Маотай

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Маотай

Маотай (кит. 茅台酒) — китайский крепкий алкогольный напиток, названый в честь городка Маотай (茅台镇) в провинции Гуйчжоу, где он производится. Производит напиток компания Kweichow Moutai Company.

Маотай стал почти обязательным на официальных правительственных банкетах в Пекине и презентациях за рубежом. Он является «национальным напитком» и «дипломатическим напитком» Китая. Сейчас в Китае он появился в открытой продаже, и его обычно используют в особо торжественных случаях и в быту: на праздники, во время свадеб и т. п. Однако в силу того, что спрос значительно превышает предложение — цена на маотай остаётся стабильно очень высокой.

Производство[править | править вики-текст]

Маотай производится из гаоляна. Крепость Маотай от 35 % до 53 %.

История[править | править вики-текст]

Маотай имеет более чем 2000-летнюю историю. Согласно летописи «Ши-цзи», составленной учёным-историком династии Хань Сыма Цянем, в 135 году до нашей эры император У-ди совершил визит в княжество Елан, где его угощали местной водкой Гоцзян. Напиток ему очень понравился, и в дальнейшем он стал прообразом современной водки маотай. Название «маотай» появилось в 1704 году, и уже к концу династии Цин (начало XX века) производительность заводов по производству водки маотай составила 170 с лишним тонн.

В 1915 году три наиболее крупных производителя водки в области Маотай совместно представили свой продукт на Тихоокеанской международной ярмарке. По неосторожности было разбито несколько бутылок водки. Распространившийся аромат настолько покорил посетителей, что напитку была присуждена главная премия.

В 1951 году три крупнейших завода были объединены в единый государственный спиртоводочный завод «Маотай». С этого началось современная история производства известной водки.

Интересные факты[править | править вики-текст]

  • Акции производителя "Маотай" начали расти в цене после того, как Центральное телевидение Китая в выходные показало сюжет, в котором президент России Владимир Путин в ходе пресс-конференции в Сочи 17 января 2014 года дважды упомянул этот бренд и положительно отозвался о водке "Маотай"[1].

Примечания[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]