Маргарита Томми

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Маргарита Томми
Коктейль «Маргарита Томми»
Коктейль «Маргарита Томми»
Тип коктейль
Происхождение Сан-Франциско, США
Год 1990
Сайт iba-world.com/new-era-dr…

«Маргарита Томми» (англ. Tommy's Margarita) — коктейль на основе текилы, свежевыжатого сока лайма и нектара агавы. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks)[1].

История[править | править код]

Коктейль «Маргарита Томми» был создан в 1990 году в Сан-Франциско Хулио Бермехо в ресторане его родителей, который носит название «Томми» (не следует путать с местечком Томми в Хуаресе, Мексика — смотри коктейль «Маргарита»). Бермехо в качестве ингредиента использовал вместо ликёра Трипл сек нектар агавы, который хотя и был дороже, однако придавал коктейлю вкус агавы, подчёркивающий аромат цитрусовых оригинального рецепта «Маргарита»[2][3][4].

Рецепт и ингредиенты[править | править код]

Состав:

Метод приготовления: шейк & стрейн. Ингредиенты (компоненты) перемешивают в смесительном стакане (шейкере), взбивают, после чего отцеживают и отфильтровывают в коктейльный бокал или бокал Мартини. Готовый коктейль украшают по ободку солью[5][6].

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Напитки новой эры. iba-world.com. Дата обращения: 15 апреля 2017 года. Архивировано 28 октября 2015 года.
  2. A Visit With Julio Bermejo, Creator of Tommy’s Margarita (англ.). Tequila Patrón. patrontequila.com. Дата обращения: 15 апреля 2017 года.
  3. The Only Margarita Recipe You Need (англ.). GQ. gq.com. Дата обращения: 15 апреля 2017 года.
  4. Tommy’s Margarita (англ.). Punch. punchdrink.com. Дата обращения: 15 апреля 2017 года.
  5. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль Tommy's Margarita. iba-world.com. Дата обращения: 15 апреля 2017 года.
  6. Сайт Барменской ассоциации России (недоступная ссылка). Коктейль Маргарита Томми. barclass.ru. Дата обращения: 15 апреля 2017 года. Архивировано 16 апреля 2017 года.

Ссылки[править | править код]