Starbucks

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Starbucks Corporation
Тип

Публичная компания

Листинг на бирже

NASDAQ: SBUX

Основание

1971

Основатели

Джерри Болдуин, Гордон Боукер и Зев Сигл

Расположение

СШАFlag of the United States.svg США: Сиэтл, Вашингтон

Ключевые фигуры

Говард Шульц (председатель совета директоров, главный управляющий и президент)

Отрасль

Общественное питание

Продукция

Выпечка, кофе, чай, смузи.

Оборот

$13,29 млрд (2012 год)

Операционная прибыль

$1,99 млрд (2012 год)

Чистая прибыль

$1,38 млрд (2012 год)

Число сотрудников

149 тыс. (2011 год)[1]

Сайт

www.starbucks.com

Starbucks (произносится «Ста́рбакс») — американская компания по продаже кофе и одноимённая сеть кофеен. Управляющая компания — Starbucks Corporation. Starbucks является самой крупной кофейной компанией в мире, с сетью кофеен более 20,5 тыс. в 64 странах (на март 2014), в том числе 12 781 в США, 1241 в Канаде, 1062 в Японии, 976 в Великобритании (на март 2012 года)[2] и 99 в России (на начало 2015 года). Starbucks продает эспрессо и напитки на основе него, другие горячие и холодные напитки, кофейные зёрна, чаи, горячие и холодные сэндвичи, пирожные, закуски и такие предметы, как кофеварки, кружки и стаканы. Штаб-квартира компании — в Сиэтле, штат Вашингтон, США.

История[править | править вики-текст]

Основание[править | править вики-текст]

Штаб-квартира компании в Сиэтле

В 1971 году учитель английского языка Джерри Болдуин, учитель истории Зев Сигл и писатель Гордон Боукер знакомые друг с другом со студенческих лет в университете Сан-Франциско сложились по 1350 долларов, заняли ещё 5000 и 30 сентября 1971 открыли магазин по продаже кофе в зёрнах в Сиэтле, штат Вашингтон[3]. Троица вдохновилась идеей торговли высококачественными кофейными зёрнами и оборудованием после того как кофейный предприниматель Альфред Пит научил их своему способу обжарки зёрен. При выборе названия магазина сначала рассматривалось название китобойного судна из романа Германа Мелвилла «Моби Дик» — «Пекод»[4], но в итоге оно было отвергнуто некоторыми учредителями, а выбрано имя первого помощника Ахава — Старбака[4]. Логотипом стало стилизованное изображение сирены[5].

Однако по воспоминаниям Боукера название компании было выбрано не так. Один из со-основателей предлагал название «карго-хауз» пока Хеклер не заметил что название начинающееся с сочетания «ст» звучит сильнее. Боукер написал список слов начинающихся с «ст» и кто-то из основателей как-то обнаружил имя старого шахтёрского городка Старбо на старой шахтёрской карте.

Первое кафе «Старбакс» в 1971—1976 располагалось на Вестерн-авеню, 2000. Затем кафе переехало на Пайк-плейс маркет, 1912 и так никогда и не вернулось на старое место. В это время компания занималась только продажей кофейных бобов жареных целиком а кофе для продажи не варила, единственно в качестве рекламных образцов на пробу. В первый год деятельности компания покупала зелёные кофейные бобы у фирмы Peet’s, затем перешла на прямые закупки у фермеров.

Правильному подбору сортов и обжарке кофейных зёрен партнёры учились у Альфреда Пита, владельца компании Peet’s Coffee. Starbucks покупал зёрна в Peet’s Coffee на протяжении первых 9 месяцев работы, а потом партнёры установили собственную жаровню и открыли второй магазин. К 1981 году существовали 5 магазинов, небольшая фабрика по обжарке кофе и торговое подразделение, которое поставляло кофе в зёрнах барам, кафе, ресторанам. В 1979 году владельцы Starbucks купили Peet’s Coffee.

Продажа и расширение[править | править вики-текст]

В 1984 первоначальные собственники Starbucks, возглавляемые Джерри Балдуином приобрели Peet’s. В 1980х общие продажи кофе в США начали падать, но продажи «спешелти» возросли, образовав в 1989 10 % рынка по сравнению с 3 % в 1983. К 1986 у компании было шесть магазинов в Сиэтле, компания только что начала продавать кофе эспрессо.

В 1987 первоначальные собственники продали свою компанию Говарду Шульцу, владельцу сети кофеен Il Giornale (в прошлом сотруднику Starbucks). Он сменил бренд своих кофейных точек Il Giornale на Starbucks, переименовал компанию в «Starbucks Corporation» и стал быстро расширять свою сеть. В это же год компания открыла свои первые точки за пределами Сиэтла: у станции Уотерфронт (Ванкувер, Канада) и в Чикаго (США). К 1989 на северо-западе и среднем западе. Ежегодно компания обжаривала свыше 2 млн фунтов (907.185 кг) кофе.

В 1988 году компания начала торговлю по почте и выпустила свой первый каталог продукции, благодаря которому наладила поставки в 33 магазина в разных штатах США.

В 1992 году, во время первоначального публичного размещения на фондовом рынке, Starbucks имела 165 торговых точек.

Ко времени первой публичной продаже акций на фондовом рынке в июне 1992 компании Starbucks принадлежали 140 точек, годовой доход составлял 73,5 млн амер. долларов по сравнению с 1,3 млн в 1987. Стоимость рынка компании оценивалась в 271 млн. $. 12 % проданный акций дали компании прибыль в 25 млн что позволило в следующие два года удвоить число магазинов. К сентябрю 1992 цена акции Starbucks выросла на 70 %, прибыль по акциям выросла почти в 100 раз по сравнению с предыдущим годом.

В июле 2013 свыше 10 % покупок вне магазинов были сделаны с мобильных устройств через приложение Starbucks. Компания вновь прибегла к мобильным платформам при запуске акции «Tweet-a-Coffee» в октябре 2013. По этому случаю использовался также Twitter покупатели могли приобрести подарочную карту в 5 US$ для друга введя «@tweetacoffee» и профиль друга в твит. Исследовательская фирма Keyhole следила за ростом кампании, 6 декабря 2013 в медиа-пространстве вышла статья о том что фирма привлекла к участию 27 тыс. чел., покупки были сделаны на сумму в 180 тыс. US$.

Новые рынки и продукты[править | править вики-текст]

Первая точка Starbucks за пределами северной Америки была открыта в 1996 в Токио (Япония). В 1998 Starbucks вошла на британский рынок вложив 83 млн долларов и приобрела кофейную компанию Сиэтла (Seattle Coffee Company) размещённую в Великобритании с 56 точками. В сентябре 2002 Starbucks открыла свой первый магазин в Латинской Америке (Мехико-сити). В настоящее время в Мексике находится уже 250 точек, в самом Мехико около сотни.

В 1990-х годах Starbucks открывала новый магазин каждый рабочий день, удерживая такой темп до начала 2000-х годов.

В 1999 Starbucks в порядке эксперимента открыла несколько кафе (т. н. цепь Circadia) в Сан-Франциско. Эти заведения скоро были «выключены» из числа заведений Starbucks и преобразованы в кафе Starbucks.

В октябре 2002 Starbucks учредила компанию по продаже кофе в Лозанне (Швейцария) с целью управления покупками зелёного кофе. Весь остальной бизнес связанный с кофе по-прежнему управлялся из Сиэтла.

В апреле 2003 Starbucks за 72 млн долларов приобрела компании Seattle’s Best Coffee и Torrefazione Italia у компании AFC Enterprises. Сделка дала Starbucks 150 новых точек но согласно газете Seattle Post-Intelligencer весь бизнес был гораздо более значительным. В сентябре 2006 компания-конкурент Diedrich Coffee объявила что продаст большую часть своих магазинов компании Starbucks. В список входили точки входящие в цепь Coffee People и находившиеся в штате Орегон. Starbucks приняла точки Diedrich Coffee и Coffee People под свой бренд, но в сделку не вошли точки Coffee People находящиеся в аэропорту Портленда.

В августе 2014 Starbucks открыла 4 магазина в Ханое (Вьетнам)

Собственники и руководство[править | править вики-текст]

Говард Шульц

Крупнейшие акционеры компании на весну 2011 года: фонды Fidelity Investments (11,1 %), BlackRock (5,7 %), Capital World Investors (англ.) (5,4 %), менеджмент компании (4,8 %)[5].

Президент компании Говард Шульц говорил об убеждённости, что рост компании не должен ослаблять корпоративную культуру[6] и что общая цель компании – действие подобно небольшой компании.

