России.

Украина

Биг Мак — самый известный бургер «Макдоналдса»

Украина была 102-й страной, где начала развиваться сеть McDonald’s. 24 мая 1997 года в Киеве открылась первая на Украине закусочная «Макдоналдс». Ныне 71 закусочная находится в 22 городах.

Молдавия

«Макдоналдс» на Рышкановке (слева)

В Молдавии действуют четыре ресторана «Макдоналдс». Все они расположены в столице страны — Кишинёве. Расположение ресторанов по очерёдности их открытия: в секторе Чентру, на Рышкановке и на Ботанике два ресторана (в том числе в торговом центре «MallDOVA»). На Ботанике кроме ресторана «Макдоналдс» действует круглосуточно McDrive для обслуживания клиентов, приезжающих на автомобилях.

Литва

В Литве работает 9 ресторанов Макдоналдс. 6 из них расположены в Вильнюсе и по одному в Каунасе, Клайпеде и Шяуляе.

Латвия

«Макдоналдс» на бульваре Мейеровица в Риге

В стране работают восемь ресторанов «Макдоналдс»; все они расположены в Риге. Самый большой ресторан находится в Старой Риге на бульваре Мейеровица, напротив знаменитых «Лаймовских» часов. Второй по величине находится в центре города, на улице Меркеля, напротив центрального вокзала. Оставшиеся четыре — на Югле, в Пурвциемсе, в Плявниеках и на набережной Даугавы на улице Краста. В мае 2009 года открылся новый ресторан внутри торгового центра «Spice» в микрорайоне Риги Шампетера\Плескодале и один в торговом центре «Alfa» в сентябре 2010 года.

Израиль

В стране открыто 169 ресторанов (данные на ноябрь 2010 года)фирмы «Элониаль», работающих под торговой маркой «McDonald’s», из них 34 кошерных, 11 с игровой площадкой для детей и 19 с возможностью заказать и получить еду, не выходя из автомобиля («МакДрайв»). Отделения сети есть практически во всех городах, во многих торговых центрах, на многих перекрёстках междугородних шоссе. Общее количество служащих — более 3000 человек. Все рестораны предоставляют бесплатный доступ к Интернету посредством беспроводного подключения WiFi.

Эстония

В Эстонии десять ресторанов «Макдоналдс»: шесть расположено в Таллине, два в Тарту и по одному в Пярну и Нарве.

Белоруссия

В Беларуси на данный момент работают шесть ресторанов «Макдоналдс». Все они расположены в Минске.

Азербайджан

Макавто в Баку Азербайджан

В Азербайджане на данный момент работают семь ресторанов «Макдоналдс». Все они расположены в Баку и его пригородах.

Грузия

В Грузии на данный момент работают четыре ресторана «Макдоналдс». 3 из них расположены в Тбилиси и один в Кутаиси.

Япония

Одна из первых зарубежных стран, где открылись рестораны Макдоналдс (1971 год). Их количество примерно 2500. Это объясняется небольшой площадью, которая использует отдельно взятая сетевая точка (первый ресторан, открытый в Японии, занимал площадь всего в 150 м²).

Канада

Первая из зарубежных стран, где открылись рестораны Макдоналдс.

Румыния

В Румынии работает 126 ресторанов Макдоналдс.

Сербия

Сербия стала 47-й страной в мире и первой на Балканском полуострове, где открылась сеть ресторанов Макдоналдс.

Польша

В Польше на данный момент работает примерно 250 ресторанов Макдональдс.

Швеция

Швеция стала первой страной в Скандинавии, где открылась сеть ресторанов Макдональдс.

Нидерланды

Нидерланды стали 8-м государством в мире и первым государством в Европе, где открылась сеть ресторанов Макдоналдс. Сейчас в Нидерландах работает 225 ресторанов Макдоналдс.

Германия

Германия стала 10-й страной в мире, где открылась сеть ресторанов Макдоналдс. Первый ресторан Макдональдс открылся на западе Германии 22 ноября 1971 года, а на востоке Германии уже в 1991 году.

Великобритания

Великобритания стала 17-й страной в мире, где открылся первый ресторан Макдоналдс. Первый ресторан был открыт в Вулидже. В Великобритании на данный момент работает 1250 ресторанов Макдоналдс.

Франция

Франция стала 12-й страной в мире, где открылся первый ресторан Макдоналдс. Первый ресторан был открыт в городе Кретей в 1972 году, хотя Макдональдс официально признает первый открывшийся в Страсбурге в 1979 году.

Италия

Италия стала 40-й страной в мире, где открылась сеть ресторанов Макдоналдс. На данный момент работает 392 ресторана Макдоналдс.

Португалия

В Португалии работает 91 ресторан Макдоналдс. Португалия стала 54-й страной в мире, где открылась сеть ресторанов Макдоналдс.

Марокко

Марокко стала первой страной в Африке, где открылся первый ресторан Макдоналдс.

Египет

Египет стал 73-й страной в мире и второй в Африке, где открылась сеть ресторанов Макдоналдс.

