Аллоза

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Аллоза
DL-Allose.svg
Общие
Систематическое
наименование

(2R,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаналь (D-аллоза),
(2S,3S,4S,5S)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаналь (L-аллоза)

Традиционные названия

аллоза, аллогексоза

Хим. формула

C₆H₁₂O₆

Физические свойства
Состояние

твёрдое, кристаллическое

Молярная масса

180,1559 ± 0,0074 г/моль

Термические свойства
Т. плав.

128 °C

Классификация
Рег. номер CAS

2595-97-3

PubChem
Рег. номер EINECS

219-994-4

SMILES
InChI
ChEBI

40822

ChemSpider
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Аллóза — редкий моносахарид, является альдогексозой. Входит в состав 6-O-гликозида циннамила, который содержится в листьях африканского кустарника Protea rubropilosa. Аллоза представляет собой твёрдое кристаллическое вещество, растворимое в воде и практически не растворима в метаноле. Существует как в линейной, так и в циклических формах (в основном в пиранозной форме). В водном растворе из таутомерных форм преобладающей является β-D-аллопираноза (70 %).

Изомеры D-аллозы
Линейная форма Проекция Хеуорса
D-Allose Keilstrich.svg
<1%
Alpha-D-Allofuranose.svg
α-D-аллофураноза
5 %
Beta-D-Allofuranose.svg
β-D-аллофураноза
7 %
Alpha-D-Allopyranose.svg
α-D-аллопираноза
18%
Beta-D-Allopyranose.svg
β-D-аллопираноза
70 %


Аллоза является C-3 эпимером глюкозы. Аллоза, как и галактоза дают ахиральные сахарные кислоты[1].

Примечания[править | править вики-текст]