Абхазские вина

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Ви́на Абхазии

Абха́зские ви́на — вина, произведённые на территории Абхазии.

История винодельчества[править | править код]

Вино на территории Абхазии начали делать за несколько тысячелетий до нашей эры. Это вторая после Ближнего Востока область, где обнаружены следы древней цивилизации, знакомой с виноделием. Об этом свидетельствуют археологические находки — кувшины с остатками виноградных косточек, найденные в дольменах III—II тысячелетий до н. э.

Страбон называл Диоскурию центром виноделия — оттуда в Древний Рим поставляли природные полусладкие вина.

Субтропический климат Абхазии с большим количеством осадков (более 1500 мм в год), высокими температурами и высокой влажностью не слишком благоприятен для выращивания винограда - многие традиционные сорта слишком сильно поражаются грибковыми болезнями, страдают растрескиванием ягод и т.д. Поэтому на территории Абхазии выращиваются в основном местный белый сорт Цоликоури и красный американский сорт винограда Изабелла. Из числа аборигенных сортов наиболее известны сорта Качич и Ауасырхуа [1], однако промышленных посадок этих сортов практически не существует.

Список вин[править | править код]

Красные[править | править код]

  • «Букет Абхазии» — красное десертное вино из винограда Изабелла. Выпускается с 1929 года. Вино обладает бархатистым вкусом и ярко выраженными фруктовыми нотами. Прекрасно сочетается с десертными блюдами. Крепость 16 %.
  • «Лыхны» — красное полусладкое вино из винограда Изабелла. Выпускается с 1962 года. Крепость 9-11 %.
  • «Апсны» — красное полусладкое вино из сортов виноград Каберне Совиньон, Мерло и грузинского Саперави. Выпускается с 1970 года. Имеет гранатовый цвет, обладает бархатистым вкусом и гармоничным слаженным букетом. Крепость 9-11 %.
  • «Ачандара» — красное игристое вино из винограда Изабелла[2]. Выпускается с 1981. Крепость 11-13 %.
  • «Амра» — красное полусухое вино из купажей отборных красных виноматериалов. Выпускается с 2002 года. Крепость 9-11 %.
  • «Эшера» — красное полусухое вино из смеси винограда Изабелла с другими красными сортами. Выпускается с 2002 года. Крепость 9-11 %.
  • «Радеда» — красное сухое вино из винограда Изабелла. Выпускается с 2002 года. Крепость 10-12 %.
  • «Чегем» — красное сухое вино из винограда Каберне. Выпускается с 2002 года. Крепость 10-12 %. В 2002 году вино получило бронзовую медаль[3] на выставке Вино-Водка (Сочи)[4].

Белые[править | править код]

  • «Псоу» — белое полусладкое вино. Классический абхазский вариант — из грузинского сорта винограда Цоликоури, однако в широкую продажу выпускается купаж из сортов винограда Рислинг и Алиготе. Вино имеет цвет светлой соломы. Выпускается с 1962 года. Крепость 9-11 %.
  • «Анакопия» — белое полусухое вино из сортов винограда Рислинг и грузинского Ркацители. Обладает тонким ароматом, свежим и лёгким вкусом. Выпускается с 1978 года. Крепость 9-11 %.
  • «Диоскурия» — натуральное белое сухое вино из отборных сортов белого винограда. Выпускается с 2002 года. Крепость 10-12 %.

Примечания[править | править код]

Ссылки[править | править код]