Бобовые

Бобовые
Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris)
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Бобовоцветные Семейство: Бобовые
Международное научное название
Fabaceae Lindl., 1836
Синонимы
Acaciaceae E.Mey. Aspalathaceae Martinov Astragalaceae Bercht. & J.Presl Caesalpiniaceae R.Br., nom. cons. Cassiaceae Vest Ceratoniaceae Link Detariaceae Hess Hedysaraceae Bercht. & J.Presl Inocarpaceae Zoll. Leguminosae Juss., nom. cons. Mimosaceae R.Br., nom. cons. Papilionaceae Giseke, nom. cons. Phaseolaceae Mart. Swartziaceae Bartl. Viciaceae Oken
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   500059 NCBI   3803 EOL   4277 GRIN   f:440 IPNI   30000147-2 POWO  30000147-2 WFO   7000000323 FW   183021

Бобо́вые, или Мотыльковые (лат. Fabáceae, или Leguminósae, или Papilionaceae), — семейство двудольных растений порядка Бобовоцветные.

Общие сведения

Одно из крупнейших семейств цветковых растений. Судя по найденным ископаемым пыльцы и древесины, возникновение семейства датируется рубежом верхнего мела и палеоцена (65 млн лет назад).

Некоторые растения этого семейства являются важными продуктами питания.

Травянистые представители семейства, которые способны фиксировать атмосферный азот, являются основными растениями, используемыми при рекультивации земель. Играют особую роль в круговороте азота биосферы.

Свыше 50 видов бобовых в России находятся под охраной.

Биологическое описание

Среди растений семейства бобовых имеются деревья, кустарники и полукустарники, травы, лианы (как кустарниковые, так и травянистые).

На корнях у представителей семейства бобовых присутствуют клубеньки (клубеньковые бактерии), которые помогают усваивать им азот, поэтому бобовые полны белка.

Листья очерёдные, обычно сложные (пальчатые, перистые, тройчатые) с прилистниками, реже однолисточковые.

Соцветие: конечные или пазушные кисти или головки, реже метёлки или полузонтики.

Цветки часто насекомоопыляемые, обоеполые, с пятичленными чашечкой и венчиком, как правило — двусторонне-симметричные. У типичных бобовых верхний крупный лепесток принято называть флагом (парусом), боковые лепестки — крыльями (вёслами), а два сросшихся или слипшихся нижних — лодочкой. Тычинок обычно десять, сросшихся тычиночными нитями или свободных.

Схема цветка бобовых

Формула цветка:

$\uparrow Ca_{5}\;Co_{1+2+(2)}\;A_{(9)+1}\;G_{\underline {1}}$

$\uparrow Ca_{5}\;Co_{1,2,(2)}\;A_{{(9),1}or{(10)}or{10}}\;G_{\underline {1}}$

или

$\uparrow Ca_{5}\;Co_{1,2,2}\;A_{(5+4),1}\;G_{\underline {1}}$

Важный отличительный внешний признак — сухой, обычно многосемянный, раскрывающийся двумя створками одногнёздный плод с расположенными в ряд семенами — по-научному называется бобом, но в сельскохозяйственной и популярной литературе — обычно стручком. Боб иногда распадается поперёк на односемянные членики; редко боб односемянный и тогда большей частью не раскрывается. Семена, как правило, без эндосперма с крупными семядолями.

Систематика

С 1985 года исследованию систематики семейства бобовых посвящена Международная программа создания базы данных и информационной службы по бобовым (International Legume Database and Information Service, ILDIS), базирующаяся в городе Рединг (Великобритания).

Согласно сайту «The Plant List», в семейство Бобовые включают 24 505 видов, объединённых в 946 родов. Обширное семейство принято делить на три подсемейства — цезальпиниевые (Caesalpinioideae), мимозовые (Mimosoideae) и мотыльковые (Papilionoideae). Их в свою очередь делят на трибы, выделяя в некоторых подтрибы:

Цезальпиниевые (Caesalpinioideae)	Мотыльковые (Faboideae)	Мимозовые (Mimosoideae)
Caesalpinieae — Цезальпиниевые Cassieae — Кассиевые Cassiinae Dialiinae Duparquetiinae Cercideae — Багряниковые Detarieae — Детариевые	Abreae Amorpheae Bossiaeeae Brongniartieae Cicereae Crotalarieae Dalbergieae Desmodieae Desmodiinae Lespedezinae Dipterygeae Euchresteae Fabeae — Бобовые Galegeae Astragalinae Galeginae Glycyrrhizinae Genisteae — Дроковые Hedysareae Hypocalypteae Indigofereae Loteae Millettieae Mirbelieae Phaseoleae Cajaninae Clitoriinae Diocleinae Glycininae Kennediinae Ophrestiinae Phaseolinae Podalyrieae Psoraleeae Robinieae Sesbanieae Sophoreae — Софоровые Swartzieae Thermopsideae Trifolieae — Клеверные	Acacieae — Акациевые Ingeae — Инговые Mimoseae — Мимозовые

Значение и применение

Семена бобовых: горох (зелёные), нут (светло-бежевые шароообразные), фасоль (белая, фиолетовые, чёрные), чечевица (оранжевые и светло-бежевые плоские)

Ряд бобовых издавна культивируются как пищевые растения и получили широкое распространение в сельском хозяйстве, другие известны как декоративные или кормовые растения, некоторые являются источником древесины ценных пород. В садоводстве ценятся душистый горошек (чина душистая), люпин, робиния, карагана, вистерия и многие другие.

Бобовые повышают плодородие почвы, поскольку на их корнях селятся клубеньковые бактерии и усваивают атмосферный азот. На полях бобовые иногда используются как зеленое удобрение.

Многие виды — хорошие медоносы (пчеловодами особенно ценятся белая акация, клевер, люцерна, вика, донник, эспарцет).

Некоторые представители семейства Бобовые:

• Abarema — Абарема
• Acacia — Акация
• Anadenanthera — Анаденантера
• Arachis — Арахис
• Astragalus — Астрагал
• Caesalpinia — Цезальпиния
• Caragana — Карагана
• Cicer — Нут
• Dalbergia — Дальбергия
• Glycine — Соя
  • Glycine max — Соевые бобы
• Inga — Инга
• Lathyrus — Чина
• Lens — Чечевица
• Leucaena — Леуцена
• Lupinus — Люпин
• Medicago — Люцерна
• Mimosa — Мимоза
• Phaseolus — Фасоль
• Piscidia — Писцидия
• Pisum — Горох
• Robinia — Робиния
• Trifolium — Клевер
• Vicia — Вика
  • Vicia faba — Боб садовый
• Wisteria — Глициния

Литература

• Бобовые // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. — 2-е, перабот. — М.: Логос, 2002. — 256 с. — 3000 экз. — ISBN 5-94010-041-4.
• Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4.
• Андреева И. И., Родман Л. С. Ботаника. — 3-е, перераб. и доп. — М.: Колос, 2005. — 528 с. — ISBN 5-9532-0114-1.
• Яковлев Г. П. Бобовые земного шара. — Наука, 1991. — 144 с.
• Бобовые / Сытин А. К. // «Банкетная кампания» 1904 — Большой Иргиз. — М. : Большая российская энциклопедия, 2005. — С. 621—622. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 3). — ISBN 5-85270-331-1.
• Tucker S. C. Floral development in legumes // Plant Physiology. — 2003. — Vol. 131, № 3. — P. 911—926. — doi:10.1104/pp.102.017459.