Земляника лесная

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Земляника лесная
Fragaria vesca 002.JPG
Земляника лесная
Научная классификация
Международное научное название

Fragaria vesca L.

Синонимы
  • Fragaria vesca var. pratensis L. (1762), nom. superfl.
  • Fragaria vesca var. sativa L. (1753)
Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   24634
NCBI   57918
EOL   229659
IPNI   30074127-2
TPL   rjp-23

Земляни́ка лесна́я, или Земляника обыкнове́нная (при переводе иногда: Дикая земляника, Европейская земляника; культурные сорта: Земляника альпийская) (лат. Fragária vésca) — вид растений рода Земляника семейства Розовые.

Распространение и экология[править | править вики-текст]

Растение распространено в лесной и лесостепной зонах в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Украине, Белоруссии, Прибалтике, Казахстане, на Кавказе и в ряде других областей Евразии. Оно также интродуцировано и натурализовалось в Северной Африке, Северной и Южной Америке.

Земляника лесная растёт на опушках, в осветлённых лесах, на лесных вырубках и среди кустарников. В природе у земляники выделяют несколько экотипов, произрастание которых приурочено к определенным географо-климатическим условиям и различным местообитаниям: лесная, луговая, северная скальная, южная горная, южная яровая. Пересаженные в культуру особи различных экотипов устойчиво сохраняли особенности морфологической структуры и физиологических процессов в течение ряда лет при клоновом и семенном размножении (Hahsche, Bringhurst, 1968; Фадеева, 1975; Williams, 1975; Hancock, Bringhurst, 1978, 1988; Ларькина, 1982; Ларькина и др., 1982; Shaw,1989; Hancock, 1990). Земляника лесная довольно пластичный вид, способный произрастать в условиях, резко различающихся по ряду экологических параметров. Согласно экологическим шкалам Д.Н.Цыганова (1983), по шкале солевого режима почвы она встречается в диапозоне от очень бедных почв до богатых почв, по шкале кислотности почв - от очень кислых почв до слабощелочных, по шкале богатства почв азотом - от бедных до богатых азотом почв, по шкале переменности увлажнения почв - на почвах со слабо переменным увлажнением до почв с сильно переменным увлажнением. По шкале освещенности-затенения этот вид также отличается широтой диапозона признака - от типа светового режима открытых пространств (травяных, моховых, лишайниковых, реже кустарничковых и переходных между ними фитоценозов, а также участков без растительного покрова), до переходного между типом тенистых лесов (темнохвойных и широколиственных средней сомкнутости) и особо тенистых лесов (некоторых особо высокосомкнутых темнохвойных и широколиственных лесов) (Дубровная, 2000).

Биологическое описание[править | править вики-текст]

