Энергетический напиток

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск


Энергетические напитки («энергетики», «энерготоники») — безалкогольные или слабоалкогольные[1] напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и/или антиседативный эффект.

Состав[править | править вики-текст]

Напитки содержат тонизирующие вещества, чаще всего кофеин (в некоторых случаях вместо кофеина в составе заявляются экстракты гуараны, чая или мате, содержащие кофеин, или же кофеин под другими названиями: матеин, теин, хотя, фактически, все это тот же кофеин), и другие стимуляторы: теобромин и теофиллин (алкалоиды какао), так же являющиеся гомологами кофеина, а также нередко витамины, как легкоусваиваемый источник энергии — углеводы (глюкозу, сахарозу), адаптогены и т. д. В последнее время добавляется таурин. В феврале 2009 г. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало свое научное заключение по таурину и глюкуронолактону[2] как ингредиентам безалкогольных тонизирующих энергетических напитков. В заключении EFSA подтверждено, что эти ингредиенты в тех количествах, в которых они содержатся в энергетических напитках, безопасны для здоровья человека.

Энергетик — средне- или сильногазированный напиток (содержит большое количество угольной кислоты (H2CO3)) — так как это способствует более быстрому усвоению компонентов и быстрому наступлению эффекта с одной стороны, а с другой - используется для безопасного консервирования продукта[3].

Состав некоторых напитков[править | править вики-текст]

Все числа указаны в пересчёте на 100 г продукта (объём банки обычно 0,25-0,33 л, часто — 0,5 л; очень редко 1 литр). Сведения переписаны с упаковок и не проверены на достоверность.

Club-Mate[4][5] Ten Strike Dynamite Burn Black Energy XXL Red Bull Ozone BATTERY Adrenaline Rush Tiger NR’Ja Adrenaline Nature

ТB-52

Shark Bullit Non-Stop Flash Energy Red Devil Jaguar Gorilla energy drink Revo Monster Energy effect
Этиловый спирт, % об. 0,0 7,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,0 7,0 0,0 0,0 0,0
Энергетическая ценность, кКал 20 99 58,6 55 47,3 45 45 50 52 50 44 50 50 48 39,5 39,5 46,0 100,4 52 52 44
Углеводы, г 5 11,5 14,2 13,2 11,2 11,3 11 11,5 13 12,2 11,2 12,3 12,0 15 11 10 10,0 11,8 11,5 12,6 10,6
Таурин, мг 0 240 310 420 400 400 250 400 399 240 + + 400 240 400 400 120 40 34 240
Кофеин, мг 20 30 23,8 32 20 32 32 32 30 30 36 30 32 30 34 34 27 30,0 27,2 32 30
Аскорбиновая кислота (С), мг 0 15,6 18,4 36,1 25 + 12,48 12,48 25 28,3
Никотиновая кислота (В3), мг 0 3,96 5,5 5,8 4,4 8 8 8 + 8 7,2 3,168 6 6,8 6,6
Пантотеновая кислота (В5), мг 0 2,53 1,8 1,1 2 2 2 2 + 2 2 2,026 1,5 2,7 1,86
Пиридоксин (В6), мг 0 0,6 0,61 0,6 0,2 2 1,27 2 0,8 0,8 + 0,32 2 0,8 0,46 0,468 0,6 0,11 0,6 1,2
Фолиевая кислота (В9), мкг 0 0,06 0,061 0,02 0,02 0,02 0,01 0,04 0,12 0,0004 0,054 0,053 60,1
Глюкуронолактон, мг 0 255 10 240 + 24
Теобромин, мг 0 7,5
Инозит (В8), мг 0 12 21,7 + +
Рибофлавин (B2), мг 0 + 0,6 1 0,5 0,6 0,62
Экстракт мате, мг 20 20 + +
Экстракт листьев малины, мг 0 20
Экстракт гуараны, мг 0 5,3 + + + +
L-карнитин, мг 0 100 100 100
D-рибоза, мг 0 201 201 +
Экстракт женьшеня, мг 0 4,8 4,8 + 3
Мальтодекстрин 0 + + +

Действие «энерготоников»[править | править вики-текст]

Одна банка напитка может содержать примерно от половины до целой суточной дозы витаминов. Поэтому медицинское ограничение на использование энергетиков — не более одной банки в сутки.

Содержание кофеина в энергетических напитках немногим ниже, чем в том же объёме сваренного кофе. Оно составляет от 240 до 360 мг/л при рекомендуемом верхнем допустимом уровне потребления 400 мг в сутки [6].

Стимулирующие эффекты[править | править вики-текст]

Производители в рекламе утверждают, что напитки повышают работоспособность, стимулируя внутренние резервы организма. Например известно, что глюкоза, как и другие углеводы, быстро всасывается в кровь, включается в окислительные процессы и доставляет энергию (углеводы) к мышцам, мозгу и другим жизненно важным органам. Как и любые стимуляторы, действуют по простой схеме — взять из организма энергии много и сразу, что ведёт к неизбежному истощению нервной системы, нарушению обмена веществ. Иногда в рекламе указывается, что кофеин присутствует в чистом виде и не связан, как в кофе и чае, с другими веществами, смягчающими его действие. Это заявление не имеет оснований.

