Гутцайт, Сергей Эдидович

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Сергей Гутцайт
Имя при рождении Сергей Эдидович Гутцайт
Дата рождения 23 декабря 1951(1951-12-23) (67 лет)
Место рождения Одесса
Гражданство
Образование Одесский институт инженеров морского флота
Компания Гутцайт Групп
Должность президент
Компания Ресторан «Подворье»
Должность владелец

Серге́й Эди́дович Гутца́йт (род. 23 декабря 1951 года) — российский предприниматель. Среди проектов Сергея Эдидовича известны школа имени Горчакова, ресторан «Подворье», русская деревня Верхние Мандроги, реставрация крепости Бип[1].

Биография[править | править код]

Родился 23 декабря 1951 года в Одессе[2]. Окончил факультет механизации портовых перегрузочных работ Одесского института инженеров морского флота в 1976 году[3].

После института будущий предприниматель, по собственному рассказу, приехал в Ленинград и стал торговать зеленью на рынке; позднее он перешёл на выращивание свиней, а затем взялся за лук. Первым достаточно серьёзным бизнесом Гутцайта в 1980-х годах стал артельный пошив и продажа (с участием Германа Хана) дефицитных в то время детских пелёнок[1][4].

Долгое время жил в Павловске, где были реализованы многие его проекты[2]; позже поселился в отреставрированном им же доме Ротаста (коменданта Павловска)[1]. Также проживал в Крыму[5], где имеет поместье и виноградники[6].

Семья[править | править код]

Жена Людмила[7]. Сын Дмитрий — также предприниматель и ресторатор.

Ресторанный бизнес[править | править код]

В начале 1990-х годов у Гутцайта с женой был дом на Славянке, где бывали Путин, Собчак и другие известные люди. Друг Гутцайта стал возить в Россию группы иностранных туристов, которые в этом доме питались едой, которую сам хозяин и готовил. Как-то раз приехало 60 (по другому интервью, 65[3]) человек, а разместиться могло только 35, в итоге половина группы ушла в Мариинский театр, а половина столовалась у Гутцайта, потом они поменялись. Предприниматель понял, что необходим ресторан; клиентская база для него уже образовалась[1].

Ресторан «Подворье»[править | править код]

Основная статья: Подворье (ресторан)

Ресторан был открыт в 1994 году[2]. Первое время одной из основных сложностей было приобретение продуктов, которые Гутцайт сам покупал на рынке в нужном по количеству человек объёме — в стране был дефицит[3].

Ориентированное на премиум-класс заведение, построенное в русском стиле вблизи Павловского парка, вскоре стало приносить стабильный доход. В ресторане были замечены многие известные политики и бизнесмены.

В ночь на 19 апреля 2011 года главное здание ресторана сгорело, видимо, в результате поджога;[8] ресторатор объявил награду в миллион рублей за информацию о поджигателях[9].

Восстановительные работы были вскоре начаты и шли быстрыми темпами. В сентябре ресторан, отстроенный на 60—70 %, отметил 18-летие[10]. В 2012 году ресторан был уже восстановлен по проекту архитекторов Ивана и Николая Князевых при участии Владимира Гуловского[11].

Другие рестораны[править | править код]

В крепости Бип также открыт ресторан. «Гутцайт Групп» принадлежит немало других заведений Петербурга и окрестностей: рестораны «Ялта», «Старая башня», «Адмиралтейство», «Пивная кружка», пиццерия «Пицца Уно Моменто», сервис выездного обслуживания Oscar-Catering[12].

Реставрация зданий[править | править код]

Одним из первых благотворительных проектов, взятых Гутцайтом, была реставрация павильона «Круглый зал» (1799—1800, архитекторы Ч. Камерон и В. Бренна) в Павловском парке. Как вспоминает Гутцайт, они с женой тогда жили неподалёку, шли мимо и увидели крайне плачевное состояние памятника, и жена воскликнула: «Вандализм!». На следующий же день директор Павловского заповедника Юрий Мудров позвонил и попросил взять памятник «под крыло» во избежание окончательной гибели. В середине реставрации, по рассказу предпринимателя, пришли представители КГИОП и возмутились тем, что работы ведутся без согласования; но разрешили продолжить их при своём участии советами. С 1998 года Гутцайт арендует здание, где даются концерты. Также восстановил дом Роттаста, в котором поселился; история школы им. Горчакова тоже началась с реставрации дачи Брюллова[1][2]. Около 2012 года предприниматель занялся Певческой водонапорной башней в Пушкине,[1] которая была отреставрирована в 2014 году. В настоящее время в башне находятся два ресторана, «Сочи» и «Одесса», а также отель «Марьяж».[13].

