Лимончелло

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Ликёр "Лимончелло" домашнего изготовления

Лимонче́лло (итал. Limoncello) — популярный итальянский лимонный ликёр. По большей части выпускается в южной Италии, в частности, на побережье Амальфи, на островах Капри, Искья, на Сицилии, Сардинии.

Ликёр выпускается методом настаивания лимонной кожуры (а не дистилляции), поэтому в лимончелло содержится большое количество витамина C. Срок настаивания — обычно 3-5 дней. Также в состав напитка входят спирт, вода и сахар. Заключительной стадией производства является эмульсификация напитка в специальных машинах.

В Италии лимончелло — самый популярный местный напиток после кампари. Ликёр употребляют и в чистом виде, как дижестив и как столовый напиток или десерт, и как компонент коктейлей. Лимончелло пьют охлаждённым из маленьких высоких рюмок, которые предварительно выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись тонким слоем льда. Иногда лёд добавляют в сам ликер. Зачастую рестораны готовят собственный ликёр с уникальным вкусом.

Самая дорогая бутылка алкоголя в мире[править | править вики-текст]

D'Amalfi Limoncello Supreme — на данный момент считается самым дорогим алкогольным напитком в мире, стоит такая бутылка $43.6 млн. Цена такого элитного алкоголя обусловлена конечно самой бутылкой, которая содержит 4 алмаза, 3 из которых по 12 карат, а последний 18 карат. Всего было выпущено 2 бутылки алкоголя, 1 из которых до сих пор никому не принадлежит.[1][неавторитетный источник?]

Основные бренды лимончелло[править | править вики-текст]

  • Limoncello di Sicilia — Russo
  • Caravella Limoncello
  • Limoncello di Capri
  • Villa Massa
  • Luxardo
  • Pallini Limoncello
  • Bella Verde
  • Lemoncello Toschi
  • Limonce'
  • Sorrento Nature

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Самый дорогой алкоголь в мире (рус.), 10 Фактов — Подборки, Рейтинги, Обзоры. Проверено 9 июля 2017.

Луиджи Л,Лимончело - Писатель,Архитектор,автор идей компьютерных и настольных игр.(smarty)