Ортофосфат натрия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Ортофосфат натрия
Trisodium phosphate.png Trisodium phosphate 3D.jpg
Trisodium phosphate hydrate.jpg
Общие
Систематическое
наименование
натрия ортофосфат
Традиционные названия Тринатрийфосфат; фосфат натрия нейтральный
Хим. формула Na3PO4
Рац. формула Na3PO4
Физические свойства
Состояние твёрдое кристаллическое вещество
Примеси вода, входит в состав кристаллогидратов ортофосфатов натрия
Молярная масса 163,94067 г/моль
Плотность безводный - 2,536; кристаллогидрат - 1,62 г/см³
Термические свойства
Температура
 • плавления безводный - 1340; кристаллогидрат - 73,3÷76,7 °C
Энтальпия
 • образования безводный -1922,8; кристаллогидрат -4471,6 кДж/моль
Химические свойства
Растворимость
 • в воде в пересчете на безводный 12,1(0°С); 94,6(100°С)
Классификация
Рег. номер CAS 7601-54-9
PubChem
Рег. номер EINECS 231-509-8
SMILES
InChI
Кодекс Алиментариус E339(iii)
RTECS TC9575000
ChEBI 37583
ChemSpider
Безопасность
Предельная концентрация 10 мг/дм³ (по фосфат-ионам)
Токсичность 5660 mg/kg—1
NFPA 704
Огнеопасность 0: Негорючее веществоОпасность для здоровья 2: Интенсивное или продолжительное, но не хроническое воздействие может привести к временной потере трудоспособности или возможным остаточным повреждениям (например, диэтиловый эфир)Реакционноспособность 1: Обычно стабильное, но может стать неустойчивым при повышенных температуре и давлении (например, пероксид водорода, гидрокарбонат натрия)Специальный код: отсутствуетNFPA 704 four-colored diamond
0
2
1
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе

Фосфа́т на́трия(+1) (òртофосфáт нáтрия, в просторечии — тринáтрийфосфáт, фосфáт нáтрия нейтрáльный) — неорганическое соединение, натриевая соль ортофосфорной кислоты с химической формулой Na3PO4. Образует кристаллогидрат состава Na3PO4·12H2O. Входит в Кодекс Алиментариус как пищевая добавка Е339(iii), также используется как водоумягчающее средство.

Описание[править | править код]

Тринатрийфосфат имеет вид белого порошка. Плавится без разложения при температуре 1340 °C, термически устойчивый. Хорошо растворим в воде — 12,1 г / 100 мл. С водой образует кристаллогидрат с общей формулой Na3PO4·12H2O[1].

Гидролизуется по аниону, создает в растворе сильнощелочную среду. Реагирует в растворе с цинком и алюминием. Вступает в реакции ионного обмена.

Получение[править | править код]

1. Взаимодействие H3PO4 с Na2CO3:

2. Взаимодействие H3PO4 с NaOH:

Применение[править | править код]

Применяется для уменьшения жесткости воды. При взаимодействии ортофосфата натрия с соединениями кальция и магния происходит реакция ионного обмена, при этом образуется растворимые соли натрия и нерастворимые фосфаты кальция и магния, которые выпадают в осадок[2]:

Использование фосфата натрия в стиральных порошках запрещено или ограничено во многих странах для уменьшения эвтрофикации водоемов.

Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E339 (представляет собой смесь различных фосфатов натрия, в том числе и ортофосфата Е339iii). Применяется как разрыхлитель для теста (при взаимодействии с пищевой содой) и эмульгатор для плавленого сыра, колбасы, сгущённого молока.

Применяется для обесцвечивания стекла при его плавке.

Безопасность[править | править код]

Тринатрийфосфат в обычных условиях неядовит. ЛД50 на мышах около 5660 мг/кг.

ПДК — 10 мг/дм³ (обязателен контроль полифосфатов). Класс опасности IV по гигиенические нормативам[3].

Примечания[править | править код]

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]