Траттория

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Вывеска траттории в Тоскане

Траттори́я (итал. trattoria, лат. trattoria) — тип итальянского ресторана, с соответствующей кухней.

Траттория отличается от классического ресторана относительно небольшим набором блюд, "домашней" кухней, упрощённым сервисом и ориентацией на постоянную (в том числе семейную) клиентуру. Также для траттории характерна менее формальная, более «домашняя» обстановка.