Земляника лесная - многолетнее, поликарпическое, наземно-столонообразующее, короткокорневищное растение, высотой 5-30 см, из семейства Розовые (Rosaceae) Модель побегообразования - симподиально полурозеточная. Имеет вертикальное косое или горизонтально направленное апикально нарастающее (Серебряков, 1952) эпигеогенное корневище (Васильев и др., 1988), втягивающееся в почву за счет контрактильной деятельности придаточных корней, которые образуются в течение всего лета (Коровкин, Цапро, 1993). Эпигеогенное корневище покрыто остатками засохших прилистников. Для F.vesca характерно, как правило, дициклическое развитие побега, т.е. в течение первого года, побег функционирует как вегетативный ассимилирующий, формируя зелёные листья и только следующим летом переходит в генеративную фазу развития и отмирает. Развитие и формирование надземных побегов у земляники лесной проходят две фазы - фазу укороченного и фазу удлиненного побега. Укороченные надземные побеги - вегетативные, а удлиненные - генеративные. Вегетативный розеточный побег разворачивает тройчатосложные листья, весной и летом - длинночерешковые, осенью - короткочерешковые, листорасположение - очередное. По анатомическому строению лист дорзовентральный, устьица находятся только на нижней стороне листа (Ларькина, 1974). Края листочков зубчатые. Средний листочек на коротком черешке, боковые листочки сидячие, косояйцевидные. Листья сверху темно-зелёные, более или менее голые, снизу сизовато-зелёные, мягкоопущенные. В основании листьев имеются ланцетные, длиннозаострённые, цельнокрайние прилистники, «приросшие» к черешку (Васильева и др., 1978). В пазухе листьев розеточного побега закладываются почки, которые развиваются в надземные столоны, побеги возобновления или длительное время остаются в состоянии покоя. Надземные столоны - ползучие побеги, служат для захвата территории и вегетативного размножения. Надземные столоны лишены зеленых листьев, стебли их тонкие, хрупкие, с очень длинными междоузлиями. Каждый столон состоит сначала из двух тонких длинных междоузлий; в узлах сидят два недоразвитых чешуевидных листа, из пазух которых могут вырастать без периода покоя боковые столоны, что приводит к ветвлению надземных столонов и способствует значительному увеличивают энергии вегетативного размножения. “Ус” от материнского побега до первой дочерней розетки формирует два междоузлия - гипоподий и мезоподий (Серебряков, 1952). Столоны последовательных порядков, вырастающие очень быстро, формируют длинный ус - симподий, по ходу которого без периода покоя, образовываются дочерние розетки, число которых достигало 5-6 и даже более. Развивающиеся на конце надземных столонов розеточные побеги довольно быстро формируют собственную систему придаточных корней, укореняются, что приводит к становлению у земляники лесной явнополицентрической системы (рис. 1). Характерным признаком столонов является весьма непродолжительная длительность жизни - они отмирают в тот же сезон, при этом явнополицентрическая система нарушается. Материнское растение и образовавшиеся раметы ювенильного имматурного или виргинильного возрастного состояния продолжают самостоятельное существованию, проходя последовательно этапы онтогенеза, при этом у рамет имеет место сокращенный онтогенез (Жукова, 1983б). F.vesca - растение с так называемыми открытыми почками, т.е. лишёнными почечных чешуй. Заложение побега будущего года начинается в конце мая, начале июня, а к концу лета и к осени он уже сформирован полностью, включая соцветие и отдельные цветки (Серебряков, 1952). Весной, при образовании генеративного побега, в пазухе верхнего розеточного листа генеративного побега образуется дочерний боковой побег. Как правило, в течение первого лета он развивается как вегетативный ассимилирующий, образуя 3-4 крупных листа, отмирающих к октябрю и 1-2 короткочерешковых листьев осенне-зимней генерации, сохраняющихся в зелёном состоянии на весь зимний период. В пазухе нижних листьев вегетативного побега развиваются надземные столоны. Весной из верхушечной почки перезимовавшего побега развертывается 1-2 стеблевых листа и соцветие, а из боковой почки, расположенной в пазухе листа розеточного побега - новый вегетативный побег, развивающийся по дициклическому типу. Исследования земляники лесной выявили определенный спектр морфологической пластичности ее особей. Особенности экотопа способствуют реализации особого типа программы роста побеговой системы у земляники лесной, что приводит к становлению адаптивных морфологических структур: удлиненных междоузлий, гипогеогенных побегов, запасающих корневищ (Дубровная // Растительные ресурсы. -2009).

Fragaria vesca Sturm21.jpg
Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги «Deutschlands Flora in Abbildungen», 1796

Многолетнее травянистое растение со стелющимся толстым корневищем, покрытым бурыми прилистниками. От корневища отходят тонкие мочковатые придаточные корни и длинные нитевидные побеги, так называемые «усы», которые укореняются в узлах. В местах укоренения усов развиваются розетки длинночерешковых прикорневых листьев и выходят цветоносные стебли.

Прикорневые листья тройчатосложные длинночерешковые, листочки сидячие с крупными острыми зубцами. Листья сверху почти голые, снизу покрыты шелковистыми волосками.

Цветки пятичленные обоеполые белые, собранные в малоцветковые рыхлые зонтиковидные или щитковидные соцветия, выходящие из пазух простых, иногда двойных, крупнозубчатых яйцевидных листьев. Чашечки остаются при плодах.

Плод — многоорешек, образующийся из разрастающегося, сросшегося с чашечкой цветоложа, в мякоть которого погружены мелкие семянки. Такой плод часто называют «земляничиной».

По числу хромосом (Darrow, 1966; Скотт, Лоуренс, 1981): диплоид (2n = 14)[2][неавторитетный источник? 302 дня]. Геном земляники лесной был секвенирован. Он содержит 34809 генов, что примерно в полтора раза больше, чем в геноме человека[3].