Говард Шульц был генеральным директором компании до 2000[7]. С 2001 по 2005 пост президента и генерального директора занимал Орин С. Смит.

В январе 2008 Шульц занял посты президента и исполнительного директора после 8-летнего перерыва заменив Джима Дональда, который занял эти посты в 2005 но был понижен в должности после падения продаж в 2007. Шульц заявил, что попытается восстановить «уникальный опыт Starbucks» в связи с быстрым расширением. Аналитик полагают что Шульц должен определиться с тем как быть с высокими ценами на сырьё и с усиливающейся конкуренцией со стороны низкоценовыми компаниями в число которых входят McDonald's и Dunkin' Donuts[8]. Компания объявила что отменит горячие сандвичи к завтракам, которые первоначально планировала запустить по всей стране в 2008 и сосредоточится на кофе, но из-за жалоб линию сандвичей решено было оставить[8].

С января 2015 пост исполнительного директора компании занял Трой Олстед хотя до этого он объявлял что возьмёт расширенный отпуск неопределённой длительности[7].

Продукты[править | править вики-текст]

Кофейня Starbucks в Штутгарте (Германия)

В 2008 компания запустила линию напитков «Skinny» (в пер. тощий) предложив низкокалорийные и безсахарные версии напитков с использованием обезжиренного молока. В качестве подсластителей предлагается выбор натуральных продуктов (таких как коричневый сахар, сироп агавы или мёд), искусственные продукты (бренды Sweet'N Low, Splenda, Equal) или один из безсахарных сиропных ароматизаторов компании. С 2007 компания прекратила использовать молоко от коров которым дают соматотропин.

В июне 2009 компания объявила о капитальном пересмотре меню. Салаты и выпечка будут продаваться без кукурузного сиропа (содержащего высокую долю фруктозы) или искусственных ингредиентов. Этим компания ожидала привлечь покупателей заботящихся о здоровье или о цене. Получение прибыли не планировалось.

В марте 2009 компания запустила новую линию растворимого кофе в пакетиках под названием VIA "Ready Brew". Впервые линия была представлена в Нью-Йорке, с последующим тестированием продукта, также в Сиэтле, Чикаго и Лондоне. Первые два вкуса включая Italian Roast и Colombia появились в октябре 2009 в США и Канаде. В магазинах компании предлагалось распознать версию кофе по вкусу и большинство пробовавших не смогли отличить растворимый кофе от свежезаваренного. Критики рассуждали что компания введя растворимый кофе обесценила свой собственный бренд.

В 2010 Starbucks начала продажу пива и вина в некоторых из своих магазинов в США. По состоянию на апрель 2010 эти напитки доступны в нескольких точках, другие обратились за лицензиями.

В 2011 Starbucks ввела чашку максимального размера (Trenta) с объёмом в 31 унцию. В сентябре 2012 Starbucks объявила о появлении Verismo машине потребительского класса выдающей запакованные пластиковые стаканчики с кофе и молоком для латте.

10 ноября 2011 Starbucks объявила о приобретении за 30 млн. долларов наличными компании по производству сока Evolution Fresh и о плане открыть в середине 2012 года цепь соко-баров позволив себе вторгнуться на территорию компании Jamba Inc. первый магазин компании был открыт в Сан-Бернардино, Калифорния. В начале 2013 планировалось открытие магазина в Сан-Франциско.

В 2012 Starbucks начала продажу линии ледяных напитков-освежителей Starbucks Refresher в своих магазинах, содержащих экстракт из зелёных кофейных бобов арабика. Напитки содержат фруктовые ароматизаторы и кофеин и получили известность за сильный вкус без «какого-либо аромата кофе». Процесс экстракции зелёного кофе в Starbucks включает в себя стадию набухания бобов в воде. 25 июня 2013 Starbucks начала отмечать количество калорий в меню напитков и выпечки во всех американских магазинах. В 2014 Starbucks начала производство собственной линии газированных напитков «ручной выделки» под названием "Fizzio".

Name Measurement Notes
Demi Шаблон:Convert/USoz Smallest size. Espresso shots.
Short Шаблон:Convert/USoz Smaller of the two original sizes
Tall Шаблон:Convert/USoz Larger of the two original sizes
Grande Шаблон:Convert/USoz Italian for "large"
Venti Шаблон:Convert/USoz, Шаблон:Convert/USoz Italian for "twenty"
Trenta Шаблон:Convert/USoz Italian for "thirty"

Starbucks вошла на чайный бизнес в 1999 приобретя за 8,1 млн. дол. США бренд Tazo. В конце 2012 Starbucks за 620 млн. дол. США приобрела чайную компанию Teavana. По состоянию на ноябрь 2012 руководство компании не собиралось продвигать продукцию Starbucks через Teavana, хотя приобретение компании позволит продавать её продукцию за пределами её магазинов.

Кевин Кнокс отвечавший в Starbucks за качество кофе в 1987-1993 вспоминал в своём блоге в 2010 как предприниматель Джордж Ховелл (George Howell), ветеран кофейной индустрии и основатель соревнования Cup of Excellence был потрясён тем что Starbucks в 1990-х продаёт бобы, подвергшиеся тёмной обжарке. В интервью газете New York Times в 2008 Ховелл выразил своё мнение что тёмная обжарка используемая Starbucks не способствует глубокому проявлению вкуса кофе и вместо этого разрушает глубокие нюансы вкуса. В мартовской выпуске журнала Consumer Reports от 2007 года производилось сравнение американских кофейных сетей быстрого питания, компания Starbucks была поставлена за McDonald's Premium Roast. Журнал назвал кофе Starbucks «забористым но сожжённым достаточным для того чтобы вы прослезились вместо того чтобы ваши глаза не смыкались».

В 2012 Starbucks выпустила линию кофеварок Starbucks Verismo варящих эспрессо и обычный кофе из кофейных капсул, типа предварительно разделённой одноразовой ёмкости молотого кофе и ароматизаторов, использующих систему добавок K-Fee.В кратком обзоре образца № 580 журнал Consumer Reports описывал результаты сравнительного теста Verismo 580 с двумя конкурирующими брендами: «Поскольку вы должны каждый раз споласкивать чашку Verismo не оказалась среди наиболее удобных однопорциевых машин при нашем испытании изготовления кофе. Другие машины которые мы испытывали показали большую гибкость при регулировке интенсивности варки. В машине Verismo есть кнопка для кофе, эспрессо и латте но нет установки силы для каждого из типов. С тех пор как Starbucks ограничила выбор кофе своим брендом есть только восемь разновидностей плюс молоко для латте.»

Распространение[править | править вики-текст]

Типичная витрина Starbucks

Действующие[править | править вики-текст]

По итогам 2007 года в 43 странах мира было открыто 15 700 кофеен Starbucks[9], из которых примерно 7500 принадлежат компании Starbucks Corporation, а остальные открыты по лицензии. Starbucks продает натуральный кофе, напитки на основе эспрессо, другие различные горячие и холодные напитки, легкие закуски, кофейные зерна и аксессуары для приготовления и сервировки кофе. С помощью департамента Starbucks Entertainment и бренда Hear Music компания распространяет также книги, музыкальные сборники и видеофильмы. Большинство из этих товаров являются сезонными или разработаны для продажи в определенной области. Фирменное мороженое Starbucks и кофе также продаются в продовольственных супермаркетах. Многие из продуктов компании являются сезонными или характерными для местности.

По состоянию на февраль 2014 Starbucks присутствовала в 65 странах и территориях.

В 2008 компания продолжила свою экспансию, открывая точки в Аргентине, Бельгии, Бразилии, Болгарии, Чехии и Португалии.

Экспансия в европейские и скандинавские страны продолжилась и в 2009. В апреле точки появились в Польше, в августе – в Утрехте (Нидерланды) а в октябре в Швеции в аэропорту Стокгольм – Арланда.

В 2010 рост присутствия на новых рынках также продолжился. В мае 2010 отели Southern Sun Hotels в южной Африке объявили о подписании соглашения со Starbucks которое позволит им варить кофе Starbucks в некоторых отелях Southern Sun и Tsonga Sun южной Африки. Одной из причин достижения соглашения стало грядущее открытие чемпионата мира по футболу в ЮАР. В июне 2010 Starbucks открыла свой первый магазин в Будапеште. В ноябре компания открыла первый магазин в центральной Америке, в г. Эль-Сальвадор, столице Сан-Сальвадора.

