E133

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
E133
Alphazurine FG.svg
Общие
Хим. формула C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃
Классификация
Рег. номер CAS 3844-45-9
PubChem 19700
Рег. номер EINECS 223-339-8[1]
SMILES
InChI
Кодекс Алиментариус E133
ChemSpider 18556
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

E133 — триарилметановый краситель, представляющий собой динатрий-3(N-этил-N-(4-((4-(N-этил-N-(3-сульфонатобензил)-амино)фенил)(2-сульфонато-фенил)метилен)-2,5-цикло-гексадиен-1-илиден)аммониометил)-бензосульфонат. химическая формула:

Краткие сведения[править | править вики-текст]

E133 — пищевая добавка, синтетический пищевой краситель (synthetic food colour): краситель, полученный методами органического синтеза. Цвет — Синий блестящий FCF. Как краситель, часто используется в мороженом, сладостях и напитках. Также входит в состав кремов, шампуней и другой косметической продукции.

Может вызывать аллергическую реакцию. Проводятся исследования по выявлению прочих побочных эффектов.

В настоящее время E133 является разрешённым федеральным законодательством согласно Национальному стандарту РФ: Красители пищевые. Термины и определения. ГОСТ Р 52481-2005 (утверждено Приказом Ростехрегулирования от 29 декабря 2005 г. № 503-СТ)

Литература[править | править вики-текст]


  1. disodium N-ethyl-N-4-((4-(ethyl((3-sulfophenyl)methyl)amino)phenyl)(2-sulfophenyl)methylene)-2,5-cyclohexadien-1-ylidene)-3-sulfobenzenemethanaminium // FDA Substance Registration System — Unique Ingredient Identifier / Food and Drug Administration