Кофейное дерево

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Кофе́йное де́рево, или Кофе (лат. Coffea) — род вечнозелёных растений семейства Мареновые. Большинство видов — небольшие деревья высотой до 4 метров.

Насчитывается более 90 видов кофейного дерева^{[источник не указан 52 дня]}. Далеко не все из них способны давать те самые зёрна, из которых приготавливается известный напиток кофе. В этом смысле представляют интерес лишь два вида: аравийское и конголезское кофейные деревья, из плодов которых соответственно получаются сорта арабика и робуста. Зёрна арабики крупнее, да и само дерево выше.

Зрелый плод кофе представляет собой красную ягоду, по внешнему виду чем-то напоминающую вишню. А под мякотью расположены бобы (с научной точки зрения название неправильно), цвет которых до обработки либо желтовато-серый, либо сине-зелёный. Обычно кофейный плод содержит два боба. В просторечье эти бобы называют кофейным зерном.

[править] Примечания

[править] Ссылки

• About Coffee, Botanical Aspects (англ.)
• Как вырастить кофейное дерево в квартире.
• Всё о кофейном дереве: виды, обработка, хранение.
• Растение кофе
• 100 фактов о кофе

Это незавершённая статья по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.