Шампань (коктейль)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Шампань
Cocktail au champagne.jpg
Тип Коктейль
Происхождение США
Сайт iba-world.com/contempora…
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе

«Шампа́нь» (англ. Champagne cocktail) — алкогольный коктейль на основе шампанского, бренди и биттера «Ангостура». Классифицируется как газированный коктейль[1][2]. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[3].

История[править | править код]

Рецепт коктейля, который упоминает «профессор» Джерри Томас и франт компаньон (1862), не содержит бренди или коньяка и считается «классической» американской версией[4].

Нора Чарльз употребляет «Шампань»

Примеры употребления коктейля «Шампань» встречаются в кино:

Рецепт и ингредиенты[править | править код]

Состав[1][2]:

Метод приготовления: билд. Подают в фужере для шампанского.

На кусочек сахара капают 2 капли биттера Angostura и кладут его на дно бокала, затем добавляют коньяк и шампанское. Готовый коктейль в качестве гарнира украшают долькой апельсина и коктейльной вишней.

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль Champagne cocktail. iba-world.com. Дата обращения 9 апреля 2017 года.
  2. 1 2 Сайт Барменской ассоциации России (недоступная ссылка). Коктейль Шампань. barclass.ru. Дата обращения 9 апреля 2017 года. Архивировано 10 апреля 2017 года.
  3. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения 9 апреля 2017 года. Архивировано 9 марта 2017 года.
  4. Thomas, Jerry. Jerry Thomas' Bartenders Guide: How to Mix All Kinds of Plain and Fancy Drinks. — 1862. — P. 21. (англ.)

Ссылки[править | править код]