Ливанская кухня

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Ливанская кухня, (араб. المأكولات اللبنانية‎‎) — национальная кухня Ливана, типичная средиземноморская кухня. Для неё характерны разнообразие вегетарианских блюд, использование приправ и таких продуктов как бобовые (боб обыкновенный, нут), свежие фрукты и овощи (баклажаны, помидоры, перцы), рыба (мясо — реже, ему предпочитается птица, а из мяса чаще используется баранина), оливковое масло, чеснок. Многие блюда готовятся на гриле, запекаются или жарятся в оливковом масле. Часто салаты и закуски заправляются лимонным соком.

Популярные блюда[править | править исходный текст]

в алфавитном порядке

Ливан также является историческим винодельческим регионом.

Ссылки[править | править исходный текст]