В декабре 2010 Starbucks обсуждала открытие своей первой точки на корабле в партнёрстве с компанией Royal Caribbean International. Starbucks открыла магазин на борту судна Allure of the Seas второго по величине судна оператора Royal Caribbean International и второго по величине судна мира.

Starbucks планирует открытие своей третьей африканской точки (после Египта и Марокко) в Алжире столице Алжира в сотрудничестве с алжирской компанией Cevital.

В январе 2011 Starbucks и Tata Coffee, самая большая азиатская компания по выращиванию кофе объявили о планах стратегического союза по открытию бизнеса Starbucks в Индии и обжарке зёрен на заводе компании Tata Coffee в Кодагу. Несмотря на неудачное начало в 2007, в январе 2012 Starbucks объявила о совместном владении (50/50 с компанией Tata Global Beverages) компанией Tata Starbucks. Эта компания владеет и управляет точками Starbucks в Индии в качестве альянса Starbucks Coffee "A Tata Alliance". Первое заведение Starbucks в Индии было открыто 19 октября 2012 в Бомбее.

В феврале 2011 Starbucks приступила к продажам кофе в Норвегии поддерживая норвежские продуктовые магазины обжаривающие кофе. Первый магазин в Норвегии под брендом Starbucks открылся 8 февраля 2012 в аэропорту Гардермуэн г.Осло. В октябре 2011 Starbucks открыла другую точку в Пекине в зале международных вылетов терминала № 3 аэропорта Шоуду, заведение стало 500-й точкой компании в Китае и 7-й в аэропорту. Компания планирует к 2015 году открыть 1.500 точек в Китае. В мае 2012 Starbucks открыл свою первую кофейню в аэропорту Хельсинки-Вантаа в г.Вантаа. Недавно Starbucks открыла магазин в г.Сан-Хосе, Коста –Рика в двух ходовых местах: 1 в центре, другой на авениде Эсказу.

В октябре 2012 Starbucks объявила о плане открыть тысячу магазинов в США в следующие пять лет. В этом же месяце в центре Фергюсона университета штата Алабама было открыто самое большое заведение в США.

В 2013 руководство Starbucks начало сотрудничество с самой большой компанией розничной торговли в Дании - Danish Supermarket. Первые заведение Starbucks были открыты в магазинах Danish Supermarket в Ольборге и Орхусе в августе 2013.

В августе 2013 главный исполнительный директор Starbucks Говард Шульц лично объявил об открытии магазинов Starbucks в Колумбии. Согласно его заявлению первое кафе открывалось в 2014 в Боготе, в следующие пять лет ещё 50 по стране. Шульц также заявил, что Starbucks будет работать вместе с колумбийским правительством и USAID , продолжая «расширение прав и возможностей местных производителей кофе и распространяя значение, наследие и традиции их кофе по миру». Руководство компании отметило, что агрессивное расширение на колумбийский рынок стало общим ходом с латиноамериканскими партнёрами Starbucks: компанией Alsea и колумбийским пищевым конгломератом Grupo Nutresa до этого работавшими со Starbucks в поставках кофе через Colcafe. Это объявление было сделано после открытия центра поддержки фермеров Starbucks в г.Манисалес, Колумбия в предыдущем году, что упрочило позиции компании в Колумбии.

В 2014 Starbucks открыла шесть магазинов в Колумбии и о планах открытия больше десяти заведений в Боготе в 2015 году.

Starbucks объявила что первое кафе в Боливии откроется в 2014 году в г. Санта-Крус-де-ла-Сьерра а первое кафе в Панаме откроется в 2015.

В феврале 2015 заведение Starbucks откроется на бульваре Голливуд парка Disney's Hollywood Studios близ г. Орландо, Флорида и станет четвёртым заведением Starbucks в Диснейуорлде (есть точки в парках Magic Kingdom, Epcot, и два в Downtown Disney. Кроме этих четырёх есть заведения в парках Диснейленд, Disney California Adventure, Downtown Disney в г. Анахайм и в Disney Village парижского Диснейленда. Заведения в парке Downtown Disney управляются компанией Starbucks, в то время как заведения вне тематических парков управляются компанией Disney.

В начале 2015 Starbuck открыла первое заведение на островах пролива Ла-Манш в Сент-Питер порт на о.Гернси.

Вице-президент Starbucks Билл Слит по глобальному дизайну наблюдая за действиями по преобразованию окрестностей вокруг новых магазинов на вопрос «Почему вы не хотите чтобы покупатель, придя в магазин в центре Сиэтла, отправился в магазин в пригороде и затем в магазин в Сан-Хосе и увидел бы такой же магазин?» заявил: «Покупатели скажут: «Куда бы мы не пошли – везде вы» и это скверно. Наша компания была довольно повсеместной. » В качестве смены направления компактности руководство Starbucks хотело перейти от особого торгового знака, встречающегося по всему миру к дизайну с местным колоритом для каждого магазина.

Закрытые[править | править вики-текст]

В 2003 столкнувшись с сильной местной конкуренцией Starbucks закрыла все свои шесть магазинов в Израиле ссылаясь на «постоянные проблемы с деятельностью» и «неприятную обстановку для бизнеса».

В июле 2007 Starbucks закрыла заведение в Запретном городе (Пекин). Кофейный магазин начиная со своего открытия в 2000 году стал источником постоянных споров, протестанты заявляли что присутствие заведения американской цепи в данном месте «подрывает китайскую культуру».

В июле 2008 компания объявила о закрытии 600 недостаточно эффективных магазина принадлежащих компании и сокращении планов распространения в США в связи с экономической нестабильностью. 29 июля 2008 Starbucks также сократила почти тысячу рабочих мест не связанных с продажей как часть плана по оживлению бренда и повышению прибыли. При этом произошло 550 увольнений, остальные рабочие места остались незаполненными. Эти закрытия и увольнения положили конец периоду роста и расширения компании начавшегося в середине 1990х.

В июле 2008 Starbucks объявила о закрытии 61 из 84 магазинов в Австралии в следующем месяце. Ник Уэйльс эксперт по стратегическому менеджменту университета Сиднея прокомментировал это так: «Компании Starbucks не удалось постичь австралийскую кофейную культуру». В мае 2014 Starbucks объявила о продолжающихся убытках на австралийском рынке, что привело к продаже оставшихся магазинов Withers Group.


Также компания развивает сеть музыкальных магазинов Hear Music (англ.).

Общая численность персонала сети — 140 тыс. человек. Выручка компании за 2010 год составила $10,7 млрд, чистая прибыль — $945,6 млн[5].

На 1 марта 2012 года сеть Starbucks включала в себя 19 435 кофеен и присутствовала в 58 странах мира[2].

Страны[править | править вики-текст]

На 02012-09 сентябрь 2012, Starbucks присутствовал в 60 странах[2].

Африка Северная Америка Центральная Америка и Карибский бассейн Южная Америка Океания Азия Европа
Starbucks Map.svg

Starbucks в России[править | править вики-текст]

Кофейня Starbucks на Арбате в Москве

Starbucks неоднократно заявляла о желании выйти на быстрорастущий российский рынок. Однако в 2004 году торговую марку Starbucks зарегистрировало на себя российское ООО «Старбакс», не имеющее отношения к американской корпорации. Позднее палата по патентным спорам лишила ООО «Старбакс» прав на марку по жалобе американской сети.

В сентябре 2007 года открылась первая кофейня сети в России — в торговом центре «Мега — Химки»[10]. После этого был открыт ещё ряд кофеен в Москве: на Старом Арбате, в офисном комплексе «Башня на Набережной», в аэропорту «Шереметьево-2» и др. 7 декабря 2012 года открылась первая кофейня в Санкт-Петербурге в ТЦ «Питерленд» на Приморском проспекте[11].

К 2015 году в России действует 99 кофеен «Старбакс», из которых 71 находятся в Москве, 10 в Санкт-Петербурге, 3 кофейни в Ростове-на-Дону, 2 в Ярославле и по одной в Екатеринбурге, Краснодаре, Сочи и Тюмени[12][13][14][15].

Реклама[править | править вики-текст]

Логотип[править | править вики-текст]

Сменил 3 логотипа. Нынешний — 4-й по счёту.

  • В 1971—1987 годах логотипом был образ двухвостой русалки Сирены, по форме похожий на сигаретную ленту. Основной цвет логотипа был коричневым.
  • В 1987—1992 годах основной цвет логотипа изменили с коричневого на зелёный, рыбий хвост стал немного обрезан, а грудь сирены прикрыта развевающимися волосами. Между словами в логотипе появились звезды.
  • В 1992—2011 годах логотип сфокусировался на лице Сирены — нижнюю часть русалки убрали.
  • С 2011 по настоящее время из логотипа исчез зелёный ободок с названием компании и звёздами, цвет логотипа стал более светлым.

