Список пищевых добавок E300 — E399

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Регулятор кислотности»)
Перейти к навигации Перейти к поиску


E300-E399[править | править код]

Пищевые добавки. Группа антиоксидантов, регуляторов кислотности.

Индекс Название вещества Английское название
E300 Аскорбиновая кислота (Витамин C) Ascorbic acid (Vitamin C)
E301 Аскорбат натрия (Натриевая соль аскорбиновой кислоты) Sodium Ascorbate
E302 Аскорбат кальция Calcium Ascorbate
E303 Аскорбат калия Potassium Ascorbate
E304 Сложный эфир пальмитиновой и аскорбиновой кислот
(i) Аскорбилпальмитат
Palmitic acid esters of ascorbic acid
(i) Ascorbyl palmitate
E305 (ii) Аскорбилстеарат (ii) Ascorbyl stearate
E306 Концентрат смеси Токоферолов Tocopherol-rich extract
E307 Альфа-токоферол синтетический Alpha-tocopherol (syntetic)
E308 Гамма-токоферол синтетический Gamma-tocopherol (synthetic)
E309 Дельта-токоферол синтетический Delta-tocopherol (synthetic)
E310 Пропилгаллат Propyl Gallate
E311 Октилгаллат Octyl Gallate
E312 Додецилгаллат Dodecyl Gallate
E313 Этилгаллат Ethyl Gallate
E314 Гваяковая смола Guaiac resin
E315 Эриторбовая кислота (Изоаскорбиновая кислота?) Erythorbic acid (isoascorbic acid)
E316 Эриторбат натрия (Изоаскорбат натрия?) Sodium Erythorbate
E317 Эриторбат калия (Изоаскорбат калия?) Potassium Erythorbate
E318 Эритробат кальция (Изоаскорбат кальция?) Calcium Erythorbate
E319 Трет-бутилгидрохинон Tert-Butylhydroquinone (TBHQ)
E320 Бутилгидроксианизол Butylated hydroxyanisole (BHA)
E321 Бутилгидрокситолуол Butylated hydroxytoluene (BHT)
E322 Лецитины Lecithins
E323 Аноксомер Anoxomer
E324 Этоксихин Ethoxyquin
E325 Лактат натрия Sodium Lactate
E326 Лактат калия Potassium Lactate
E327 Лактат кальция Calcium Lactate
E328 Лактат аммония Ammonium Lactate
E329 Лактат магния Magnesium lactate
E330 Лимонная кислота Citric acid
E331 Цитраты натрия:
(i) Цитрат натрия однозамещённый
(ii) Цитрат натрия двузамещённый
(iii) Цитрат натрия трёхзамещённый
Sodium citrates:
(i) Monosodium citrate
(ii) Disodium citrate
(iii) Sodium citrate (trisodium citrate)
E332 Цитраты калия:
(i) Цитрат калия двузамещённый
(ii) Цитрат калия трёхзамещённый
Potassium citrates: (i) Monopotassium citrate (ii) Potassium citrate (tripotassium citrate)
E333 Цитраты кальция Calcium citrates:
(i) Monocalcium citrate
(ii) Dicalcium citrate
(iii) Calcium citrate(tricalcium citrate)
E334 Винная кислота (L(+)-) Tartaric acid (L(+)-)
E335 Тартраты натрия:
(i) Тартрат натрия однозамещённый
(ii) Тартрат натрия двузамещённый
Sodium tartrates:
(i) Monosodium Tartrate
(ii) Disodium Tartrate
E336 Тартраты калия:
(i) Тартрат калия однозамещённый
(ii) Тартрат калия двузамещённый
Potassium tartrates:
(i) Monopotassium tartrate (cream of tartar)
(ii) Dipotassium tartrate
E337 Тартрат калия-натрия Sodium potassium tartrate
E338 Ортофосфорная кислота Orthophosphoric acid
E339 Ортофосфаты натрия:
(i) Ортофосфат натрия однозамещённый
(ii) Ортофосфат натрия двузамещённый
(iii) Ортофосфат натрия трёхзамещённый
Sodium phosphates:
(i) Monosodium phosphate
(ii) Disodium phosphate
(iii) Trisodium phosphate
E340 Ортофосфаты калия:
(i) Ортофосфат калия однозамещённый
(ii) Ортофосфат калия двузамещённый
(iii) Ортофосфат калия трёхзамещённый
Potassium phosphates:
(i) Monopotassium phosphate
(ii) Dipotassium phosphate
(iii) Tripotassium phosphate
E341 Ортофосфаты кальция:
(i) Ортофосфат кальция однозамещённый
(ii) Ортофосфат кальция двузамещённый
(iii) Ортофосфат кальция трёхзамещённый
Calcium phosphates:
(i) Monocalcium phosphate
(ii) Dicalcium phosphate
(iii) Tricalcium phosphate
E342 Ортофосфаты аммония:
(i) Ортофосфат аммония однозамещённый
(ii) Ортофосфат аммония двузамещённый
Ammonium phosphates:
(i) Monoammonium Ortophosphate
(ii) Diammonium Ortophosphate
E343 Ортофосфаты магния:
(i) Ортофосфат магния однозамещённый
(ii) Ортофосфат магния двузамещённый
(iii) Ортофосфат магния трёхзамещённый
Magnesium phosphates:
((i) Monomagnesium phosphate
((ii) Dimagnesium phosphate
E344 Цитрат лецитина Lecitin citrate
E345 Цитрат магния Magnesium citrate
E349 Малат аммония Ammonium malate
E350 Малаты натрия:
(i) Малат натрия однозамещённый
(ii) Малат натрия (?)
Sodium malates:
(i) Sodium Malate
(ii) Sodium Hydrogen Malate
E351 Малаты калия:
(i) Малат калия однозамещённый
(ii) Малат калия (?)
Potassium Malates:
(i) Potassium Malate
(ii) Potassium Hydrogen Malate
E352 Малаты кальция:
(i) Малат кальция однозамещённый
(ii) Малат кальция (?)
Calcium Malates:
(i) Calcium Malate
(ii) Calcium Hydrogen Malate
E353 Мета-винная кислота Metatartaric acid
E354 Тартрат кальция Calcium tartrate
E355 Адипиновая кислота Adipic acid
E356 Адипат натрия Sodium adipate
E357 Адипат калия Potassium adipate
E359 Адипат аммония Ammonium adipate
E363 Янтарная кислота Succinic acid
E365 Фумарат натрия Sodium fumarate
E366 Фумарат калия Potassium fumarate
E367 Фумарат кальция Calcium fumarate
E368 Фумарат аммония Ammonium fumarate
E370 Гептонолактон 1,4-Heptonolactone
E375 Никотиновая кислота (ниацин) Niacin (nicotinic acid), Nicotinamide
E380 Цитраты аммония Ammonium citrates
E381 Цитраты аммония-железа Ammonium ferric citrate
E383 Глицерофосфат кальция Calcium glycerylphosphate
E384 Изопропилцитратная смесь Isopropil citrate
E385 Кальция динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА) Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate, (Calcium disodium EDTA)
E386 Динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate
E387 Оксистеарин Oxystearin
E388 Тиопропионовая кислота Thiodipropionic acid
E389 Дилаурил тиодипропионат Dilauryl thiodipropionate
E390 Дистеарил тиодипропионат Distearyl thiodipropionate
E391 Фитиновая кислота Phytic acid
E399 Лактобионат кальция Calcium lactobionate
 Обозначения
 Exxx  Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)
 Exxx  Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)
 Exxx  Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)
 Exxx  Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации


Литература[править | править код]