Крепость Бип[править | править код]

Основная статья: Крепость Бип

Крепость в виде средневекового замка, которая имеет второе название Мариенталь, была построена в 1797 году по проекту архитектора Винченцо Бренны. Она располагается на холме у слияния рек Тызьвы и Славянки по адресу: Мариинская улица, 4а. Во время войны крепость сгорела и с того времени стояла заброшенной. В 1971 году по решению Ленгорисполкома разрабатывался проект восстановления крепости под Дом пионеров Павловска, но этот проект не был реализован. В 2003 году она находилась в крайне плачевном состоянии; Сергей Эдидович тогда рассказывал: «Ещё в 1970-х годах он был под крышей и не казался таким безнадежным. Мне предложили его восстановить несколько лет назад. Я отказался, сказав, что нет средств. Что я, сумасшедший? А теперь согласился»[2]. Поначалу работы шли без согласований и даже проектной документации, за что в 2008 году реставраторам выписали штраф[14]. Предприниматель заявлял, поначалу вовсе не собирался делать там отель и что даже не подсчитывал, во сколько обошелся проект: слишком сильно за время реставрации изменилась стоимость денег[1]. В публикации журнала «Собака.ru» серии «Лучшие дизайнеры и интерьеры» (2011) Гутцайт рассказывал, что старался максимально сохранить небольшие остатки интерьеров (хотя воссозданию они уже не подлежали) и произвести максимально аутентичное восстановление памятника[15], хотя по оценке портала «Северные крепости» (2006) это всё же был только ремонт, а не реконструкция[16]. В 2011 году там открылся отель на 250 мест и ресторан.

Верхние Мандроги[править | править код]

Основная статья: Верхние Мандроги

В 1995 году приятель-француз рассказал Сергею Эдидовичу, что у туроператоров, чьи суда ходят по реке Свири между Онегой и Ладогой, есть проблема — там нечем занять туристов. «К тому моменту, — рассказывает бизнесмен, — я как-то потерял интерес к жизни. Лежал на диване, смотрел телевизор, читал газету. Ресторан приносил стабильный доход, в присмотре не нуждался. Дошло до того, что меня начала пилить жена: „Ты молодой мужик, уже займись чем-нибудь“. Я вспомнил рассказ француза и встал с дивана». Флотский инженер по образованию, Гутцайт сумел быстро поставить причал на месте сгоревшей в войну деревни Верхние Мандроги. Через пять лет там построили «Русскую деревню» (название Гутцайт придумал специально для туристских проспектов) по проекту Ивана Князева. В двухэтажных избах-коттеджах расположились гостиница с рестораном, музей водки, жилища нескольких семейных сотрудников; имеется вертолетная площадка, а также псарня, птичник, конюшня, загон для лосей. Проект исходно предназначался на продажу, хотя из-за короткого периода навигации по реке и сомнительно доходен[1][17]. В 2006 году шли переговоры с Евгением Чичваркиным на эту тему;[5] однако потом Гутцайт расхотел продавать проект (хотя утверждал, что мог бы подарить спонсору школы)[1], в итоге на начало 2014 года «Русская деревня» остаётся в «Гутцайт Групп».

Школа имени А. М. Горчакова[править | править код]

Основная статья: Школа имени Горчакова

Гутцайт рассказывает о появлении помещения под школу, которую он затевал в 1997 году[18] как экспериментальное учебное заведение для детей интеллигенции:[2] «Тогда ещё был Греф, он предложил мне отреставрировать дачу Брюллова: „Перекрытия рушатся, потолки падают, выручай! Быстро оформим тебе аренду“. Я сначала отказался, а потом согласился. Понял, что если не возьму этот памятник, то, когда понадобится помещение для школы, его мне просто не дадут».[1] Бизнесмен создавал школу как благотворительный проект. В 2004 году Гутцайт сообщал, что траты на школу, где училось 18 мальчиков, составляют порядка 300 000 $ в год; клуб из 50 попечителей (в число которых входили такие люди, как Мстислав Ростропович, Владимир Путин, Михаил Жванецкий) покрывал лишь 10—15 % расходов[19]. По словам Сергея Эдидовича, с этого некоммерческого проекта он получил очень много, например, дополнил и повысил своё образование, учась вместе с детьми[4].