Партнёры[править | править вики-текст]

Социальная политика и охрана окружающей среды[править | править вики-текст]

Влияние на окружающую среду[править | править вики-текст]

В 1999 Starbucks запустила программу «Grounds for your Garden» (земля для вашего сада) с целью сделать свой бизнес экологически чистым. Отработанная кофейная гуща предоставляется желающим для компоста. Хотя в этом участвуют не все магазины и районы покупатели могут обратиться, в местные магазины и тем самым положить начало этой практике.

В 2004 Starbucks начала сокращать размеры бумажных салфеток и магазинных мешков для мусора[16]. Компания обнародовала информацию, что производит твёрдые отходы в количестве 816,5 тонн. В 2008 Starbucks заняла 15-е место в списке 25 лучших партнёров по чистой энергии агентства по охране окружающей среды США за приобретения в области возобновляемых источников энергии[17] .

В октябре 2008 британская газета The Sun сообщила, что Starbucks ежедневно теряет 23,4 млн литров воды на полоскание посуды в каждом магазине (вода при этом постоянно течёт)[18] но этого часто требуют предписания по здравоохранению[19].


В июне 2009 в ответ на запросы о чрезмерном расходе воды Starbucks переделала оборудование для полоскания. В сентябре 2009 магазины в Канаде и США управляемые компанией успешно ввели новые системы сбережения воды соответствующие стандартам здравоохранения. Молоко разных сортов наливается специальной ложкой которая остаётся в кувшине, ёмкости для полоскания заменены на кнопочные дозированные краны По сообщениям это позволит сберечь ежедневно по 570 л воды в каждом магазине[20].

Переработка отходов[править | править вики-текст]

В 2004 Starbucks приступила к использованию 10 % переработанной бумаги при изготовлении стаканчиков для напитков, компания заявила что её инициатива стала первым примером использования переработанного материала, который до этого находился в прямом контакте с пищей или напитками[21]. Ален Гершковиц из совета по охране природных ресурсов назвал уровень в 10 % незначительным[21], тем не менее в 2005 компания всё же получила премию (National Recycling Coalition Recycling Works Award) за свою инициативу[22].


В 2008 в статье в прессе вице-президент компании по корпоративной социальной ответственности признал, что в то время как компания продолжает борьбу за ответственность перед окружающей средой ни одна из чашек компании не является полностью перерабатываемой, в магазинах нет сборников для перерабатываемых отходов. Ко времени публикации статьи Starbucks давала покупателям приносившим свои многоразовые кружки 10 % скидку и использовала гофрированные чашки изготовленные на 85 % из переработанного вторичного волокна в котором на 34 % меньше бумаги чем в оригинале. В этот же период Starbucks вступила в партнёрские отношения с Conservation International, предоставив за три года 7, 5 млн для помощи в защите природной среды в общинах фермеров кофе Мексики и Индонезии[23].

Программа кофейной и фермерской этики[править | править вики-текст]

Начиная с 1994 Starbucks начала разрабатывать планы корпоративной социальной ответственности[24]. С этого времени компания вступила в партнёрские отношения с Conservation International для разработки планов и аудита своей программы кофейной и фермерской этики (Coffee and Farmer Equity — C.A.F.E.)[25]. Эта программа основана на системе оценки 249 показателей. Фермеры, получающие более высокий рейтинг получают и более высокие цены чем те кто получают более низкие рейтинги. Категории рейтингов включают в себя: экономическую и социальную ответственность, экологическое лидерство при выращивании и производстве кофе. Показатели социальной ответственности развились и включают сейчас «нулевую терпимость» что подразумевают плату рабочим наличными, чеками или прямыми депозитами, гарантия того что все рабочие получают минимальную установленную зарплату, на рабочих местах нет раздражения и злоупотреблений, дискриминации, не используется труд лиц моложе 14 лет и более[26]. Starbucks производит 90 % своих покупок сырья у сертифицированных по программе C.A.F.E. поставщиков, компания приближается к заявленной её руководством цели 100 % покупок у сертифицированных поставщиков C.A.F.E. или имеющих другие «основанные на этике» сертификаты[25]. Доцент университета штата Вашингтон Дэниэл Жаффе (Daniel Jaffee) утверждает что программа C.A.F.E Starbucks всего лишь «зелёная помывка» для полировки их корпоративного облика[27]. Вдобавок доцент сельской социологии Мари-Кристин Ренар (Marie-Christine Renard) университета Чапинго (Мехико) написала статью-исследование совместных действий Starbucks, Conservation International(CI) и мексиканского сельско-промышленного союза (Agro-industries United of Mexico (AMSA) в штате Чьяпас и пришла к заключению: «в то время как CI-Starbucks-AMSA Alliance платит больше это не даёт производителям возможности приобрести необходимые познания которые необходимы для организаций, чтобы улучшить качество кофе»[28].

Справедливая торговля[править | править вики-текст]

В 2000 компания представила линию продуктов соответствующих требованиям движения «справедливая торговля»[29]. Из примерно 136 т кофе приобретённом Starbucks в 2006 только 6% сертифицировано по стандартам справедливой торговли[30].

Согласно Starbucks за 2004 финансовый год компания приобрела 2.180 тонн кофе сертифицированного по данной программе и 5.220 тонн за 2005. Таким образом, компания стала величайшим покупателем сертифицированного по программе кофе в Северной Америке (10% всемирного рынка). Организация Transfair USA – третья по величине сертифицирующая по программе организация в США отметила вклад сделанный Starbucks в области справедливой торговли и жизни фермеров[31]:

«Запустив кофейную линию FTC в 2000 Starbucks несомненно внесла значительный вклад в семьи фермеров благодаря своему быстро растущему объёму справедливой торговли. Предлагая кофе данной линии в тысячах своих магазинах компания даёт большую наглядность марке FTC помогая привлечь внимание покупателей к процессу.»

Вода Ethos компании Starbucks

Всё эспрессо, продаваемое в Великобритании и Ирландии сертифицировано по справедливой торговле[32].

Насчёт законности назначения справедливой торговли поднимаются вопросы[33].

Некоторые организации такие как Global Exchange призывают Starbucks увеличивать объёмы продаж кофе по линии справедливой торговли[34].

Относительно сертификации свободной торговли Starbucks утверждает что платит выше рыночной цены за весь свой кофе. Согласно компании в 2004 за 1 кг высококачественных кофейных бобов выплачивалось по 2, 64 доллара, что на 74 % выше цены на товар[35].

После длительных дебатов между руководством компании и властями Эфиопии Starbucks согласилась поддерживать и продвигать эфиопский кофе. В статье BBC NEWS[36] утверждалось что владение Эфиопией известных кофейных марок такие как Харэр и Сидамо признано даже если они не зарегистрированы. Основная причина борьбы Эфиопии за признание – дать своим бедным фермерам шанс заработать больше денег. Но в данном случае это не возымело успеха. В 2006 Starbucks заявила что платила по 1,42 доллара за фунт за эфиопский кофе. После транспортировки, обработки, сбыта, распространения по магазинам, уплаты налогов и заработной платы и премий персоналу цена кофе составила 10,99 за фунт[37]. В августе 2010 Starbucks продавал только эфиопский кофе на своём вебсайте и заявлял что этот сайт – новый.

Starbucks является действующим участником World Cocoa Foundation.

Вода Ethos[править | править вики-текст]

В 2003 Starbucks приобрела компанию по производству бутилированной воды Ethos и начала распространять воду в своих точках по северной Америке. Бутылки Ethos отмечены надписями «помогает детям получать чистую воду» поскольку каждые 5 центов из цены бутылки в 1,80 доллара (10 центов в Канаде) идут на развитие проектов по обеспечению чистой водой слаборазвитых районов. Хотя благодаря такой политике продажи воды Ethos выросли на 6,2 млн долларов деятельность Ethos не считается благотворительной. Критики компании утверждают, что эта надпись вводит в заблуждение потребителей, которые думают что Ethos — благотворительная организация, но на деле она коммерческая и львиная доля прибыли с продаж (97.2 %) не идёт на проекты по обеспечению чистой водой[38][39]. Основатели Ethos заявили, что целью компании является привлечение внимания к вопросам по обеспечению чистой водой стран третьего мира и предоставление потребителям, которые чувствуют социальную ответственность возможность поддерживать это дело путём предпочтения продукции Ethos перед продукцией других компаний.[40]. После этого Starbucks внесла изменения в надписи на американской версии бутылок Ethos обозначив какая доля из стоимости бутылки пойдёт на благотворительные цели.