Турция

В Турции работает 160 ресторанов Макдональдс. Турция стала первой страной на Ближнем Востоке, где открылся ресторан Макдональдс. Первый ресторан открылся 24 октября 1986 года в Стамбуле.

Китай

Китай стал 51-й страной, где открылась сеть ресторанов Макдоналдс. Первый ресторан открылся 8 октября 1990 в городе Шэньчжэнь. На данный момент работает 850 ресторанов Макдоналдс.

Индия

Индия стала 93-й страной, где открылся первый ресторан Макдональдс. На данный момент, в Индии работает 192 ресторана Макдоналдс.

Малайзия

Малайзия стала 30-й страной в мире и первой мусульманской страной, в которой открылась сеть ресторанов Макдоналдс. На данный момент работает 194 ресторана Макдоналдс.

Пакистан

Пакистан стал 110-й страной в мире, где открылась сеть ресторанов Макдоналдс. На данный момент работает 25 ресторанов Макдоналдс.

Бразилия

Бразилия стала первой страной в Южной Америке, где открылся первый ресторан Макдоналдс. На данный момент в Бразилии работает 560 ресторанов Макдоналдс.

Аргентина

Первый ресторан Макдоналдс открылся в городе Бельграно. На данный момент работает 187 ресторанов Макдоналдс.

Австралия

Австралия стала первой страной в Океании и 11-й страной в мире, где открылся первый ресторан Макдоналдс.

Новая Зеландия

В Новой Зеландии работает 152 ресторана Макдоналдс. Новая Зеландия стала 20-й страной в мире, где открылся первый ресторан Макдоналдс.

Критика

В документальном фильме «Двойная порция» (англ. Super Size Me), снятом Морганом Сперлоком, главный герой в течение 30 дней ел исключительно фастфуд, в том числе, по условиям эксперимента, минимум один раз в день, он должен был употреблять еду из McDonald’s. После окончания данного эксперимента, в независимом медицинском учреждении зафиксированы отрицательные последствия для здоровья героя: увеличение веса на 12 кг, ожирение, увеличение сахара в крови, боли в животе, колебания настроения, половое бессилие и т. д. По словам авторов передачи, на ликвидацию этих последствий потребуется $50000 на полугодовой курс интенсивного лечения.

Среди ингредиентов, используемых при производстве блюд McDonald’s, — множество химических пищевых добавок (ароматизаторов, стабилизаторов, консервантов, красителей и т. д.), некоторые из которых канцерогенны (например бензоат натрия, Е211), но, согласно текущему медицинскому мнению, в концентрациях ниже уровня, представляющего опасность человеку.^{[источник не указан 43 дня]}

Жареные и печёные при высокой температуре крахмалистые продукты, широко представленные в меню ресторанов McDonald’s (такие как картофель фри), также богаты канцерогеном акриламидом.^{[источник не указан 43 дня]}

Самый старый из ныне действующих ресторанов «Макдоналдс» в мире (Дауни, штат Калифорния, США)

«Макдоналдс» часто показывается как негативный пример глобализации. Часто эти рестораны становятся целью атак антиглобалистов.

Журналистка Оксана Прилепина в своей статье сравнивает «Макдональдс» с тоталитарным государством, со своими жестокими законами.

Канадским писателем Дугласом Коуплендом в одноимённой книге был введён в широкий оборот термин англ. mcjob (на русский язык название книги было переведено как «макрабство», однако сейчас чаще применяется слово «макджоб»), обозначающий низкооплачиваемую, малопрестижную работу. В силу своей популярности это слово попало даже в Вебстерский словарь и Оксфордский словарь английского языка; официальные представители McDonald’s неоднократно высказывали своё недовольство этим фактом.

Сотрудничество с Hummer

Раздел сайта Макдональдс с внедорожниками Hummer, 2006 г

В 2006 года экологические организации стали энергично протестовать против сотрудничества корпорации Макдональдс с автомобильной маркой Hummer. Её внедорожники часто оказываются под критикой природоохранных организаций из-за своей неэкологичности и огромного потребления топлива. Компания General Motors в мае-июне 2006 года даже была вынуждена снять с производства модель H1 — наиболее прожорливого представителя семейства. В августе скандал разгорелся с новой силой.

Защитники окружающей среды в Штатах потрясены. Да что там потрясены, они просто в шоке. Причина? Маленький игрушечный внедорожник в детском наборе Happy Meal от McDonald’s.

В 2005 году корпорация Макдональдс завершила сотрудничество со студией Диснея, и ей срочно требовалась замена. Начало сотрудничества с «Хаммером» аналитики объяснили так:

Они оказались в затруднительном положении и, конечно, игрушечный внедорожник должен стать популярным среди детей

Макдоналдс начала комплектовать свои наборы ХэппиМил игрушечными внедорожничками, а также открыла раздел на своём сайте, посвящённый этой программе. При этом и сама компания Hummer стала предлагать детям виртуально раскрасить свои машины, что многие посчитали явным перекрёстным продвижением.

