Фиточай
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Травяной, или цветочный чай, или фиточай, или тизан — напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветков, стеблей или корней растений, не содержащих кофеина[1].
Виды чая[править | править код]
 | Достоверность этого раздела статьи поставлена под сомнение. |
Травяной чай пьют как горячим, так и охлаждённым, как правило[нет в источнике], в лечебных целях[2]. Оздоровительный эффект[3] зависит от состава чая:
- Чай из гибискуса (каркаде, «красный чай») — витаминный, предположительно понижает давление[4], укрепляет стенки кровеносных сосудов[5]
- Чай[нет в источнике] с женьшенем — тонизирующий и общеукрепляющий; «повышает иммунологические свойства организма»[6]
- Чай[нет в источнике] из календулы — антисептическое[7], закрепляющее[8]
- Чай из липы — потогонное, жаропонижающее[8]
- Чай из малины — потогонное, вяжущее, противовоспалительное[8]
- Чай[нет в источнике] из мяты — ветрогонное, желчегонное[9]
- Чай[нет в источнике] из пустырника — успокоительное, снижает частоту сердечных сокращений[10]
- Чай из ройбуша или ханибуша — в традиционной (народной) медицине - витаминное[уточнить], тонизирующее[источник не указан 3106 дней][11] (без кофеина[12]), особенно популярен в ЮАР[13][14]
- Чай из ромашки — успокоительное, снимает спазмы желудка и кишечника[15]
- Чай из черники — вяжущее, витаминное, закрепляющее[16]
- Чай из артишока выпускается во Вьетнаме в форме вытяжки либо пакетированный из высушенных частей соцветия, иногда с добавкой стевии в качестве подсластителя
- Чай из мелиссы - седативное средство, обладающее анксиолитическими, антидепрессивными, спазмолитическими, иммуномодулирующими, противовирусными, антиаллергическими и антимикробными свойствами.[17]
До революции недобросовестные продавцы выдавали чай из кипрея (копорский, иван-чай) за обычный («кяхтинский») чай, что было запрещено законодательно.
От классического травяного чая следует отличать чай для похудения, где с обычным зелёным чаем смешаны различные травяные добавки. Такой чай, как правило, обладает заметным мочегонным или слабительным эффектом.
Многие травяные чаи содержат токсичные вещества,[18][19] могут быть загрязнены пестицидами и тяжелыми металлами[20][21].
Примечания[править | править код]
- ↑ Herbal-tea | Define Herbal-tea at Dictionary.com. Дата обращения: 15 сентября 2015. Архивировано 18 мая 2015 года.
- ↑ Victor R. Preedy. Tea in Health and Disease Prevention. Edited by Victor Preedy. Academic Press, 2013. ISBN 9780123849373.[уточнить]
- ↑ Польза иван-чая и других травяных чаёв (рус.). Родной чай (8 сентября 2020). Дата обращения: 27 октября 2021. Архивировано 27 октября 2021 года.
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20018807 Архивная копия от 19 августа 2017 на Wayback Machine[неавторитетный источник]
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16973321 Архивная копия от 19 сентября 2016 на Wayback Machine [уточнить]
- ↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1983. С. 24.
- ↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 238-9.
- ↑ 1 2 3 Информационное письмо Минздрава РФ от 23.07.1992 № 22-02-02/334 "ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФИТОТЕРАПЕВТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ В ДЕТСКИХ ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ" - Д.И.ЗЕЛИНСКАЯ Начальник Главного Управления охраны здоровья матери и ребенка Минздрава РФ [неавторитетный источник]
- ↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 124.
- ↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 50.
- ↑ Margaret Joan Roberts. Book of Herbs. - J. Ball, 1983, ISBN 9780868500713. P. 25.
- ↑ Rooibos tea,aspalathus linearis, a caffeineless, low-tannin beverage - Springer. Дата обращения: 3 октября 2017. Архивировано 3 февраля 2018 года.
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16927447 Архивная копия от 22 февраля 2017 на Wayback Machine " Both herbal teas are used traditionally for medicinal purposes and are rich in polyphenols with rooibos a rare source of the dietary dihydrochalcones, aspalathin and nothofagin. ... human studies of rooibos are limited and of honeybush are absent."
- ↑ Krafczyk, Nicole; Woyand, Franziska; Glomb, Marcus A. (2009). "Structure-antioxidant relationship of flavonoids from fermented rooibos". Molecular Nutrition & Food Research. 53 (5): 635–42. doi:10.1002/mnfr.200800117. PMID 19156714..
- ↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 161-2.
- ↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 253.
- ↑ В чем польза чая из мелиссы? Архивная копия от 14 мая 2022 на Wayback Machine. AGRONOMU
- ↑ Toxic effects of herbal teas. - PubMed - NCBI. Дата обращения: 3 октября 2017. Архивировано 8 июня 2016 года.
- ↑ Risks associated with consumption of herbal teas. - PubMed - NCBI. Дата обращения: 3 октября 2017. Архивировано 7 января 2019 года.
- ↑ Naithani, V; Kakkar, P. Evaluation of heavy metals in Indian herbal teas (неопр.) // Bulletin of environmental contamination and toxicology. — 2005. — Т. 75, № 1. — С. 197—203. — doi:10.1007/s00128-005-0738-4. — PMID 16228893.
- ↑ Naithani, V; Kakkar, P. An evaluation of residual organochlorine pesticides in popular Indian herbal teas (англ.) // Archives of environmental health : journal. — 2004. — Vol. 59, no. 8. — P. 426—430. — doi:10.3200/AEOH.59.8.426-430. — PMID 16268119.
Ссылки[править | править код]
- Types of Teas and Their Health Benefits, Health Benefits of Tea: Herbal Teas / WebMD, 2009
| Зелёный |
|
|---|---|
| Белый | |
| Жёлтый | |
| Улун |
|
| Чёрный |
|
| Постферментированный | |
| Чайные напитки |
|
| Формы чая | |
| Чайная культура | |
| Чаеводство | |
| Посуда и аксессуары | |
| Чай и Китай | |
| Разное | |
