Абхазские вина
Абха́зские ви́на — вина, произведённые на территории Абхазии.
История винодельчества
Вино на территории Абхазии начали делать за несколько тысячелетий до нашей эры. Это вторая после Ближнего Востока область, где обнаружены следы древней цивилизации, знакомой с виноделием. Об этом свидетельствуют археологические находки — кувшины с остатками виноградных косточек, найденные в дольменах III—II тысячелетий до н. э.
Страбон называл Диоскурию центром виноделия — оттуда в Древний Рим поставляли природные полусладкие вина.
Субтропический климат Абхазии с большим количеством осадков (более 1500 мм в год), высокими температурами и высокой влажностью не слишком благоприятен для выращивания винограда - многие традиционные сорта слишком сильно поражаются грибковыми болезнями, страдают растрескиванием ягод и т.д. Поэтому на территории Абхазии выращиваются в основном местный белый сорт Цоликоури и красный американский сорт винограда Изабелла. Из числа аборигенных сортов наиболее известны сорта Качич и Ауасырхуа [1], однако промышленных посадок этих сортов практически не существует.
Список вин
 | В разделе не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). |
Красные
- «Атауад Гумиста Ашта» — вино защищенного наименования места происхождения региона Гумиста выдержанное сухое красное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного в регионе Гумиста на территории старинного винодельческого поместья Гумиста Ашта. В 2019 году вино получило золотую медаль на V Черноморском форуме вин (Сочи). [1]
- «Ашта Лаша» — вино защищенного наименования места происхождения региона Пшап выдержанное сухое красное из винограда сортов Саперави и Оджалеши, выращенного в регионе Пшап на территории поместья Ашта Лаша. В 2018 году вино получило золотую медаль на V Черноморском форуме вин (Варна, Болгария). [2]
- «Букет Абхазии» — красное десертное вино из винограда Изабелла. Выпускается с 1929 года. Вино обладает бархатистым вкусом и ярко выраженными фруктовыми нотами. Прекрасно сочетается с десертными блюдами. Крепость 16 %.
- «Лыхны» — красное полусладкое вино из винограда Изабелла. Выпускается с 1962 года. Крепость 9-11 %.
- «Апсны» — красное полусладкое вино из сортов виноград Каберне Совиньон, Мерло и грузинского Саперави. Выпускается с 1970 года. Имеет гранатовый цвет, обладает бархатистым вкусом и гармоничным слаженным букетом. Крепость 9-11 %.
- «Ачандара» — красное игристое вино из винограда Изабелла. Выпускается с 1981 года. Крепость 11-13 %.
- «Амра» — красное полусухое вино из купажей отборных красных виноматериалов. Выпускается с 2002 года. Крепость 9-11 %.
- «Эшера» — красное полусухое вино из смеси винограда Изабелла с другими красными сортами. Выпускается с 2002 года. Крепость 9-11 %.
- «Радеда» — красное сухое вино из винограда Изабелла. Выпускается с 2002 года. Крепость 10-12 %.
- «Чегем» — красное сухое вино из винограда Каберне. Выпускается с 2002 года. Крепость 10-12 %. В 2002 году вино получило бронзовую медаль[2] на выставке Вино-Водка (Сочи)[3].
Белые
- «Псоу» — белое полусладкое вино. Классический абхазский вариант — из грузинского сорта винограда Цоликоури, однако в широкую продажу выпускается купаж из сортов винограда Рислинг и Алиготе. Вино имеет цвет светлой соломы. Выпускается с 1962 года. Крепость 9-11 %.
- «Анакопия» — белое полусухое вино из сортов винограда Рислинг и грузинского Ркацители. Обладает тонким ароматом, свежим и лёгким вкусом. Выпускается с 1978 года. Крепость 9-11 %.
- «Диоскурия» — натуральное белое сухое вино из отборных сортов белого винограда. Выпускается с 2002 года. Крепость 10-12 %.
Примечания
Ссылки
- Виноделие в Абхазии. Дата обращения: 16 августа 2008. Архивировано из оригинала 13 марта 2012 года.
- Вина Абхазии. Дата обращения: 16 августа 2008. Архивировано из оригинала 25 января 2012 года.