Продукция (меню)

Следует помнить, что, поскольку «McDonald’s» — франчайзинговая компания, меню в разных странах оставлены на усмотрение фирмам, лицензировавшим права на франшизу в этих странах. Таким образом, в разных странах меню может достаточно сильно различаться; к примеру, в Израиле «McDonald’s» продаёт фалафель в лафе и кебабы (под названием «МакКебаб»). Приведённое ниже меню является приблизительным, и ни в коем случае не полным.

Биг Н’Тейсти

Сандвичи с говядиной

• Биг Мак (англ. Big Mac)
• Биф аля рус
• Гамбургер (англ. Hamburger)
• Чизбургер и двойной чизбургер ({англ. Cheeseburger})
• Биг Тейсти (англ. Big N' Tasty)
• Роял Чизбургер

Чикен МакНаггетс

Курица, рыба и свинина

• МакЧикен (англ. McChicken)
• Чикен МакНаггетс (англ. Chicken McNuggets)
• Филе-О-Фиш (англ. Filet-O-Fish
• Чикенбургер

Другое

Хэппи Мил

• Хэппи Мил (англ. Happy Meal)

Завтраки

• МакМаффины (англ. McMuffins)
• МакМаффин с яйцом и свиной котлетой, двойной макМаффин с яйцом и котлетой
• Фреш МакМаффин и двойной фреш МакМаффин
• МакМаффин с яйцом и сыром
• МакМаффин с яйцом и беконом
• МакМаффин со свиной котлетой
• Чикен фреш МакМаффин
• Блины
• Омлет с ветчиной
• Большой завтрак
• Хашбраун

Напитки

• МакКофе (англ. McCafe)

Десерты

• МакФлурри (англ. McFlurry)
• Сандэй (англ. Sanday)
• Милкшейк с различными наполнителями
• МакСанди с различными наполнителями
• МакПирог с различными наполнителями

Террористические акты

Рестораны «Макдоналдс» нередко становятся мишенью для атак террористов. Ниже приведён перечень подобных террористических актов:

• 19 апреля 2000 года в Динане, Франция, 1 погибший.
• 24 февраля 2001 года взрыв в Париже.
• сентябрь 2001 года взрыв в Стамбуле, 1 погибший, 1 раненый.
• 16 декабря 2001 года 2 взрыва в Сиане, 1 погибший, 28 ранено.
• 19 октября 2002 года Москва, 1 погибший, 8 ранено.
• 5 декабря 2002 года Индонезия, 3 погибших, 2 раненых.
• 5 декабря 2002 года Бомбей, 17 раненых.
• 23 сентября 2002 года Джуния Ливан.
• 11 октября 2002 года Финляндия. 7 погибших.
• 22 марта 2003 года Афины.
• 15 июня 2003 года Сиань.
• 24 октября 2004 года Стамбул, ранено 6.
• 18 февраля 2007 года Санкт-Петербург, ранено 7.

Интересные факты

• Ресторан, находящийся в Москве на Пушкинской площади, являлся в 2008 году самым посещаемым среди всех 30 тыс. заведений сети — он обслужил 2,8 миллиона посетителей.
• В 2011 году Федеральный арбитражный суд Московского округа признал право McDonald’s на применение льготной ставки НДС в 10 % на ряд продуктов, что соответствует реализации продовольственных товаров, взамен 18 %, взимаемых с ресторанов. Из-за неполной информации в СМИ появился слух, что компания в России не оказывает ресторанные услуги, а просто реализует продовольственные товары, как магазин. Однако суд всего лишь согласился с законным правом McDonald’s не платить дополнительный налог с товаров, реализуемых без приготовления, таких как соки, детские игрушки, йогурты, молочные коктейли, мороженое и т. д.

Фотогалерея

• 

  Киоск «Макдоналдс» в Шанхае (Китай)

• 

  «Макдоналдс» в Чайна-тауне, XIII округ Парижа

• 

  Ресторан «Макдоналдс» в Кобе, Япония

• 

  Ресторан «Макдоналдс» в Эксетере, графство Девоншир (Великобритания)

• 

  Вывеска кошерного ресторана «Макдоналдс» в Рамат-Гане, Израиль

• 

  Реклама лавашей в ресторанах «Макдоналдс» в Риге

• 

  Реклама «Макдоналдс» в Риге

• 

  Ресторан «Макдоналдс» в Серпухове

• 

  Реклама открытия 250-го ресторана в России, Тольятти

• 

  «Макдоналдс» в Дубай, ОАЭ

• 

  «Макдоналдс» в Порту, Португалия

См. также

• Фастфуд
• Индекс Биг-Мака
• Двойная порция (фильм)
• Макджоб
• Yum! Brands
• Subway
• Burger King
• Wendy's
• Hesburger

Ссылки

• Официальный глобальный сайт компании  (англ.)
• Официальный сайт компании в России  (рус.)

Статьи

• Алла Побежимова. «В тоталитарном государстве Макдоналдс» // Журнал «Я», 24 октября 2005. Взгляд изнутри: совершенная организация.
• Эхо Москвы: Все, что вы хотели знать о «Макдоналдс». Интервью с президентом «Макдоналдс» в России и Восточной Европе Хамзатом Хасбулатовым