Фукоза

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Фукоза
DL-Fucose.svg
Общие
Систематическое
наименование
(2R,3S,4S,5R)-2,3,4,5-тетрагидроксигексаналь (D-форма), (2S,3R,4R,5S)-2,3,4,5-тетрагидроксигексаналь (L-форма)
Хим. формула C6H12O5
Физические свойства
Молярная масса 164.16 г/моль
Классификация
Рег. номер CAS 2438-80-4
PubChem 17106
Рег. номер EINECS 219-452-7
SMILES
ChemSpider 16190
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Фуко́за (6-дезоксигалактоза) — моносахарид, относящийся к дезоксигексозам.

Нахождение в природе[править | править вики-текст]

Входит в состав многих природных соединений, в которых присутствует чаще всего в L-форме (растительные и бактериальные полисахариды; гликопротеиды, в том числе вещества групп крови; олигосахариды молока); D-фукоза — компонент некоторых растительных гликозидов. Известны ферменты (фукозидазы), отщепляющие остаток фукозы от молекул олигоисахаридов. Полимер фукозы, содержащийся в бурых водорослях и иглокожих называется фукоидан. Ферменты, расщепляющие фукоидан называются фукоиданазы или фукоидан гидролазы.

Строение молекулы[править | править вики-текст]

Фукоза может существовать в виде α- и β-фукозы

Alpha-L-Fucopyranose.svg
α-L-фукопираноза
Beta-L-Fucopyranose.svg
β-L-фукопираноза

α-D-фукофураноза - (2R,3R,4S,5S)-5-[(R)-1-гидроксиэтил)]-оксолан-2,3,4-триол
α-L-фукофураноза - (2S,3S,4R,5R)-5-[(S)-1-гидроксиэтил)]-оксолан-2,3,4-триол
β-D-фукофураноза - (2S,3R,4S,5S)-5-[(R)-1-гидроксиэтил)]-оксолан-2,3,4-триол
β-L-фукофураноза - (2R,3S,4R,5R)-5-[(S)-1-гидроксиэтил)]-оксолан-2,3,4-триол

α-D-фукопираноза - (2R,3R,4S,5S,6R)-6-метилоксан-2,3,4,5-тетраол
α-L-фукопираноза - (2S,3S,4R,5R,6S)-6-метилоксан-2,3,4,5-тетраол
β-D-фукопираноза - (2S,3R,4S,5S,6R)-6-метилоксан-2,3,4,5-тетраол
β-L-фукопираноза - (2R,3S,4R,5R,6S)-6-метилоксан-2,3,4,5-тетраол

См. также[править | править вики-текст]