Nutella

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Nutella
Logo Nutella.svg
Текущий владелец Ferrero
Страна происхождения
Начало использования 1964
Рынки весь мир
nutella.com
nutella.com/tr/tr/
Белый хлеб с Нутеллой

Nutella (Нуте́лла) — зарегистрированный товарный знак джандуйи — пьемонтской шоколадной пасты, или сладкого спреда с лесными орехами, какао и молоком. Выпускается итальянской компанией Ferrero S.p.A. с 1964 года

Характеристика[править | править код]

Nutella
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 546 ккал 2215 кДж
Белки6,8 г
Жиры31 г
— насыщенные10,3 г 
— мононенасыщенные17,3 г 
— полиненасыщенные3,4 г 
Углеводы56 г

Рибофлавин (B2)0,25 мг
Кобаламин (B12)0,26 мкг
Токоферол (вит. E)6,6 мг

Магний70 мг
Фосфор172 мг

Состав[править | править код]

Сахар 55 %, модифицированное пальмовое масло 23 %, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин)[источник не указан 808 дней].

Состав варьируется от страны к стране: например, в итальянской версии содержание сахара меньше, чем во французской. В варианте для России, США, Канады, Украины и Мексики используется пальмовое масло (до 2006 года применялось арахисовое). Незначительно колеблется процентная доля сухого молока: от 5 % (в России, Италии, Греции) до 8,7 % (в Австралии и Новой Зеландии).

Пищевая ценность (100 г)[править | править код]

(*) — рекомендуемой дневной нормы согласно европейским нормам.

Рекомендуемая компанией Ferrero норма Нутеллы — 15 г[1] (две чайные ложки). Такая порция содержит 80 ккал, 1 г белка, 4,7 г жиров и 8,3 г сахара.

В производимой во Франции Нутелле содержание трансжиров 0,1 %, в производимой в России — неизвестно.

Применение[править | править код]

Печенье с Нутеллой

Нутелла применяется в качестве начинки для бутербродов, блинов, кексов, вафель, тостов, круассанов и другого. В смешанном виде со взбитыми сливками используется для приготовления тортов и пирожных. Продукт потребляется и в чистом виде.

История[править | править код]

В 1946 году Пьетро Ферреро (итал.), владелец пекарни в Альбе, выпустил первую партию шоколадной пасты под названием Pasta Gianduja в виде батончиков, завёрнутых в фольгу. В связи с нехваткой шоколада первые годы после окончания Второй мировой войны Ферреро добавлял в пасту фундук, которого было в достатке в Пьемонте[2]. В 1951 году он создал кремовую версию продукта, получившую название Supercrema[3].

В 1963 году его сын Микеле Ферреро внёс изменения в состав пасты, и в 1964 году на рынок вышел продукт в стеклянных баночках под названием Nutella, который быстро обрёл популярность и получил коммерческий успех[4].

Начиная с 2007 года, ежегодно 5 февраля отмечается Всемирный день «Нутеллы»[5]. Идея создания этого праздника родилась в Италии, и наиболее активные гулянья происходят там же. Празднования сопровождаются концертами, уличными торжествами и дегустацией блюд, приготовленных с использованием «Нутеллы».

В 2007 году Нутелла возглавила представленный журналом Forbes рейтинг 10 простых идей, принёсших миллиарды своим создателям[6].

В феврале 2009 года Facebook обнародовал рейтинг наиболее посещаемых страниц сайта. Третье место заняла Нутелла, набрав почти 3 млн поклонников[7].

Производство и продажа[править | править код]

«Нутелла» продаётся в 75 странах мира. Импортёр в России с 1995 года — ЗАО «Ферреро Руссия» (Московская область). C 2011 года Nutella для российского рынка производится на фабрике компании в селе Ворша Владимирской области[8]. Компания «Ферреро» являлась одним из спонсором футбольного клуба «Торпедо» Владимир[9]. На форме выступавшей в Первенстве ФНЛ 2011/12 команды располагался логотип Nutella[10]. С 1997 по 2000 год Nutella была одним из официальных спонсоров Лиги Чемпионов УЕФА[11].

Ежегодно в Италии производится 179 тысяч тонн Нутеллы[12].

По данным 2006 года, Нутелла приносит компании Ferrero 38 % её годового оборота в 5,1 млрд евро[13].

Рекламный слоган — «Che mondo sarebbe senza Nutella?» (с итал. — «Каким был бы мир без Нутеллы?»).

Упаковка[править | править код]

В каждой 400-граммовой банке Нутеллы содержится 52 г лесных орехов (30—40 орехов).

Исключительные выпуски[править | править код]

  • К чемпионату Европы по футболу в 2008 году была выпущена оригинальная 850-граммовая стеклянная банка Нутеллы в «итальянской спортивной форме». Серия вышла в ограниченном количестве (3,5 млн экз.) и была доступна в продаже до конца мая 2008 года[14].
  • В честь перехода на евро на немецком рынке в 2002 году была выпущена банка в 1,95583 кг (фиксированный курс обмена немецкой марки на евро).
  • В 2009 году была выпущена серия коллекционных стаканов Нутеллы, на каждом из которых был изображён один из знаменитых персонажей мультсериала «Looney Tunes»: Багз Банни, Даффи Дак, Вилли Койот и Твити[15].

Примечания[править | править код]

  1. Investigation launched over Nutella advert which claims chocolate spread is 'balanced' (англ.). MailOnline. Associated Newspapers Ltd (21 September 2007). Дата обращения 16 октября 2016. Архивировано 7 апреля 2012 года.
  2. A brief history of Nutella (недоступная ссылка). Дата обращения 24 сентября 2016. Архивировано 23 сентября 2016 года.
  3. Adriel Carridice. The History of Nutella. NutellaUSA.com. Дата обращения 28 января 2013. Архивировано 18 мая 2015 года.
  4. Carridice, Adriel The History of Nutella (2). NutellaUSA.com. Дата обращения 28 января 2013. Архивировано 21 октября 2015 года.
  5. World Nutella Day — February 5th (англ.)
  6. Devon Pendleton. Why Didn't I Think Of That? (англ.). Forbes.com. Forbes Media LLC (9 March 2007). Архивировано 7 апреля 2012 года.
  7. Todd Wasserman. Nutella: Web Giant (англ.). BrandWeek.com (14 March 2009). Архивировано 7 апреля 2012 года.
  8. Nutella в России
  9. http://prizyv.tv/2010/11/3258/
  10. «Торпедо» и не снилось
  11. Финал Лиги чемпионов-1999, Манчестер Юнайтед – Бавария – 2:1, видео. Спорт-Экспресс (26 мая 2019).
  12. Nutella. Кулинарный глоссарий. Кулинарный портал Kuking.net (1 апреля 2014).
  13. Пряничный домик Ферреро. ЗАО «Ферреро Руссия» (2 декабря 2008). Архивировано 7 апреля 2012 года.
  14. «Спортивный» дизайн упаковки Nutella. Popsop.ru. Popsop Ltd (17 июня 2008). Дата обращения 16 октября 2016. Архивировано 7 апреля 2012 года.
  15. Nutella выпустила серию коллекционных стаканов. Архивировано 7 апреля 2012 года.

Ссылки[править | править код]