Цукэмоно

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Цукэмоно

Цукэмоно (яп. 漬物 つけもの, маринованное блюдо) — японские соленья.

История[править | править код]

Впервые цукэмоно появилось в Японии в VIII веке. Согласно письменным источникам, цукэмоно раньше готовили с солью и блюдо было недоступным для простолюдин ввиду дорогой цены. В эпоху Нара (VIII век) существовало семь видов цукэмоно.

В эпоху Эдо начала осуществляться продажа блюда в обычных магазинах. [1]

Виды цукэмоно[править | править код]

См. также[править | править код]

Япония

Японская кухня

Примечания[править | править код]

  1. ЦУКЭМОНО (МАРИНОВАННОЕ БЛЮДО) [Japan House]. www.tasteofjapan.ru. Дата обращения 27 мая 2019.

Ссылки[править | править код]