Духи

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Флакон духов с распылителем

Духи́ (фр. parfum, extrait) — парфюмерное средство в виде спиртового или водно-спиртового раствора 10—30 % (и более, по массе) душистых веществ[1]. Продолжительность действия (стойкость) духов на теле человека составляет 5—10 часов[2], на хлопчатобумажной ткани — не менее 30 часов[3]. Среди других подобных парфюмерных изделий (туалетная вода, одеколон) духи обладают наибольшей концентрацией душистых веществ и стойкостью аромата.

История[править | править код]

Парфюмерия, как искусство создания духов, зародилась в древней Месопотамии, Египте, цивилизации долины Инда и возможно в Древнем Китае[4]. Первым химиком и парфюмером в мире считается Таппути, создательница духов, упомянутая в клинописи 2-го тысячелетия до нашей эры в Месопотамии[5]. Она использовала в своих опытах цветы, масла, мирру и другие ароматические вещества, а также использовала процессы фильтрования и дистилляции[6]. На Индийском субконтиненте духи и парфюмерия существовали во времена цивилизации Инда (3300 г. до н. э. — 1300 г. до н. э.)[7]. В 2003 году археологи обнаружили в Пиргосе[el] на Кипре старейшие из сохранившихся духов в мире. Этим ароматам более 4000 лет[8]. Они были обнаружены в старинной парфюмерной фабрике площадью 300 кв. м, на которой размещалось не менее 60 перегонных кубов, чаш для смешивания, воронок и флаконов для духов[8]. В древних духах использовались травы и специи, такие как миндаль, кориандр, мирт, хвойная смола, бергамот, а также цветы[9]. В мае 2018 года древние духи «Родо» (Роза) были воссозданы для юбилейной выставки Греческого национального археологического музея[10].

В IX веке арабский химик Аль-Кинди написал «Книгу по химии парфюмерии и дистилляциям», в которой содержалось более сотни рецептов ароматных масел, мазей, ароматических вод, а также заменителей или имитаций дорогостоящих лекарств. В книге также описаны 107 методов и рецептов для изготовления духов и парфюмерного оборудования, такого как аламбик, который до сих пор носит арабское название[11] (от греческого ἄμβιξ, «чашка», «стакан»)[12][13], описанных Синезием в IV веке[14]. Персидский химик Ибн Сина, (известный на западе как Авиценна), изобрёл процесс извлечения масел из цветов с помощью дистилляции, методику, наиболее часто используемую сегодня. Он проводил первые эксперименты с цветами роз. До его открытия жидкие духи состояли из смесей масла и измельченных трав или лепестков, которые составляли сильную смесь. Розовая вода была более нежной и сразу стала популярной. И сырье, и технология дистилляции значительно повлияли на западную парфюмерию и научные разработки, особенно на химию.

Искусство парфюмерии было предположительно известно в Западной Европе с 1221 года, принимая во внимание рецепты монахов церкви Санта-Мария-Новелла во Флоренции[15]. На востоке венгры производили около 1370 года духи из душистых масел, смешанных в спиртовом растворе, наиболее известные как «венгерская вода[en]», по приказу королевы Венгрии Елизаветы[16][17][18]. Искусство парфюмерии процветало в Италии эпохи Возрождения, и в XVI веке личный парфюмер Екатерины Медичи Рене Флорентийский[en] привёз во Францию ​​итальянские изысканные ароматы. Его лаборатория была связана с апартаментами королевы секретным проходом, так что никакие формулы нельзя было украсть в пути. Благодаря Рене Франция быстро стала одним из европейских центров производства парфюмерии и косметики. Выращивание цветов для получения из них парфюмерной эссенции, начавшееся в XIV веке, превратилось в крупную отрасль на юге Франции.

Между XVI и XVII веками духи использовались в основном богатыми людьми для маскировки неприятных запахов тела, возникавших в результате нечастого купания[19]. В 1693 году итальянский парикмахер Джованни Паоло Феминис создал парфюмерную воду под названием Aqua Admirabilis[20], которая сегодня наиболее известна под названием одеколон. Племянник Феминиса Иоганн Мария Фарина основал первую фабрику по производству одеколона[21][22]. К XVIII веку в регионе Грас во Франции, на Сицилии и в Калабрии в Италии выращивали ароматические растения, чтобы обеспечить растущую парфюмерную промышленность сырьём. Сегодня Италия и Франция остаются центром европейского парфюмерного дизайна и торговли.

Применение[править | править код]

Духи применяют для ароматизации волос, белья и одежды. Из-за высокой концентрации душистых веществ и спирта духи не рекомендуется наносить на кожу, во избежание её раздражения. По этой же причине духи не наносят на лицевую сторону одежды из-за вероятности появления жирных пятен[23]. Кроме того, аромат, нанесённый прямо на кожу быстро улетучивается и резко пахнет. Правильный вариант применения духов заключается в отдушивании лоскутка плюша или шерстяной ткани, который подшивают с внутренней стороны одежды. Аромат нанесённый таким образом будет более тонким и хорошо пропитывать собой одежду и тело[24].

