Чашка

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Кофейная пара

Ча́шка — вид чайной посуды[1] для питья чая, кофе и других напитков. Как правило чашки выпускаются в паре с блюдцами. Несколько чашек (обычно 6) входит в состав чайного сервиза.

Виды чашек:

Кофейная чашка демитас

[править | править код]
Кофейный сервиз из демитас с подстаканниками и кофейными ложечками

Демитас, демитассе (фр. demi-tasse — получашка) — кофейная чашка для эспрессо или кофе по-восточному[2][3].

Объём демитас 60—90 мл, что составляет примерно половину объёма обычной кофейной чашки. В большинстве случаев форма чашки похожа на перевёрнутый усечённый конус, внутри же она имеет яйцеобразную форму. Наличие толстых стенок и уменьшение диаметра дна чашки позволяет дольше сохранить температуру напитка[4][5][6].

Как правило, чашки этого типа изготавливаются из фарфора. Однако для их производства может также использоваться стекло, керамика или нержавеющая сталь[4][6].

Второй тип демитаса — выполненные из стекла чашки в металлической оправе[4].

Существует отдельный вид демитаса для подачи капучино, обладающий большим объёмом — порядка 150 миллилитров[7].

Демитасы могут служить объектом коллекционирования. Крупнейшая коллекция этих чашек, насчитывающая 650 экземпляров и попавшая в Книгу рекордов Гиннесса, находится в австралийском Ипсвиче. Коллекция была собрана мэром Ипсвича Полем Писасале (англ. Paul Pisasale) и с 1993 года располагается в Ипсвичском городском совете[8].

Примечания

[править | править код]
  1. 1 2 3 4 5 Чашки // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1961. — Т. IX. — Стб. 505—506.
  2. Першина С.Е. Кофе. — М.: Аст, 2013. — С. 55. — 158 с.
  3. Что нужно знать о кофейном сервизе? coffeeburg.ru. Дата обращения: 13 декабря 2016. Архивировано 14 мая 2021 года.
  4. 1 2 3 Демитассе (демитас). coffeeburg.ru. Дата обращения: 13 декабря 2016. Архивировано 9 февраля 2020 года.
  5. Чашки демитассе. kofella.net. Дата обращения: 13 декабря 2016. Архивировано 10 июля 2021 года.
  6. 1 2 Демитассе (demi-tasse) – чашка для эспрессо. coffeemap.com.ua. Дата обращения: 13 декабря 2016. Архивировано 17 апреля 2021 года.
  7. Что такое демитассе? findfood.ru. Дата обращения: 13 декабря 2016. Архивировано 9 июля 2021 года.
  8. Largest collection of demitasse cups (англ.). Guinness World Records. Дата обращения: 13 декабря 2016. Архивировано 24 января 2021 года.