Каприновая кислота
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 27 апреля 2013;
проверки требуют 6 правок.
| Декановая (каприновая) кислота | |
 |
|
 |
|
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование |
Декановая кислота
|
| Традиционные названия | Каприновая кислота, дециклическая кислота, C10:0 (Lipid numbers) |
| Хим. формула | С9Н19COOH |
| Физические свойства | |
| Состояние | белые кристаллы |
| Молярная масса | 172,26 г/моль |
| Плотность | 0,893 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Т. плав. | 31,6 °C |
| Т. кип. | 268—270 °C |
| Химические свойства | |
| Растворимость в воде | - |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | |
| PubChem | |
| SMILES |
|
| ChemSpider | |
| Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. | |
Каприновая кислота (декановая кислота) CH3(CH2)8COOH — одноосновная предельная карбоновая кислота.
Нахождение в природе[править | править вики-текст]
Находится в коровьем масле, а также в растительных маслах: масло бабассу (7 %), кокосовое масло (5—10 %), пальмоядровое масло (3—7 %), масло сливовых косточек (4 %), масло пальмы мурумуру (Astrocaryum murumuru) (1,6 %), масло пальмы тукума (Astrocaryum vulgare) (1,6 %), пальмовое масло (менее 0,1 %)[1], в небольшом количестве содержится в спермацетовом жире.
Свойства[править | править вики-текст]
Белое кристаллическое вещество при комнатной температуре, почти нерастворима в воде, температура кипения 268—270 °C, температура плавления 27—32 °C, плотность 0,893 г/мл при 25 °C.
Примечания[править | править вики-текст]
 |
Для улучшения этой статьи по химии желательно?:
|
 |
Это заготовка статьи об органическом веществе. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
| Одноосновные предельные карбоновые кислоты | |
|---|---|
| С1 — С6 | Муравьиная (С1) · Уксусная (С2) · Пропионовая (С3) · Масляная (С4) · Валериановая (С5) · Капроновая (С6) |
| С7 — С11 | Энантовая (С7) · Каприловая (С8) · Пеларгоновая (С9) · Каприновая (С10) · Ундециловая (С11) |
| С12 — С16 | Лауриновая (С12) · Тридекановая (С13) · Миристиновая (С14) · Пентадекановая (С15) · Пальмитиновая (С16) |
| С17 — С21 | Маргариновая (С17) · Стеариновая (С18) · Нонадекановая (С19) · Арахиновая (С20) · Генэйкозановая (С21) |
| С22 и более | Бегеновая (С22) · Трикозановая (С23) · Лигноцериновая (С24) · Пентакозановая (С25) · Церотиновая (С26) |