Критика[править | править вики-текст]

Кофе Starbucks

Рыночная стратегия и трудовые споры[править | править вики-текст]

Объявление местного кофейного магазинчика в районе Ист-Виллидж г.Нью-Йорк что вынужден закрыться ввиду того что Starbucks предлагает более высокую арендную плату
Карта демонстрирующая насыщение городских районов

Starbucks использует некоторые методы, чтобы расширить и удержать свою позицию на рынке. Эти методы, называемые критиками антиконкурентными, включают откуп договоров об аренде, заключённых с конкурентами, намеренной работе в убыток и размещении нескольких точек в географически небольшой области (то есть насыщение рынка)[41]. Для примера, Starbucks вышла на британский рынок, выкупив Seattle Coffee Company, но затем использовала свой капитал и влияние для приобретения точек в престижных местах, некоторые из них работали в убыток. Критики заявляли, что это была нечестная попытка выбить с рынка небольших независимых конкурентов, которые не в состоянии платить завышенные цены за недвижимость премиум-класса[42].

В то время как отношения с независимыми сетями кофеен остаются напряжёнными, некоторые собственники отзываются о компании с похвалой за просвещение потребителей о кофе[43].

Работники Starbucks в семи магазинах в 2004 присоединились к Starbucks Workers Union части организации «Индустриальные рабочие мира» (IWW)[44].

Согласно пресс-выпуску Starbucks Union, после этого события союз начал распространяться на Чикаго и Мериленд с Нью-Йорка (где он зародился)[45][46]. 7 марта 2006 IWW и Starbucks согласились с решением национального комитета по трудовым отношениям о том, что троим работникам Starbucks будет выплачена задолженность по зарплате сумой почти в 2 тыс. долларов и двум уволенным работникам было предложено восстановление на работе[47]. Согласно Starbucks Union 24 ноября 2006 члены IWW пикетировали точки Starbucks более чем в 50 городах по всему миру: в Австралии, Канаде, Германии и Великобритании, в американских городах: Нью-Йорк, Чикаго, Миннеаполис и Сан-Франциско,[48], протестуя против увольнения пятерых организаторов Starbucks Workers Union в компании Starbucks и требовали их восстановления.

Преподобный Билли возглавляет акцию протеста против Starbucks в г. Остин, штат Техас, 2007 год

Некоторые кофевары Starbucks, работающие в Канаде, Австралии и Новой Зеландии[49], США[50] состоят в различных союзах.

В 2005 Starbucks выплатил 165 тыс. американских долларов восьми работникам фабрики по обжигу зёрен в г. Кент (штат Вашингтон), чтобы замять обвинения в том, что их уволили за членство в профсоюзе. К тому времени уволенные работники состояли в организации International Union of Operating Engineers. Представители Starbucks не признали за компанией никаких проступков[44].

23 ноября 2005 в г. Окленд (Новая Зеландия) произошла забастовка работников Starbucks, организованная профсоюзом Unite Union[49]. Работники требовали введения безопасных часов, минимальной ставки в 12 новозел. долларов в час и отмену молодёжных ставок. В 2006 компания пришла к соглашению с профсоюзом, в результате чего зарплаты были увеличены, безопасные часы расширены, молодёжные ставки улучшены[51]

В марте 2008 суд обязал Starbucks выплатить бариста свыше 100 млн амер. долларов по калифорнийскому коллективному иску барист, заявивших, что ограничение менеджерами размеров чаевых нарушает законы штата о труде. Компания планировала обжаловать приговор. Подобный случай произошёл в Честнат-хилл (Chestnut Hill). 18-летний бариста подал иск, касающийся политики чаевых. Закон штата Массачусетс не позволяет менеджерам урезать чаевые.[52][53]. Похожий иск был подан 27 марта 2008 в Миннесоте[54].

Открытие точек в Великобритании вопреки законам о городском планировании[править | править вики-текст]

Местные власти в Великобритании подвергли критике Starbucks за открытие нескольких магазинов в торговых помещениях без разрешения на перепланировку в ресторан. Starbucks в ответ заявила, что «Согласно действующим законам о перепланировке для кофейных магазинов нет официальной классификации. Поэтому Starbucks оказался в трудной ситуации, в которой местные власти по-своему интерпретируют указания. В некоторых случаях кофейные магазины работают согласно разрешению А1, некоторые по разрешениям А1 и А3 и некоторые по А3»[55].

В мае 2008 Starbucks открыл точку на улице св. Джеймса района Кемптаун г. Брайтон, Англия, несмотря на отказ в разрешении от местного органа по перепланировке. На заявление городского совета Брайтона и Хоува, что на улице и так уже слишком много кофейных магазинов[56][57] Starbucks ответила, что эта точка является магазином по продаже мешков кофе, кружек и сандвичей, что дало продление на шесть месяцев[58], но всё же совет предписал Starbucks убрать из помещений все столы и стулья чтобы помещения соответствовало требованиям для розничного магазина[59]. 2.500 местных жителей подписали петицию, направленную против магазина[60], но после общественного расследования в июне 2009 правительственный инспектор разрешил оставить магазин[61].

В апреле 2009 Starbucks в Хартфорде[en] выиграл апелляцию за работу больше года без разрешения на перепланировку[62]. Также без разрешения было открыты два магазина в Эдинбурге[63], один в Манчестере[64], один в Кардиффе[65], один в Пиннере (лондонский район Харроу)[55]. Кафе в Пиннере, открытое в 2007, выиграло апелляцию в 2010 и продолжило работать[66]. Кафе в Блэкхите (лондонский район Луишем)[67] также в 2002 находилось под расследованием по поводу нарушения лицензии, работая как ресторан в то время как разрешение было выдано только на четыре сиденья и на торговлю навынос. Жители района выступали против открытия каких бы то ни было больших сетей в районе архитектурного заповедника. К настоящему времени данная точка продолжает работать торгуя навынос.

Протесты[править | править вики-текст]

Были призывы к бойкоту магазинов и продуктов Starbucks из-за обвинений в перечислении компанией части своих доходов армии обороны Израиля. Однако эти обвинения основаны на письме-мистификации, относящемуся к президенту, председателю совета директоров и исполнительному директору Starbucks Говарду Шульцу, который является евреем[68] и сторонником права на существование государства Израиль[69]. Он награждён несколькими израильскими наградами, включая „премию 50-летия Израиля“ за „ключевую роль в содействии тесного союза США и Израиля“».[70].

Письмо-мистификация, содержащее заявление, что Шульц пожертвовал деньги на израильскую армию, в действительности было написано австралийским блогером Эндрю Уинклером, который признался, что сфабриковал документ[69][71]. Starbucks ответила на эти заявление, широко циркулирующие по сети Интернет так: «Председатель Говард Шульц и Starbucks никогда не спонсировали израильскую армию. Starbucks — не политическая организация и не поддерживает отдельные политические процессы»[70]. Протесты против Starbucks, основанные на письме Уинклера не были первыми — в июне 2002 в университетах Каира, Дубая и Бейрута поднялась волна протестов в ответ на критику Шульца в адрес Ясира Арафата[71]. Также Starbucks регулярно становится целью активистов, протестующих против израильской операции «Литой свинец» в секторе Газа[источник не указан 128 дней].

Организации настаивают на бойкоте Starbucks, обвиняя компанию в том, что она является сторонником израильского милитаризма[72][73]. Компании пришлось закрыть магазин в Бейруте (Ливан), так как демонстранты выкрикивали антиизраильские лозунги и вынудили посетителей бежать. Демонстранты повесили несколько баннеров на окно магазина и наклеили белую ленту в виде звезды Давида на бело-зелёный логотип Starbucks. Они также распространяли листовки с заявлением, что Шульц «один из столпов еврейского лобби в США и собственник Starbucks», демонстранты говорили, что он жертвует деньги израильской армии[74].

В январе 2009 два магазина Starbucks стали целью вандализма про-палестинских демонстрантов, разбивших стёкла и, по сообщениям, вырвали осветительные приборы и оборудование после столкновений с силами полиции особого назначения.[75][76][76][77][78][79][80].

