Аффогато

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Аффогато
Affogato
Affogato.JPG
Страны распространения Европа, Северная Америка
Ингредиенты эспрессо
мороженое
ликер
Аффогато на Викискладе  Изображения на Викискладе

Аффогато (итал. аffogato — утонувший) — десерт на основе кофе.

Десерт обычно готовится из ванильного мороженого, которое заливается порцией горячего эспрессо. Существуют разновидности десерта с добавлением амаретто или другого ликера.[1][2][3]

Аффогато едят ложкой. Есть также рецепты с ореховым мороженым, какао-порошком, сливками или топленым шоколадом.

См. также[править | править исходный текст]

Примечания[править | править исходный текст]

  1. Vettel, Phil. Unfussy Fortunato; Wicker Park eatery is simply impressive (7 июля 2002), стр. 25.
  2. Gray, Joe. Gelato + espresso = affogato (3 июля 2008), стр. 7.
  3. Leech-Black, Sarah. An affogato to remember (15 августа 2008).