Пепси
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
«Пе́пси-ко́ла» (англ. Pepsi-Cola) или просто «Пе́пси» — безалкогольный прохладительный напиток, продающийся по всему миру. Основной конкурент «Кока-колы». Права на торговую марку «Пепси-кола» принадлежат американской компании «PepsiCo».
Содержание |
[править] История
Напиток впервые был изготовлен в 1890-х годах в Нью-Берне, Северная Каролина фармацевтом Калебом Брэдхэмом (Caleb Bradham). 28 августа 1898 года «Brad’s drink» был переименован в «Pepsi-Cola». Торговая марка Pepsi-Cola зарегистрирована 16 июня 1903 г. По одной из версий название «пепси» Калеб Брэдхэм произвёл от слова диспепсия. По другой от содержавшегося в Pepsi вещества пепсина.
В 1923 году из-за роста цен на сахар в результате Первой мировой войны компания «PepsiCo» обанкротилась. Её активы были проданы. Крах компании в 1923 году лишил секретности формулу напитка. Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему, создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой.
Через восемь лет компания обанкротилась ещё раз. Однако, во время депрессии 30-х годов в США «PepsiCo» организовала успешную атаку на рыночные позиции «Кока-колы». Пепси-кола начала продаваться в бутылках по 12 унций по цене 5 центов. Бутылка «Кока-Колы» объёмом 6 унций также стоила 5 центов. «Кока-кола» не могла выпустить напиток в другой бутылке, так как торговые автоматы принимали монеты по 5 центов, а у «Кока-колы» оставался запас в 1 млрд 6-унцевых бутылок. В 1939 г. «Пепси-Кола» стала чрезвычайно популярной среди детей.
Во время Второй мировой войны «Пепси-Кола» обошла и «Royal Crown», и «Dr. Pepper» и стала напитком № 2 после «Кока-Колы». В начале 50-х годов «Кока-Кола» в 5 раз опережала «Пепси-Колу».
В 1961 году впервые прошла рекламная компания под девизом: «„Пепси“ — для тех, кто чувствует себя молодым». К 1964 году идея обрела классический вид: «Вы — поколение „Пепси“».
В середине 70-х годов «PepsiCo» провела рекламную акцию под названием «Pepsi бросает вызов». Были проведены тесты «вслепую» по оценке двух напитков. Участники акции предпочли «Пепси-Колу» Кока-Коле с перевесом 3:2, и этот факт был озвучен в телевизионной рекламе.[источник?]
В 1960 году «Кока-Колу» пили в 2,5 раза больше, чем «Пепси-Колу», а в 1985 — всего в 1,15 раза.[источник?]
[править] Рецепт Пепси-Колы
Как уже было сказано, крах Pepsi в 1923 году лишил секретности формулу Пепси-Колы. Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему, создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой. В точном переводе он выглядит так.
Основные ингредиенты: сахар — 7500 фунтов; вода — 1200 галлонов; карамель — 12 галлонов; сок лайма — 12 галлонов; фосфорная кислота — 58 фунтов; этиловый спирт — 0,5 галлона; лимонное масло — 6 унций; апельсиновое масло — 5 унций; коричное масло — 4 унции; масло мускатного ореха — 2 унции; кориандровое масло — 2 унции; петигреновое масло — 1 унция. Все перемешивается 2 часа, вода с сахаром предварительно кипятится.
В данном рецепте отсутствуют вещества, опасные для здоровья, за исключением значительного количества сахара.[1]
[править] Рекламные слоганы Пепси
- 1939 — «Платишь как и прежде, получаешь вдвое» («Twice as Much for a Nickel»). Полный текст песенки:
«Пепси-кола» вышла на дорогу!
Двенадцать полных унций — это очень много.
Платишь как и прежде, получаешь вдвое.
Это наш напиток, «Пепси», мы с тобою.
- 1950 — «More Bounce to the Ounce»
- 1958 — «Будьте общительны» («Be Sociable, Have a Pepsi»)
- 1961 — «Пепси» — для тех, кто чувствует себя молодым" («Now It’s Pepsi for Those Who Think Young»)
- 1964 — «Вы — поколение „Пепси“» («Come Alive, You’re in the Pepsi Generation»)
- 1967 — «Вкус, который побеждает другие напитки, вкус „Пепси“» («(Taste that beats the others cold) Pepsi Pours It On»)
- 1969 — «Вам — долго жить, а „Пепси“ — много вам давать» («You’ve Got a Lot to Live, Pepsi’s Got a Lot to Give»)
- 1973 — «Join the Pepsi people (feeling free)»
- 1975 — «Have a Pepsi day»
- 1979 — «Catch that Pepsi spirit»
- 1981 — «Pepsi’s got your taste for life»
- 1983 — «„Пепси“ сейчас!» («Pepsi’s Now!»)
