Буфет (мебель)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Буфет

Буфет (фр. buffet) — шкаф для хранения продуктов питания, столовой посуды и столовых приборов, состоящий из тумбы с распашными дверями и расположенными над ними выдвижными ящиками или без них, и шкафа с остекленными дверями или без них, установленного над этой тумбой на некоторой высоте так, что промежуток между ними (ниша) может использоваться для выкладки блюд на столешнице тумбы и их сервировки перед подачей на стол.[1]. Низкий буфет называется сервантом.

История[править | править код]

Уже в XVII веке буфеты-шкафы приобрели тот вид, который они сохранили почти до наших дней и который оказался наиболее рациональным: верхние полки со стеклянными или закрытыми (непрозрачными) дверцами для стеклянной и хрустальной посуды, выдвижные ящики для металлических столовых приборов, основные массивные нижние закрытые полки для тяжелой фарфоровой и металлической посуды тарелок, блюд, чаш, чайников и другой посуды.

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. ГОСТ 20400-2013 — Продукция мебельного производства. Термины и определения.

Литература[править | править код]