Мята
| Мята | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Мята перечная (Mentha ×piperita) | |||||||||||||||||||||
| Научная классификация | |||||||||||||||||||||
|
промежуточные ранги
|
|||||||||||||||||||||
| Международное научное название | |||||||||||||||||||||
| Mentha L. (1753) | |||||||||||||||||||||
| Типовой вид | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
Мя́та (лат. Méntha) — род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae). Все виды сильно ароматичны, большинство из них содержит много ментола.[обтекаемое выражение]
Растения рода Мята существенно различаются по химическому составу образуемых при метаболизме летучих веществ — метаболитов, так называемых ЛАВ, что проявляется в разном запахе и в разном составе эфирных масел.
Название рода происходит от имени нимфы Минфы (или Минты), богини реки Кокитос, по имени которой также названы горы Минти в Трифилии в южной Элиде, возлюбленной бога подземного царства Аида. Супруга Аида Персефона превратила её в растение — душистую мяту[3][4].
Применение[править | править код]
Растения рода Мята широко используются: в приготовлении пищевых продуктов, в косметике — мята японская (Mentha japonica) и мята перечная (Mentha piperita); в фитотерапии и ароматерапии — мята перечная, мята водная (Mentha aquatica), мята болотная (Mentha pulegium); в фармакологии — преимущественно мята перечная.
Виды[править | править код]
По информации базы данных The Plant List, род включает 42 вида и гибрида[5]:
- Mentha aquatica L. — Мята водная
- Mentha arvensis L. — Мята полевая, или Мята луговая
- Mentha australis R.Br. — Мята австралийская
- Mentha canadensis L. — Мята канадская
- Mentha cervina L.
- Mentha cunninghamii Benth.
- Mentha dahurica Fisch. ex Benth. — Мята даурская
- Mentha diemenica Spreng.
- Mentha gattefossei Maire
- Mentha grandiflora Benth.
- Mentha haplocalyx Briq.
- Mentha japonica (Miq.) Makino — Мята японская
- Mentha laxiflora Benth.
- Mentha longifolia (L.) Huds. — Мята длиннолистная
- Mentha micrantha (Benth.) Des.-Shost. — Мята мелкоцветковая
- Mentha pulegium L. — Мята болотная, или Мята блошница
- Mentha requienii Benth.
- Mentha satureioides R.Br.
- Mentha spicata L. typus[2] — Мята колосистая
- Mentha suaveolens Ehrh. — Мята душистая, или Мята круглолистная
По информации базы данных The Plant List, вид Мята азиатская (Mentha asiatica Boriss.) понижен в статусе до разновидности вида Мята длиннолистная (Mentha longifolia).
По информации той же базы данных, Мята копетдагская (Mentha kopetdaghensis Boriss.) является синонимом разновидности Mentha longifolia var. asiatica (Boriss.) Rech.f.
Гибриды:
- Mentha × carinthiaca Host
- Mentha × dalmatica Tausch — Межвидовой гибрид мяты полевой и мяты длиннолистной
- Mentha × dumetorum Schult. — Межвидовой гибрид мяты водной и мяты длиннолистной
- Mentha × gayeri Trautm.
- Mentha × gentilis L.
- Mentha × kuemmerlei Trautm.
- Mentha × locyana Borbás
- Mentha × maximilianea F.W.Schultz — Межвидовой гибрид мяты водной и мяты душистой
- Mentha × piperita L. — Мята перечная, межвидовой гибрид мяты водной и мяты колосистой
- Mentha × pyramidalis Ten.
- Mentha × rotundifolia (L.) Huds. — Мята яблочная, межвидовой гибрид мяты длиннолистной и мяты душистой
- Mentha × smithiana R.A.Graham — Межвидовой гибрид мяты водной, мяты полевой и мяты колосистой
- Mentha × verticillata L. — Межвидовой гибрид мяты полевой и мяты водной
- Mentha × villosa Huds. — Межвидовой гибрид мяты колосистой и мяты душистой
- Mentha × villosa-nervata Opiz
Галерея[править | править код]
Мятное растение
Мята перечная — гибрид, известный как «шоколадная мята»
Мята gracilis и мята rotundifolia: стальное кольцо служит для контроля распространения растения.
Баночка мятного желе: мятное желе — традиционная приправа, которую подают с блюдами из баранины.
Пример листьев мяты
Примечания[править | править код]
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ 1 2 NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Mentha L. (англ.) (Проверено 21 июля 2009)
- ↑ Minthe // Реальный словарь классических древностей / авт.-сост. Ф. Любкер ; Под редакцией членов Общества классической филологии и педагогики Ф. Гельбке, Л. Георгиевского, Ф. Зелинского, В. Канского, М. Куторги и П. Никитина. — СПб., 1885. — С. 874.
- ↑ Страбон. География VIII.3.14
- ↑ Mentha (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 16 августа 2016.
Литература[править | править код]
- Мята // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Ссылки[править | править код]
- Мята: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 23 апреля 2012)
- Маланкина Е. Л. Сорта мяты. КЦ Зеленая линия. Дата обращения: 16 сентября 2013.
- Нейгебойрова Я. Ценность различных видов и гибридов мяты как лекарственных растений. КЦ Зеленая линия. Дата обращения: 16 сентября 2013.
Словари и энциклопедии | |
|---|---|
| Таксономия | |
| Нормативный контроль |
 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Вегетативные овощи |
|  | ||||||||||||||
| Плодовые овощи |
| |||||||||||||||