- 1984 — «Выбор нового поколения» («The Choice of a New Generation»)
- 1991 — «Gotta Have It»
- 1995 — «Nothing Else is a Pepsi»
- 1999 — «Бери от жизни все» / «Наслаждение колой» («Ask for More» / «The Joy of Cola»)
- 2003 — «Настоящая кола» («It’s the Cola» / «Dare for More»)
- 2007 — «Почувствуй себя счастливее» («More happy»)
- 2007 — «Открывай. Живи. Твори» (в России)
- 2009 — «Я могу» (в России)
[править] Пепси-Кола в СССР и России
Производство «Пепси-Колы» в СССР началось во время разрядки, начало было положено встречей в 1971 г. президента «PepsiCo» Дональда Кендалла с Председателем Совета Министров СССР Алексеем Косыгиным. На встрече были проведены переговоры о возможном экономическом сотрудничестве. В 1972 г. в рамках соглашения о двусторонней торговле между СССР и США были достигнуты договорённости о сотрудничестве. В результате Пепси-Кола стала сначала продаваться в СССР (первая партия — в апреле 1973 г.[2]), а затем было начато строительство заводов по производству Пепси-Колы в СССР (первый — в 1974 г. в Новороссийске[3]).
Во времена СССР новосибирский пиввинкомбинат (новое название Винап) выпускал Пепси-Колу по лицензии под названием Пепси. После окончания лицензии он стал выпускать свою Винап-колу.
20 марта 2008 года компания «PepsiCo» подписала соглашение о приобретении 75,53 % акций крупнейшего российского производителя соков ОАО «Лебедянский». Сумма сделки составит 1,4 млрд долларов. ОАО «Лебедянский» является крупнейшим производителем соков в Восточной Европе, а также одним из лидеров российского рынка детского питания. Заводы компании в России: [4]
- Новороссийск (с 1974)
- Сочи (с 1996)
- Самара (с 1997)
- Екатеринбург (с 1998)
- Санкт-Петербург (с 1999)
В 2008 году на заводе в Екатеринбурге состоялся запуск первой в России и в мире[5] линии по выпуску напитков по принципиально новой технологии — горячего розлива. Планируемая мощность линии составляет 60 тысяч бутылок/час.
[править] Пепси-кола в литературе
Первый глоток совершенно ошеломил его, ошеломил до такой степени, что он некоторое время полулежал, прислонившись к камню, и глаза его были так широко раскрыты, так неподвижны и так полны отраженного света, что любой прохожий, несомненно, принял бы его за мертвеца. Потом он стал жадно пить, держа стакан обеими руками, почти не замечая гнилой, пульсирующей боли в искалеченных пальцах — так он был потрясен вкусом напитка. «Сладко! Боги, такая сладость! Такая сладость! Такая…»
Стивен Кинг. «Темная Башня»
[править] Влияние на здоровье
В последнее время всё чаще поднимаются вопросы о том, является ли употребление пепси-колы полностью безопасным для здоровья (см. Смыков, Игорь Александрович), и может ли данный напиток быть полноценным элементом рациона здорового человека. Какого-либо специфического негативного действия на организм пепси-колы официально не установлено. Однако, в целом влияние напитка на здоровье не отличается от подобного для аналогичных продуктов. Так, не рекомендуется пить сильногазированные напитки лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности, острым и хроническим гастритом, в том числе и сопровождающимся повышенной желудочной секрецией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушениями со стороны желчевыводящих путей, заболеваниями поджелудочной железы и другими патологическими процессами.
- Газированная вода вызывает расстройство желудка и при постоянном употреблении может привести к панкреатиту.
- Кроме того, избыточное поступление в организм содержащейся в «Пепси-Коле» ортофосфорной кислоты может вызвать дефицит кальция и мочекаменную болезнь.[источник не указан 49 дней]
- При длительном употреблении пепси-колы может проявиться аллергия на её компоненты (в том числе крапивница),[источник не указан 49 дней] которая держится до 4 недель, так как усугубляется[источник не указан 49 дней] отсутствием необходимой нормы кальция в организме.
[править] Примечания
- ↑ | Левин А. Лимонадный феникс: Вечный второй номер // Популярная механика.— 2006
- ↑ Хроника российско-американских отношений XVIII—XX вв. // U.S. Embassy Moscow, Russia Web Site
- ↑ PEPSI.RU / O Компании
- ↑ Заводы Пепси в России
- ↑ Мощности завода в Екатеринбурге вырастут в пять раз
[править] См. также
 |
Пепси на Викискладе? |
|---|