The Way I See It[править | править вики-текст]

Во время кампании The Way I See It на чашках Starbucks появились цитаты актёров, писателей, учёных и др.[81] Некоторые из этих цитат породили споры, в частности цитата писателя Армистида Мопина (Armistead Maupin) и цитата Джонатана Уэллса связавших «дарвинизм» с евгеникой, абортами и расизмом[82]. На чашках были добавлены предупреждения, что взгляды авторов могут не совпадать с точкой зрения Starbucks[источник не указан 128 дней].

Письмо американского сержанта[править | править вики-текст]

Сержант морской пехоты в августе 2004 будучи ошибочно информирован, что Starbucks прекратила поддержку военных пожертвованиями с прибыли от торговли кофе поскольку не одобряет войну в Ираке, послал по электронной почте письма десяти своим товарищам. Письмо приобрело характер вируса и было разослано десяти миллионам абонентов. Starbucks и автор письма разослали опровержения[83], но в сентябре 2009 вице-президент Starbucks по массовым коммуникациям Вэлери О’Нил заявила, что письмо всё ещё приходит ей каждые несколько недель[84][85][86].

Контроль над оружием[править | править вики-текст]

Законы об оружии смягчились во многих американских штатах, власти разрешили открытое или скрытое ношение оружия. Поэтому некоторые владельцы оружия стали носить оружие, ежедневно ходя по магазинам или по другим заведениям. Многие магазины и компании ответили запретом на ношение оружия на их территории, что дозволяется местными законами многих штатов. Компания Starbucks не стала вводить подобный запрет на своих точках.

В 2010 организация Brady Campaign предложила бойкотировать Starbucks за её политику в области контроля над оружием[87][88]. В ответ Starbucks выпустил заявление: «Мы соблюдаем местные законы и установления во всех районах где осуществляем деятельность». Это означает, что мы соблюдаем законы, позволяющие открытое ношение в 43-х американских штатах. Там где подобных законов нет, мы не разрешаем открытое ношение оружия в наших точках. Политические, полицейские и юридические дебаты вокруг этих вопросов относятся к законодательным властям и к судам, а не к нашим магазинам[89][90].

В 2012 Национальный совет жертв оружия опубликовал открытое письмо направленное компании Starbucks с просьбой пересмотреть их политику и также предложил ввести бойкот «Напитки а не пули» пока компания не изменит политику, избрав при этом день св. Валентина как особый день для бойкота[91][92][93].

В ответ на бойкот сторонники прав владельцев оружия предприняли встречную акцию «День уважения к Starbucks» («Starbucks Appreciation Day») с целью поддержки позиции Starbucks и предложили оплачивать продукцию двудолларовыми банкнотами как знак поддержки второй поправки к Конституции[94][95][96].

29 июля 2013 организация Moms Demand Action for Gun Sense in America (матери за здравый смысл) выпустила петицию с предложением запрета на ношение оружия в магазинах Starbucks[97].

17 сентября 2013 основатель и исполнительный директор компании Говард Шульц обратился с просьбой к посетителям не приносить с собой оружия в магазины. Он поместил комментарии в открытом письме на сайте компании. Шульц заявил, что не запрещает оружие, а просто обращается с просьбой[98].

Однополые браки[править | править вики-текст]

В январе 2012 администратор Starbucks высказался за поддержку однополых браков. Это привело к бойкоту со стороны Национальной организации в поддержку браков (National Organization for Marriage) противостоящей идее однополых браков. Организация собрала 22 тыс. подписей в поддержку бойкота[99]. В ответ исполнительный директор Говард Шульц заявил: «При всём уважении, если вы думаете что сможете получить прибыль большую чем 38 % которые вы получили в прошлом году, это свободная страна. Вы можете продать вашу долю в Starbucks и купить акции другой компании. Большое вам спасибо»[100]. Кроме того 640 тыс. подписали петицию благодарящую компанию за поддержку.[101].

Уклонение от налогов в Европе[править | править вики-текст]

В октябре 2012 на Starbucks обрушилась критика после того, как расследование агентства Reuters установило, что за 14 лет деятельности в Великобритании компания выплатила только 8,6 млн фунтов корпоративных налогов, несмотря на полученную прибыль от продаж в 3 млрд. В эту сумму включена прибыль с 1,3 млрд фунтов за три года до 2012, с которых также не было выплачены налоги[102][103]. Утверждалось, что компания смогла это сделать, взимая высокие лицензионные сборы на британском рынке, что позволило им в 2011 объявить о потере в 33 млн фунтов[104]. Британский филиал платит патентные сборы отделению в США, приобретает кофейные бобы у нидерландского филиала (где корпоративные налоги ниже, чем в Великобритании) и использует швейцарский филиал для «прочих услуг»[105]. В обзоре YouGov выдвинулось предположение, что споры о сумме налогов выплачиваемых в Великобритании несколько недель после появления утверждений причиняли значительный ущерб имиджу бренда Starbucks[106].

В ноябре 2012 главный финансовый директор Starbucks предстал перед британским комитетом по государственным счётам и признал, что голландское правительство утвердило специальную ставку налога для европейских офисов Starbucks, куда бизнес компании в Великобритании отчисляет деньги[107]. Голландские законы (в отличие от законов других стран Европейского союза) позволяют компаниям переводить отчисления собранные в других странах в офшорные зоны без уплаты налогов[108]. Финансовый директор отрицал, что они выбрали Голландию для размещения своего головного европейского офиса с целью уклонения от налогов, он объяснил, что причиной выбора стало то что завод по обжарке кофейных зёрен находится в Голландии[107]. До 2009 доля налогов составляла 6 % от продаж в Британии, но после вопросов британских налоговых органов доля сократилась до 4,7 %[108]. Финансовый директор объяснил комитету, что этот показатель отражает расходы на строительство новых магазинов и разработку новых продуктов, но признал, что детальный анализ какова должна быть доля налога не проводился. Кофе, продаваемый в Британии, приобретался из швейцарского филиала с 20 % наценкой к оптовой цене, с прибыли был выплачен корпоративный налог в 12 %[107]. Сейчас кофе из Швейцарии не ввозится, но 30 человек которые работали в филиале, оценивают качество кофе. Приведя для примера частые доклады Starbucks о убытках в Великобритании, финансовый директор объяснил комитету что компания «не совсем довольна» финансовой эффективностью в Великобритании[107]. Члены комитета ответили, что утверждение об убытках бизнеса «звучит просто неправдоподобно» указав, что глава бизнеса был назначен на новый более высокий пост в США и что компания постоянно заявляет акционерам о своей прибыльности[102][109].

Ирландский филиал компании Ritea в 2005—2011 годах выплатил только 35 тыс. в виде налогов, каждый год (кроме 2011) руководство заявляет об убытках. Филиал Ritea приобретён Coffee Emea, компанией Starbucks, расположенной в Голландии[110]. Французские и германские филиалы понесли значительные убытки, поскольку имели большой долг перед голландским филиалом, что вынудило их заплатить налог по более высоким процентным ставкам, чем выплаты группы по займам. По вычислению агентства Reuters германские и французские филиалы были вынуждены заплатить по налогам 3,4 млн фунтов (без учёта выплат процентов по займам и патентам). Голландский филиал куда пришли выплаты с патентов в 2011 получил прибыль в 507 тыс. фунтов с доходов в 73 млн фунтов, в то время как компания по обжарке кофе в 2011 получила прибыль в 2 млн и выплатила налог в 870 тыс.[108]

Протестанты недовольные предложением компании в следующие 2 года выплатить 20 млн в виде налогов в декабре 2012 устроили демонстрации вместе с сетью протестных групп UK Uncut[111].

В июне 2014 европейский комиссар по вопросам конкуренции предпринял расследование практики уплаты налогов компанией в Нидерландах в качестве части широкомасштабной проверки механизма уплаты налогов многонациональными компаниями в различных европейских странах[112].

Неожиданная прибыль в Китае[править | править вики-текст]

В октябре 2013 Центральное телевидение Китая сообщило о неожиданной прибыли китайских ресторанов Starbucks. Согласно докладу репортёры сравнили цену латте Starbucks (345 мл) в Пекине, Чикаго, Лондоне и Бомбее. Цена в Пекине была наибольшей, а в Бомбее наименьшей. Согласно докладам латте стоит только 2 юаня (0,67 амер. доллара), но продажная цена составила 27 юаней (4, 5 амер. доллара) поэтому прибыли в Китае выше, чем в других странах.

Признание[править | править вики-текст]

Журнал Fortune поставил компанию в список 100 ведущих компаний за деятельность в 2013, указав следующие причины: служащие компании получали награды за работу 20 часов в неделю и «у любого есть возможность подняться по [карьерной] лестнице».