Таксономия[править | править вики-текст]

Вид Земляника лесная входит в род Земляника подсемейства Rosoideae семейства Розовые (Rosaceae) порядка Розоцветные (Rosales).

  ещё 8 семейств (согласно Системе APG II)   ещё 39 родов  
         
  порядок Розоцветные     подсемейство Rosoideae     вид Земляника лесная
               
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Розовые     род Земляника    
             
  ещё 127 порядков цветковых растений (согласно Системе APG II)   ещё 3 подсемейства (согласно Системе APG II)   ещё 19 —- 99 видов
     

Химический состав[править | править вики-текст]

В листьях растения содержатся витамины группы B, аскорбиновая кислота, каротиноиды, органические кислоты (лимонная, хинная, яблочная), сахара, следы эфирных масел, флавоноиды в количестве до 2 % (в основном рутин), дубильные вещества (до 9 %), соли железа, марганца, кобальта, фосфора[4].

Плоды содержат, кроме того, фолиевую кислоту, пектиновые вещества[4].

Хозяйственное значение и применение[править | править вики-текст]

Плоды растения издревле употребляются человеком в пищу. Существуют свидетельства её употребления человеком ещё в мезолите[5].

В качестве лекарственного сырья используют лист земляники (лат. Folium Fragariae). Листья собирают во время цветения растения, срезая их с черешками длиной не более 1 см. Они имеют кисловато-вяжущий вкус и слабый своеобразный запах. Сушат в сушилках при температуре 45 °С или в хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения 1 год[4]. Применяют также плоды земляники лесной (лат. Fructus Fragariae). Их собирают зрелыми, сушат провяливая на воздухе или 4—5 часов в сушилках при температуре 25—30 °С, затем досушивают при 45—65 °С, рассыпав тонким слоем на ситах или решётах[4].

Водный настой листьев земляники лесной применяются в качестве мочегонного средства при мочекаменной и жёлчнокаменной болезнях. Их употребление также назначается при диабете и малокровии.

Плоды применяют как витаминное средство[4].

Второстепенный медонос: медоносные пчёлы берут с цветков нектар и пыльцу[6].

В культуре[править | править вики-текст]

Разновидность земляники лесной, земляника альпийская (Fragaria vesca var. alpina), дала начало нескольким сортам земляники, выращиваемым в культуре. Плоды культурной земляники альпийской намного мельче плодов земляники садовой и имеют более сильный и богатый аромат, близкий к аромату земляники лесной[7][8][9].

Fragaria vesca 003.JPG
Fragaria vesca close-up 4.jpg
3 wild strawberries close up UK 2006.JPG
Fragaria vesca var. alpina. Kultivar "Belosnezhka" (Snow White).jpg
Земляника лесная (Fragaria vesca), слева направо:
вид плодоносящих растений; плоды дикорастущих растений; культурный сорт «Белоснежка», выращиваемая в садах

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Земляника, ЗЕЛЁНЫЙ МИР.
  3. Shulaev, Vladimir; et al. (Dec. 2010). «The genome of woodland strawberry (Fragaria vesca)» (en). Nature Genetics. DOI:10.1038/ng.740.
  4. 1 2 3 4 5 Блинова, К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 190. — ISBN 5-06-000085-0.
  5. Internet Archaeol 1. Tomlinson & Hall. 7<
  6. Абрикосов, Х. Н. и др. Земляника // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Н. Ф. Федосов. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 113.
  7. Wachsmuth, Brigitte (April 2009), "«Von Monats-, Wald- und Moschuserdbeeren»", Gartenpraxis Т. 35 (4): 20–28 
  8. Brigitte Wachsmuth Annotated List Alpine, Wild, and Musk Strawberry Varieties Currently in Cultivation
  9. Wachsmuth, Brigitte (December 2010), "«Wild, alpine and musk strawberries»", The Plantsman Т. 9 (part 4): 245–249 

Дубровная С.А. Морфологическая пластичность Fragaria vesca (ROSACEAE) в республике Мари Эл. /С.А. Дубровная // Растительные ресурсы. - 2009. - Т. 45, Вып. 2. - С. 8-16

Литература[править | править вики-текст]

Логотип Викитеки
В Викитеке есть тексты по теме
Fragaria vesca

Ссылки[править | править вики-текст]