Летом 2013 года ЗАО «Газпромбанк-Управление активами» приступило к управлению средствами первого в России эндаумента, созданного для поддержки школы[20].

Высказывания[править | править код]

«Мне неинтересно зарабатывать деньги — мне интересно их тратить
[4]
»
«корр.: А Путин помогает? Есть ведь такое магическое словосочетание — «друг Путина»…
Гутцайт: А кому такой слух мешает? Мы познакомились еще до президентства. И я использовал эту репутацию в хвост и в гриву. Но я всегда говорю: никакой я ему не друг. У него вообще нет друзей, а таких, как я, много.
[1]
»

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Дмитрий Грозный. Павловские замки Сергея Гутцайта. Деловой Петербург (9 апреля 2012). Дата обращения 13 декабря 2013.
  2. 1 2 3 4 5 6 Лариса Залесова-Докторова. Прогулка по Павловску с Сергеем Гутцайтом // Звезда. — 2003. — № 7.
  3. 1 2 3 Сергей Гутцайт: «В самом начале развития бизнеса я сам ездил с корзинками на рынок и покупал необходимое количество продуктов, в зависимости от числа ожидаемых гостей» (недоступная ссылка). Resto.ru (28 июня 2011). Дата обращения 13 декабря 2013. Архивировано 4 марта 2014 года.
  4. 1 2 3 Михаил Павлов. Гутцайт Сергей (недоступная ссылка). Мой бизнес (18 марта 2013). — интервью. Дата обращения 13 декабря 2013. Архивировано 4 марта 2014 года.
  5. 1 2 Чичваркин поменяет телефоны на избы. helpix.ru (по материалам dp.ru) (22 августа 2006).
  6. Крым готов стать «окном в Европу» для петербургских капиталов (недоступная ссылка). РБК (1 ноября 2013). Дата обращения 13 декабря 2013. Архивировано 10 ноября 2013 года.
  7. Лена. Живут же люди: Сергей Гутцайт. Собака.ru (9 января 2013). Дата обращения 21 января 2014.
  8. Огнём уничтожен ресторан "Подворье", где были Happy birthday вечеринки Путина. DP.RU (19 апреля 2011). Дата обращения 13 декабря 2013.
  9. Ресторан «Подворье» заплатит 1 млн рублей за помощь следствию. DP.RU (19 апреля 2011). Дата обращения 13 декабря 2013. (недоступная ссылка)
  10. Ермаков, Александр “Подворье” не откроем, пока Путин не приедет”. Комсомольская правда (21 сентября 2011). Дата обращения 21 января 2014.
  11. Проекты деревянного зодчества представлены на фестивале Nordik Wood (недоступная ссылка). Karpovka.net (7 октября 2013). Дата обращения 21 января 2014. Архивировано 3 марта 2014 года.
  12. Империя Гутцайтов: рестораны и благотворительность. Piter.TV (19 апреля 2011). Дата обращения 21 января 2014.
  13. Алексей Шишкин. В Петербурге приобрел популярность башенный редевелопмент. Карповка.net (20 марта 2013). Дата обращения 16 февраля 2014.
  14. Крепость БИП в Павловске реставрируют под мини-отель. Карповка.net (5 ноября 2009). Дата обращения 13 декабря 2013.
  15. Лена. «Лучшие дизайнеры и интерьеры» 2011. BIP hotel & restaurant. Собака.ru (23 декабря 2011). Дата обращения 16 февраля 2014.
  16. Замок Бип. Северные Крепости.
  17. Гутцайтленд: Царскосельский бизнесмен построил «Русскую деревню» (11 мая 2001). Дата обращения 13 декабря 2013.
  18. Хмельник, Татьяна Сергей Гутцайт: Не благотворитель, а филантроп (недоступная ссылка). Аргументы и факты—Петербург (1 ноября 2006). Дата обращения 16 февраля 2014. Архивировано 29 мая 2009 года.
  19. Ресторатор Гутцайт учит детей и "охмуряет" спонсоров. Деловой Петербург (26 апреля 2004). Дата обращения 16 февраля 2014.
  20. Михаил Иванов. ЗАО «Газпромбанк-Управление активами» приступила к управлению средствами первого в России эндаумента, созданного для поддержки частной школы – Школы им. А.М. Горчакова. bulnog.ru (27 июня 2013). Дата обращения 16 февраля 2014. (недоступная ссылка)

Ссылки[править | править код]