Музыка, кино и телевидение[править | править вики-текст]

Hear Music является торговой маркой концепции розничной музыки Starbucks. Компания Hear Music была создана в 1990. В области залива Сан-Франциско были открыты несколько розничных точек. В 1999 компания Hear Music была приобретена компанией Starbucks. Спустя три года в 2002 компания выпустила оперный альбом Starbucks, показав таких актёров как Лючано Паваротти. В марте 2007 вышел альбом Пола Маккартни Memory Almost Full, таким образом, Маккартни стал первым артистом выпустившем альбом на лейбле Starbucks. Торжественный выпуск альбома стал значительным «некофейным» событием для Starbucks в первом квартале 2007.

В 2006 компания создала Starbucks Entertainment, который выступил одним из продюсеров фильма 2006 года Akeelah and the Bee. Розничные магазины интенсивно рекламировали фильм перед его выходом на экран и продажей на DVD.

Отношения с поставщиками[править | править вики-текст]

Starbucks обеспечивает контроль над производственным процессом поддерживая связь с фермерами для обеспечения сырьём, обжаривая зёрна самостоятельно и обеспечивая доставку во все точки розничной торговли. Дополнительно Starbucks’ Coffee и Farmer Equity Practices требуют от поставщиков информировать Starbucks о том какая доля оптовых цен достаётся фермерам[113][114].

Интересные факты[править | править вики-текст]