Производители могут заявлять, что стимулирующее действие энергетика длится 3-4 часа (кофе только 1-2 часа), однако ссылок на соответствующие клинические испытания не приводится.

Отрицательное действие[править | править вики-текст]

Врачи предупреждают, что чрезмерное употребление «энергетиков» может вызвать проблемы с сердечно-сосудистой системой, бессонницей, утомлением, быстрым истощением ресурсов организма[7][8][9].

« По правде говоря, кофеина в энергетиках не слишком много: каждая банка сопоставима с 1–2 чашками кофе. Но перебор способен привести к токсическому поражению внутренних органов. В первую очередь печени и головного мозга.

В умеренных дозах кофеин оказывает позитивное действие на человека, обладает антиоксидантной активностью. Но передозировка приводит к повышению артериального давления, учащению числа сердечных сокращений. Тревога, страх – тоже побочные действия. Конечно, такие серьезные симптомы передозировки возникают далеко не всегда. Но головная боль обеспечена каждому перебравшему энергетиков. Поэтому все хорошо в меру.

»

Если напитки действительно содержат высокие дозы биологически активных веществ, то они могут вызывать определённые неблагоприятные эффекты: нарушение сна, возбуждение, беспокойство, тахикардию, повышение артериального давления, аритмию, тошноту и рвоту, непродолжительную депрессию и др.[источник не указан 474 дня]

Противопоказания[править | править вики-текст]

Производители указывают, что «энергетики» противопоказаны при гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, артериальной гипертензии, глаукоме, нарушении сна, повышенной возбудимости и чувствительности к кофеину.

«Энергетики» не рекомендуется пить детям, беременным и кормящим женщинам, людям с повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, нарушениями сердечной деятельности, гипертонической болезнью[6].

Тем не менее, в настоящее время во Франции, Германии и других странах ЕС, а также США, Канаде, Норвегии и других странах (всего более 170) безалкогольные энергетические напитки продаются свободно в обычных магазинах[10].

Сочетание с алкоголем[править | править вики-текст]

Существуют алкогольные коктейли с энергетическими напитками. Энергетики выполняют стимулирующую функцию, а алкоголь — угнетающую. Вред такого сочетания заключается в способности энергетиков замаскировать влияние алкоголя, в результате которой человек не сможет принять его влияние в расчёт, ослабляя контроль за количеством выпитого[11]. Алкоголь в больших дозах вызывает естественную усталость, но стимулирующий эффект энергетиков способен перебить его. Распространённое смешивание энергетиков с водкой и другим алкоголем привело к появлению в продаже готовых алкоэнергетических коктейлей.

Ограничения продажи[править | править вики-текст]

8 ноября 2010 года в США в штате Вашингтон был введён запрет на продажу алкогольных энергетических напитков сроком на 120 суток с возможностью продления[12][13]. В декабре 2010 года алкогольные энергетические напитки, содержащие кофеин, были полностью изъяты из продажи на всей территории США на основании заключения властей об их вреде для здоровья[14].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. [1] (недоступная ссылка — историякопия)
  2. European Food Safety Authority. The use of taurine and D-glucurono-gamma-lactone as constituents of the so-called “energy” drinks. European Food Safety Authority (12.02.2009).
  3. Программа "Формула качества". Правда об энергетических напитках. Телеканал "Москва-24" (10 сентября 2014).
  4. http://www.club-mate-shop.de/image/content/kcal-tabelle-alle-sorten.jpg?PHPSESSID=4jafr0bap30t0iov4o12qdelr6
  5. Caffeine in Club-Mate
  6. 1 2 Caffeine in Foods, Health Canada. Caffeine in Food (16 февраля 2012).
  7. АиФ.Здоровье. Бодрость или болезнь? Насколько безопасны энергетики. АиФ (04.09.2014).
  8. Энергетические напитки истощают организм, «Белорусские новости», 18 марта 2007
  9. Как воспитать непьющее поколение?, Газета «Северная Осетия», 24 июня 2009
  10. infoenergydrink.ru. Часто задаваемые вопросы (2012 год).
  11. Автор выпил "Ягу", mhealth.ru, 23 марта 2011
  12. Yuan, Teresa State liquor board bans alcoholic energy drinks. king5.com (10 ноября 2010). Проверено 10 ноября 2010. Архивировано из первоисточника 16 февраля 2012.
  13. В Вашингтоне запретили продавать алкогольные «энергетики»
  14. ВЕДОМОСТИ - Алкогольные напитки с кофеином изъяты из продажи во всех штатах США

Ссылки[править | править вики-текст]