Список пищевых добавок E900 — E999

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску


E900-E999[править | править код]

Пищевые добавки. Группа: Прочие.

Индекс Название вещества Английское название
ссылка на англ. Википедию
Технологические функции
E900 Полидиметилсилоксан Polydimethylsiloxane пеногаситель; эмульгатор; добавка, препятствующая слёживанию и комкованию
E901 Воск пчелиный, белый и желтый Beeswax, white and yellow глазирователь; разделитель
E902 Воск свечной Candelilla wax глазирователь
E903 Воск карнаубский Carnauba wax глазирователь
E904 Шеллак Shellac глазирователь
E905 Парафины Paraffins
  E905а   Минеральное масло «пищевое»   Mineral oil   глазирователь; разделитель; герметик
  E905b   Вазелин   Petroleum jelly (petrolatum, soft paraffin)   глазирователь; разделитель; герметик
  E905c   Парафин:
  1. Микрокристаллический «воск»
  2. Парафиновый «воск»
  Paraffin (petroleum wax):
  1. Microcrystalline wax
  2. Paraffin wax
  глазирователь; разделитель; герметик
  E905d   Минеральное масло (высокой вязкости)   Mineral oil (high viscosity)   глазирователь
  E905e   Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I)   Mineral oil (medium and low viscosity, class I)   глазирователь
E906 Бензойная смола Benzoin resin (styrax resin, gum benzoic) глазирователь
E907 Поли-1-децен гидрогенизированный Hydrogenated poly-1-decene глазирователь
E908 Воск рисовых отрубей Rice bran wax глазирователь
E909 Спермацетовый воск (спермацет) Spermaceti (spermaceti wax) глазирователь
E910 Восковые эфиры Wax esters глазирователь
E911 Метиловые эфиры жирных кислот Methyl esters of fatty acids глазирователь
E912 Монтановой (октакозановой) кислоты эфиры Montanic acid esters глазирователь
E913 Ланолин Lanolin глазирователь
E914 Окисленный полиэтиленовый воск Oxidized polyethylene wax глазирователь
E915 Эфиры канифоли Esters of colophony глазирователь
E916 Кальция йодат Calcium iodate
E917 Калия йодат Potassium iodate
E918 Оксиды азота Nitrogen oxides
E919 Нитрозил хлорид Nitrosyl chloride
E920 Цистеин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли L-cysteine and its hydrochlorides — sodium and potassium salts улучшители муки и хлеба
E921 Цистин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли L-cystine, and its hydrochlorides — sodium and potassium salts улучшители муки и хлеба
E922 Персульфат калия Potassium persulfate улучшитель
E923 Персульфат аммония Ammonium persulfate улучшитель
E924 Бромат калия Potassium bromate
E924b Бромат кальция Calcium bromate
E925 Хлор Chlorine
E926 Диоксид хлора Chlorine dioxide
E927a Азодикарбонамид Azodicarbonamide улучшитель муки и хлеба
E927b Карбамид (мочевина) Carbamide (urea) текстуратор
E928 Пероксид бензоила Benzoyl peroxide улучшитель муки и хлеба; консервант
E929 Пероксид ацетона Acetone peroxide улучшитель (отбеливатель) муки
E930 Пероксид кальция Calcium peroxide улучшитель муки и хлеба
E938 Аргон Argon пропеллент; упаковочный газ
E939 Гелий Helium пропеллент; упаковочный газ
E940 Дихлордифторметан, хладон‑12, фреон‑12 Dichlorodifluoromethane, Freon‑12 пропеллент; хладагент
E941 Азот Nitrogen газовая среда для упаковки и хранения; хладагент
E942 Закись азота Nitrous oxide пропеллент; упаковочный газ
E943a Бутан Butane пропеллент
E943b Изобутан Isobutane пропеллент
E944 Пропан Propane пропеллент
E945 Хлопентафторэтан Chloropentafluoroethane пропеллент
E946 Октафторциклобутан Octafluorocyclobutane пропеллент
E948 Кислород Oxygen пропеллент; упаковочный газ
E949 Водород Hydrogen пропеллент
E950 Ацесульфам калия Acesulfame potassium подсластитель
E951 Аспартам Aspartame подсластитель; усилитель вкуса и аромата
E952 Цикламовая кислота и её натриевые, калиевые и кальциевые соли Cyclamic acid and its sodium and calcium salts (also known under a common name Cyclamate) подсластитель
E953 Изомальт, изомальтит Isomalt, isomaltitol подсластитель; добавка, препятствующая слёживанию и комкованию; наполнитель; глазирующий агент
E954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли Saccharin and its sodium, potassium and calcium salts подсластитель
E955 Сукралоза (трихлоргалактосахароза) Sucralose (trichlorogalactosucrose) подсластитель
E956 Алитам Alitame подсластитель
E957 Тауматин Thaumatin подсластитель; усилитель вкуса и аромата
E958 Глицирризин Glycyrrhizin подсластитель; усилитель вкуса и аромата
E959 Неогесперидин дигидрохалкон Neohesperidin dihydrochalcone подсластитель
E960 Стевиозид Stevioside (steviol glycoside) подсластитель
E961 Неотам Neotame подсластитель
E962 Аспартам-ацесульфама соль Aspartame-acesulfame salt подсластитель
E965 Мальтит Maltitol подсластитель; сахарозаменитель
E968 Эритрит Erythritol подсластитель; влагоудерживающий агент; стабилизатор
E999 Экстракт квилахи Quillaia (quillaja) extract пенообразователь
 Обозначения
 Exxx  Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)
 Exxx  Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)
 Exxx  Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)
 Exxx  Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации


Литература[править | править код]