  • Одно из основных требований при выборе помещений для кофеен Starbucks (которое, тем не менее, не всегда соблюдается): входная дверь должна смотреть на восток или на юг и никогда на север. По словам Скотта Бедбери, одного из создателей бренда Starbucks, это объясняется тем, что посетители должны наслаждаться дневным светом, но при этом солнце не должно светить им в лицо[115].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Starbucks Corporation 2011 Annual Report, Form 10-K, Filing Date Nov 18, 2011. secdatabase.com. Проверено 6 июня 2013. Архивировано из первоисточника 6 июня 2013. (англ.)
  2. 1 2 3 How many Starbucks are there? Статья с сайта loxcel.com
  3. История Starbucks. BrandNews
  4. 1 2 Статья с сайта дизайнерского агентства Heckler Associates
  5. 1 2 3 Антон Осипов. «Мной управляет страх», — Говард Шульц, генеральный директор Starbucks Corporation. // Ведомости, 03.05.2011, № 78 (2844). Проверено 3 мая 2011. Архивировано из первоисточника 13 февраля 2012.
  6. Kiviat, Barbara. The Big Gulp at Starbucks, TIME (10 December 2006). (требуется платная подписка)
  7. 1 2 Lerman, Rachel. Schultz: Starbucks COO not leaving for health concerns, rumors are 'irresponsible', Puget Sound Business Journal (9 January 2015).
  8. 1 2 Howard, Hannah Starbucks Breakfast Sandwiches: Now Less Smelly. Serious Eats (31 July 2008).
  9. Starbucks. Company Profile
  10. Елизавета Стрелкова, Елена Виноградова. Из Сиэтла с латте. Российские кофейни встречают американского конкурента // Ведомости, № 167 (1941), 6 сентября 2007
  11. В Петербурге открывается первая кофейня Starbucks в ТЦ «Питерленд» на Приморском проспекте
  12. Кофейни Старбакс в России
  13. «Старбакс» в Пулково
  14. «Старбакс» в Ярославле
  15. «Старбакс» в Екатеринбурге
  16. EPA.gov(недоступная ссылка) U.S. Environmental Protection Agency Wastes May 5, 2008
  17. National 25 Green Power Partners. Environmental Protection Agency (January 8, 2008). Проверено 15 апреля 2008.
  18. Lorraine, Veronica. The great drain robbery, The Sun (October 6, 2008). Проверено 6 октября 2008.
  19. An example of government requirement to operate a dipper well. Hamptonroads.com (February 24, 2009). Проверено 24 октября 2010.
  20. Recycling & Reducing Waste. Starbucks Company.
  21. 1 2 By Melanie Warner. The New York Times > Business > Starbucks Will Use Cups With 10% Recycled Paper, Nytimes.com (17 ноября 2004). Проверено 17 ноября 2012.
  22. By GreenBiz Staff. Starbucks Honored for Recycled-Content Cup. GreenBiz.com (13 октября 2005). Проверено 17 ноября 2012.
  23. Allison, Melissa. Starbucks struggles with reducing environmental impacts, The Seattle Times (May 14, 2008). Проверено 18 марта 2009.
  24. The Starbucks Campaign. US/LEAP. Проверено 6 мая 2013.
  25. 1 2 Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E) Practices. Starbucks Coffee Corporation. Проверено 11 июня 2013.
  26. Semroc, Bambi Assesment of the Strabucks Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E.) Practices Program FY08-FY10. Conservation International. Проверено 6 июня 2013.
  27. Jaffee Daniel. Brewing Justice: Fair Trade Coffee, Sustainability, and Survival. — University of California Press, 2007. — P. 107.
  28. Renard, Marie-Christine (2010). «In the Name of Conservation: CAFE Practices and Fair Trade in Mexico». Journal of Buisiness Ethics 92: 287–299. DOI:10.1007/s10551-010-0584-0.
  29. Seattleweekly.com на Wayback Machine (от 14 апреля 2006). Retrieved July 3, 2006.
  30. Laidlaw, Stuart. TheStar.com – living – The fine print of ethical shopping:, The Star (September 1, 2007). Проверено 1 апреля 2010. «About 6 per cent of Starbucks' coffee (about 18 million pounds) was certified as fair trade in 2006. The company buys almost 300 million pounds of coffee a year.».
  31. Transfair USA. Retrieved July 3, 2006.
  32. When you care about what you do, it shows. Starbuckscoffee.co.uk. Проверено 24 октября 2010.(недоступная ссылка)
  33. Justin Ptak. Big Surprise: Fair Trade Coffee is a Scam. Archive.mises.org (21 сентября 2006). Проверено 9 мая 2014.
  34. James, Deborah Justice and Java: Coffee in a Fair Trade Market. Global Exchange. Проверено 19 октября 2012.
  35. Premium Prices and Transparency. Архивировано из первоисточника 2 июня 2007.
  36. Starbucks in Ethiopia coffee vow, BBC News (June 21, 2007).
  37. Official Starbucks Website.
  38. NOW Magazine(недоступная ссылка) Maybe they’re not trying to sell anything on World Water Day, but every other day of they year they are selling water.
  39. Starbucks Corporation 2006 Annual Report. Shareholder.com. Проверено 24 октября 2010.
  40. Walker, R. (February 26, 2006). «Consumed: Big Gulp». The New York Times Magazine. Retrieved October 7, 2007.
  41. Klein Naomi. No Logo. — New York: Picador. — P. 135–140. — ISBN 978-1-4299-5649-9.
  42. Store Wars: Cappuccino Kings, BBC News (June 9, 2004). Проверено 13 ноября 2011.
  43. Wander, Jonathan. Ken Zeff (March 2010).
  44. 1 2 Allison, Melissa. Union struggles to reach, recruit Starbucks workers, The Seattle Times (January 4, 2007). Проверено 18 мая 2007.
  45. Starbucks Workers Union Expands to Maryland in Spite of Harsh Anti-Union Effort | All News. Starbucks Union (January 19, 2007). Проверено 24 октября 2010.
  46. Memo to Starbucks: Dig In, Smell the Coffee, Fight Back by Carl Horowitz
  47. Kamenetz, Anya New York Magazine. Newyorkmetro.com (May 21, 2005). Проверено 24 октября 2010.
  48. Global actions target Starbucks union-busters | All News. Starbucks Union (December 12, 2005). Проверено 24 октября 2010.
  49. 1 2 Collins, Simon. Starbucks staff stir for wage lift, The New Zealand Herald (November 24, 2005). Проверено 18 мая 2007.
  50. Yue, Lorene Crain's Chicago Business. Chicagobusiness.com (August 30, 2006). Проверено 24 октября 2010.
  51. Nevil Gibson. National Business Review. Nbr.co.nz. Проверено 24 октября 2010.
  52. Judge orders Starbucks to pay more than $100 million in back tips, Yahoo! Canada News (March 21, 2008). Архивировано из первоисточника 24 марта 2008. Проверено 21 марта 2008.
  53. Bostonist.com Chestnut Hill, MA Starbucks Employee Sues
  54. SWCbulletin.com
  55. 1 2 Stephens, Alex. Starbucks faces eviction as 'wrong kind of shop' (February 28, 2008), стр. Evening Standard. Проверено 18 апреля 2009.
  56. St James's Street residents' victory over Starbucks.
  57. Anti-Starbucks protesters condemn store "arrogance".
  58. Lumley, Ruth. St James's Street Starbucks – 'not a coffee shop', Brighton Argus (June 26, 2008). Проверено 18 апреля 2009.
  59. Shop told to stop cafe operation, BBC News (December 5, 2008). Проверено 18 апреля 2009.
  60. Starbucks are the dregs.., Private Eye (April 3, 2009). Проверено 18 апреля 2009.
  61. Coffee shop wins planning consent, BBC News (July 1, 2009). Проверено 22 декабря 2010.
  62. Phillips, Daniel. Starbucks wins planning appeal, Hertfordshire Mercury (April 7, 2009). Проверено 18 апреля 2009.
  63. Ferguson, Brian. Is coffee firm making mocha of city rules?, Edinburgh Evening News (January 26, 2002). Проверено 18 апреля 2009.
  64. Cafe giant faces shutdown, Manchester Evening News (July 9, 2001). Проверено 18 апреля 2009.
  65. Starbucks criticised over cafe, South Wales Echo (October 21, 2002). Проверено 18 апреля 2009.
  66. Kirk, Tristan. Starbucks wins appeal to keep Pinner High Street cafe, Harrow Times (May 19, 2010). Проверено 22 декабря 2010.
  67. McNeil, Rob. Planners take on Starbucks, Evening Standard (August 22, 2002). Проверено 18 апреля 2009.
  68. Damian Thompson "The Starbucks conspiracy theory: how a coffee chain was libelled by anti-Zionists «, Daily Telegraph (blog), January 14, 2009
  69. 1 2 Brendan O’Neill „Israel, Starbucks and the new irrationalism“, spiked.online, January 14, 2009
  70. 1 2 Starbucks CEO Calls Himself 'an Active Zionist,' but Can You Find It Anywhere on the Web?. Arabnews.com. Проверено 7 июля 2011.
  71. 1 2 Ksenia Svetlova «Coffee libel in Egypt», The Jerusalem Post, July 30, 2010
  72. inminds.com. Boycott Israel Campaign. Inminds.co.uk. Проверено 9 мая 2014.
  73. Starbucks. Boycott Israel. Проверено 9 мая 2014.
  74. Allison, Melissa. Starbucks thrives in China, attacked in Beirut, London, The Seattle Times (January 14, 2009).
  75. Allison, Melissa. Starbucks thrives in China, attacked in Beirut, London, Seattle Times (January 14, 2009). Проверено 13 мая 2009.
  76. 1 2 We couldn’t stop attacks on Starbucks, police admit by Mark Blunden, Evening Standard, January 19, 2009.
  77. Starbucks is firebombed 'in protest against Israel' by Justin Davenport, Evening Standard, January 13, 2009.
  78. Starbucks boycott calls lead to violence, Jewish Telegraphic Agency (JTA), January 19, 2009.
  79. Thousands protest in UK over Gaza, BBC News (January 17, 2009). Проверено 13 ноября 2011.
  80. Starbucks smashed and looted as anti-Israel protests turn to violence by Alastair Jamieson, Telegraph.com.uk, January 17, 2009.
  81. The Way I See It. Starbucks Coffee Company. Проверено 29 марта 2009.
  82. Rosen, Rebecca. Starbucks stirs things up with controversial quotes, The Denver Post (May 16, 2007). Проверено 29 марта 2009.
  83. Rumor Response: Misinformation About Starbucks and the United States Military. Starbucks (January 11, 2005). Проверено 22 сентября 2009. Архивировано из первоисточника 20 июня 2008.
  84. Ugly Rumours Communicate magazine, September 2009
  85. Mikkelson, Barbara G.I. Joe. Snopes. Проверено 22 сентября 2009.
  86. Warner, Melanie. Cup of Coffee, Grain of Salt, The New York Times (December 26, 2004). Проверено 22 сентября 2009.
  87. Anti-gun Group to Boycott Starbucks on St. Valentine's Day. New American. Проверено 15 февраля 2012.
  88. Brady Campaign Urges Starbucks To Prohibit Guns In Its Retail Outlets. Brady Campaign. Проверено 15 февраля 2012.
  89. Starbucks Target of Anti-Second Amendment Groups, But Advocates Organize Counter Rally in Hawaii and Other States. Hawaii Reporter. Проверено 14 февраля 2012.
  90. Starbucks Position on Open Carry Gun Laws. Starbucks. Проверено 14 февраля 2012.
  91. GVAC Email Starbucks. GVAC. Проверено 14 февраля 2012.
  92. Boycott against Starbucks over gun laws. abc4.com. Проверено 15 февраля 2012.
  93. Lovers and gun lovers at Starbucks?. ajc.com. Проверено 15 февраля 2012.
  94. Guns and coffee: Starbucks again an open carry policy battleground. Loundon times. Проверено 14 февраля 2012.
  95. Mich. gun advocates support Starbucks' open-carry policy. Detroit News. Проверено 15 февраля 2012.
  96. 2A supporters start Buycott to battle the Starbucks Anti-Firearm Boycott. Military Times – Gear Scout. Проверено 15 февраля 2012.
  97. Starbucks, in switch, asks customers not to bring guns into stores. NBC News. Проверено 18 сентября 2013.
  98. Starbucks to customers: Please don't bring your guns!, CNN (September 18, 2013). Проверено 18 сентября 2013.
  99. NOM Launches Starbucks Boycott Over Same-Sex Marriage Stance Retrieved July 19, 2012
  100. The Week. Why Starbucks' pro-gay marriage stance won't hurt its bottom line - Yahoo! News. News.yahoo.com (21 марта 2013). Проверено 9 мая 2014.
  101. [1] Retrieved January 5, 2013
  102. 1 2 Special Report: How Starbucks avoids UK taxes, Reuters (October 15, 2012). Проверено 16 октября 2012.
  103. Starbucks 'paid just £8.6m UK tax in 14 years', BBC News (October 16, 2012). Проверено 16 октября 2012.
  104. Starbucks paid no tax in the UK in the last 4 years, RTÉ News. Проверено 17 октября 2012.
  105. Starbucks' tax payment is 'unfair' say independent cafes (video). BBC Newsnight. Проверено 12 ноября 2012.
  106. Simon Neville and Shiv Malik. Starbucks wakes up and smells the stench of tax avoidance controversy, London: The Guardian (12 ноября 2012). Проверено 12 ноября 2012.
  107. 1 2 3 4 Starbucks, Google and Amazon grilled over tax avoidance, BBC News (12 ноября 2012). Проверено 12 ноября 2012.
  108. 1 2 3 Tom Berkin. Special Report - Starbucks's European tax bill disappears down $100 million hole, Reuters (1 ноября 2012). Проверено 12 ноября 2012.
  109. Press Association. Starbucks (business),Tax avoidance (DO NOT add to ongoing proceedings),Corporate governance (Business),Food and drink industry (Business sector),Business,Tax and spending,House of Commons,Politics, London: The Guardian (12 ноября 2012). Проверено 12 ноября 2012.
  110. Starbucks may face UK tax probe as MP calls for probe, RTE (17 октября 2012). Проверено 12 ноября 2012.
  111. Starbucks hit by UK Uncut protests as tax row boils over (8 December 2012). Проверено 8 декабря 2012.
  112. European Commission to probe tax affairs of Apple, Starbucks and Fiat, Europe Sun. Проверено 12 июня 2014.
  113. Youngme, M. & Quelch J. Starbucks: Delivering Customer Service. Boston, MA: Harvard Business School Pub., 2003. Online.
  114. Stanley, A. (2002). Starbucks Coffee Company. (case study). Tuck School of Business at Dartmouth.
  115. Дмитрий Лисицин. Starbucks не продает кофе // Секрет фирмы, № 41 (224), 22 октября 2007 (недоступная ссылка с 02-09-2013 (631 день) — историякопия)

Литература[править | править вики-текст]

  • Говард Шульц, Дори Джонс Йенг. Влейте в нее свое сердце. Как чашка за чашкой строилась Starbucks = Pour Your Heart into It. How Starbucks Built A Company One Cup at a Time. — Стокгольмская школа экономики в Санкт-Петербурге, 2005. — 288 с. — ISBN 5-315-00033-8.
  • Говард Бехар. Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks = It's Not about the Coffee: Leadership Principles from a Life at Starbucks. — М.: Альпина Паблишер, 2010. — 190 с. — ISBN 978-5-9614-1262-8.

Ссылки[править | править вики-текст]