Вуа

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Вуа
Void
Страна происхождения Flag of France.svg Франция
Город, регион Лотарингия, департамент Мёз, Вуа-Вакон
Молоко коровье
Пастеризованный нет
Текстура мягкая, с мытой корочкой, покрытой плесенью

Вуа (фр. Void) — французский мягкий сыр, изготавливаемый фермерами в муниципалитете Вуа-Вакон департамента Мёз, Лотарингия[1].

Вуа относится к традиционным мягким сырам с плесневой корочкой. Цвет корочки — светло-коричневый. Головка прямоугольной формы.

Изготавливается вуа из непастеризованного коровьего молока.

Вуа имеет довольно острый вкус, напоминающий сыр сорта марой.

Примечания[править | править код]

Ссылки[править | править код]