Ближайшее к духам парфюмерное средство является парфюмерная[1] или парфюмированная[2] вода (фр. eau de parfum, parfum de toilette, esprit de parfum) с концентрацией душистых веществ не менее 10 %[1] и стойкостью 3—5 часов[2].

Кроме духов на спиртовой основе существуют жидкие духи на масляной основе и твёрдые духи на основе жировых и воскообразных веществ. Также существуют сухие (порошковые) духи саше для отдушивания белья[25].

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 3 ГОСТ 31678-2012. Продукция парфюмерная жидкая. Общие технические условия.
  2. 1 2 3 БРЭ, 2007.
  3. Духи // Советская энциклопедия. Том 8. — М., 1972.
  4. Scented Oils and Perfumes (англ.). — 2015. — 20 November. — doi:10.1021/bk-2015-1211.ch008.
  5. P. Strathern.  (англ.). — New York: Berkley Books, 2000. — ISBN 0-425-18467-6.
  6. M. Levey. Early Arabic Pharmacology: An Introduction Based on Ancient and Medieval Sources (англ.). — Brill Archive, 1973. — ISBN 90-04-03796-9.
  7. A. K. Sharma, S. Wahad, R. Śrīvāstava. Agriculture Diversification: Problems and Perspectives (англ.). — I. K. International Pvt Ltd, 2010.
  8. 1 2 Oldest Perfumes Found on "Aphrodite's Island" (англ.). Дата обращения: 21 июня 2014. Архивировано 12 октября 2013 года.
  9. Ancient Perfumes Recreated, Put on Display in Rome.
  10. K. Elis. Ancient perfume recreated for anniversary show (англ.). — 2018. — 2 June.
  11. The Encyclopaedia of Islam (англ.). — 2. — Brill, 1986. — Vol. 5.
  12. The Encyclopaedia of Islam (англ.). — 2. — Brill, 1986. — Vol. 1.
  13. Greek-English Lexicon (англ.). — 8. — Harper & Brothers, 1897.
  14. M. Berthelot. Introduction à l'étude de la chimie des anciens et du moyen âge (фр.). — Steinheil, 1889.
  15. G. Dugo, I. Bonaccorsi. Citrus bergamia: Bergamot and its Derivatives (англ.). — CRC Press, 2013. — ISBN 978-1-43986-229-2.
  16. C. J. Thompson. The Mystery and Lure of Perfume (англ.). — London: John Lane the Bodley Head Limited, 1927.
  17. D. Voudouri, C. Tesseromatis. Perfumery from Myth to Antiquity (англ.). — 2015. — December (vol. 3, iss. 2). — doi:10.15640/ijmp.v3n2a4.
  18. C. Sullivan. Searching for nineteenth-century Florida water bottles (англ.). — 1994. — 1 March (vol. 28, iss. 1). — P. 78–98. — ISSN 0440-9213. — doi:10.1007/BF03374182.
  19. D. M. Stoddart. The Scented Ape: The Biology and Culture of Human Odour (англ.). — Cambridge University Press, 1990. — P. 142-167.
  20. T. Pepe. So, What's All the Sniff About?: An In-Depth Plea for Sanity and Equal Rights for Your Sense of Smell, Our Most Neglected and Endangered Sense (англ.). — 2000. — ISBN 978-0-96870-760-9.
  21. A Brief History of Men's Cologne – Discover the History of Men's Fragrances-COLOGNE BLOG (англ.) (недоступная ссылка). Архивировано 3 февраля 2014 года.
  22. C. Rice, F. A. Castle. New Remedies: An Illustrated Monthly Trade Journal of Materia Medica, Pharmacy and Therapeutics (англ.). — W. Wood & Company, 1879.
  23. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства, 1959.
  24. Фридман Р.А. Как надо пользоваться духами? // Покупателю о парфюмерии и косметике. — М.: Гос. изд-во торговой литературы, 1963. — С. 42.
  25. Каспаров Г.Н. Духи // Основы производства парфюмерии и косметики. — М.: Агропромиздат, 1988. — С. 14.

Литература[править | править код]

  • Духи // Большая российская энциклопедия. Том 9. — М., 2007. — С. 431—432.
  • Духи // Товарный словарь. Том 2 / Гл. ред. И.А. Пугачёв. — М.: Госторгиздат, 1957. — Стб. 717—729
  • Духи // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. Том 1 / Отв. ред. А.И. Ревин. — М.: Советская энциклопедия, 1959. — С. 185.
  • Духи // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.